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素食年夜飯——四喜烤麩
【用料】 幹烤麩、竹筍、香菇、木耳、枸杞、鹽、糖、生抽、老抽、陳醋 【做法】 1.原料分別用冷水充分泡發，泡發後的烤麩反復用手擠壓用水沖洗以去除異味，然後切2釐米左右的塊; 2.泡好的香菇切絲，木耳洗淨。竹筍切段 ; 3.鍋裡燒開水，把
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冬季想補血就吃四種乾果
桑葚幹 桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。 紫葡萄乾 紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製
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絕對不能錯過的鮮美滋味---薺菜餛飩
初冬，沒有了春天朦朦朧朧的嫵媚和懶洋洋的和煦的暖風，蕭瑟仿佛是這個季節的符號。但在短短的暖暖的冬陽下，碧綠的薺菜在矮矮的麥苗呵護下同樣綠得惹人眼。 這個季節的薺菜沒有春天薺菜毛茸茸惹人憐愛的嫩綠，有的是成熟的碧綠，綠的那麼踏實，綠的那麼
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【孕婦食譜】每日一餐：薺菜鮮肉餛飩的做法
薺菜鮮肉餛飩 功能：薺菜鮮肉餛飩補鈣鐵鋅硒 原料：薺菜;豬肉;大蔥;生薑;餛飩皮; 調料：鹽;生抽;白胡椒粉;味精;花生油; 營養：薺菜鮮肉餛飩，適合做晚餐，湯湯水水的，即便是吃多了也不嫌撐得慌。 薺菜鮮肉餛飩做法和步驟 1豬肉洗淨，先
2017-03-08 60 -
全麥全豬肉薺菜餛飩
放心給寶寶吃的餛飩! 【最營養均衡、最放心的全豬肉餡】 將豬身上的頭、尾、蹄及結締組織、淋巴等邊角料去除後，將 剩餘部位的豬肉製成全豬肉肉糜，有效地確保豬肉的營養均衡，同時利於人類對豬肉營養的吸收。 何為全豬肉? 豬肉的蛋白質含量平均在
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飲食分寒熱，5點輕鬆辨別食物寒熱
俗話說“藥食同源”，食物同藥材一樣，也有溫陽補陰的功效，因此飲食時要分清食物的寒、熱性，體寒者多吃熱性食物，體熱者多吃寒性食物，保證身體的健康。那麼，哪些食物是偏寒，哪些偏熱，不同體質應該怎麼注意食物的寒熱屬性，過多進食寒熱食物所產生的
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黃豆芽炒菠菜維生素豐富
自己在家做素菜需注意幾點: 維生素C在深綠色蔬菜中最豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。 柿子椒中富含維生素C、胡蘿蔔中含胡蘿蔔素、土豆中含熱量，若將三者合炒，則有益吸收。 另外，炒菜時不宜加入過多的水
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蔥香黃豆芽炒蛋黃餅
黃豆蛋白質含量雖高，但由於它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養價值受到限制，所以人們提倡食用豆製品。黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生
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艾葉炒雞蛋 治療寒性胃痛
艾葉具有溫經止血、散寒止痛的功效。現代醫學的藥理研究表明，艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對多種病毒、細菌都有抑制和殺傷作用。因此，對於寒性胃痛和某些細菌引發的胃痛，有一定的輔助治療效果。 胃痛的原因有很多，比如大腦皮層功能紊亂(即支配
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你所不知道的—豬血“液態肉”
豬血的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。豬血蛋白質的平均含量為74%，相當於豬肉的4倍、雞蛋的5倍，而且是優質全價蛋白質(含有人體的8種必需氨基酸)。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
2017-03-08 12 -
【健康生活】常吃豬血的四大好處
豬血一直就是受大眾喜愛的一種小吃，但其實吃豬血有諸多妙用，你知道嗎? 1、吃豬血補血 豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並
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老人吃豬血不必擔心血脂升高
在種種慢性病對暮年朋儕“情有獨鍾”的本日，患上了高血脂、高血壓和高血糖，就意味著要少吃高脂肪類食品了。這對於許多嗜食肉類的白叟來說，無疑是件十分痛苦的事。 豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基
2017-03-08 10 -
肺氣腫的營養食療粥
醫院專家介紹：慢性阻塞性肺氣腫是呼吸系統的常見病，常常引起呼吸功能減退，通氣、換氣功能障礙，發生不同程度的低氧血症和高碳酸血症;慢性支氣管炎併發肺氣腫，往往在咳嗽、咯痰的基礎上，出現逐漸加重的呼吸困難。最初僅在勞動、上樓、登山、爬坡時出
2017-03-08 19 -
肺熱久咳吃枇杷粥
主題：清肺杷葉粥 食材：枇杷葉15克(如是鮮葉品質翻倍)，粳米100克，枸杞25克，冰糖適量 做法： 1、將買來的枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內，鍋中加水200毫升左右熬煮約15分鐘，煮至枇杷湯只有100毫升左右為好; 2、熬煮好後將枇杷葉
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治肺熱咳嗽、肺燥乾咳必備！冰糖紅棗銀耳湯
銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。 冰糖紅棗銀耳湯 銀耳品質上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中
2017-03-08 11 -
肺熱燥咳吃槐花蜜泡白蘿蔔
材料：槐花蜜、白蘿蔔 製作方法：白蘿蔔一個切丁，用槐花蜜浸泡白蘿蔔丁密封2小時後，即可根據個人口感用開水沖蜜和吃蘿蔔丁，建議一次10克~20克蜂蜜沖服，一天2、3服。 適應證：肺熱喘咳、乾咳無痰或肺熱痰多，咽喉腫痛。 槐花與白蘿蔔皆色白
2017-03-08 13 -
年夜飯的最後一道－－八寶飯
一直很愛吃八寶飯，曾經被小南國那份八寶飯驚豔，專門在大年夜跑到他們家買打包的，結果人家給了一盒梅林八寶飯罐頭，說打開蒸好倒出來就好了，真是大跌眼鏡。不過梅林八寶飯的確好吃，我家經常備著，像速食麵一樣 今年自己做了幾批，越做越好，經驗就是
2017-03-08 11 -
各種海鮮盛宴 春節就這麼做吧！
導讀：你是不是厭倦了傳統的過年菜系，想來一點海味菜呢?趕緊學會，過年在家人面前露一手吧! 扇貝粉絲 食材： 扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量 做法： 1)將扇
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小黃魚的簡單做法，春節也露一手吧！
營養分析 1. 黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果 2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。 適宜
2017-03-08 10 -
夏日吃瓜正當時——冬瓜（二）
夏日吃瓜正當時——冬瓜(二) 海米燒冬瓜 材料：冬瓜500克，海米25克，紅椒半個。 調料：蔥2根，薑2片，鹽1茶匙(5克)，雞精1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5克)，植物油適量，水澱粉2湯匙(30ml)。 做法： 1、將冬瓜削去皮，去除
2017-03-08 10
