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注意：口腔潰瘍時別吃櫻桃
紅紅的大櫻桃早已上市了，而且頗受人們青睞。不過專家指出，櫻桃美味可口但也不可貪吃，否則可能上火。 清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅指出，櫻桃中含有豐富的維C和鐵，有促進血紅蛋白再生的效果，女性多吃櫻桃可以養顏。不過，由於櫻桃
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服用中藥期間應慎食綠豆等
隨著氣溫逐漸升高，具有清熱解毒、消暑生津功效的綠豆越來越受到人們的青睞。綠豆的吃法較多，其中綠豆湯是男女老幼皆宜的夏季清涼飲料。然而，民間有“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥”的說法，於是那些正在服用中藥的朋友便對綠豆敬而遠之了。那麼“綠豆解
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痛風患者，不適宜吃蜂蜜！
據《保健時報》報導，痛風是以血液中尿酸濃度異常升高(又稱高尿酸血症)為主要病理基礎的一種慢性疾病。 蜂蜜中含有較多(約占49％)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。 另外，水果中含果糖也較多，痛風或高尿酸血症的患者每天吃200~400
2009-06-09 13 -
老年養生誤區：飯後一個水果
剛退休半年的肖先生給自己訂了一系列健康計畫，在老伴的精心照料下，日常生活也很規律，每頓飯後還要吃上一個水果，而且天天翻著花樣吃，誰知最近他總感到胃部不適，有腹脹的感覺，隨之出現了一些便秘的症狀，這才來到醫院就診。 吃水果最好在吃飯前
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孩子愛吃甜食 不宜粗暴禁止
夏天到了，很多家長都為孩子喜好冷飲及含糖飲料頭疼，不少家長的對策是禁止孩子接觸這類甜食。但專家指出，家長這種簡單粗暴禁止孩子喜歡的食物，反而容易導致孩子過量吃。 華盛頓大學公共衛生營養中心主任亞當·朱爾諾斯基博士表示，禁止喜歡的食物，
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吃瓜果不能降“百火”
時至炎夏，人體出汗較多，口乾舌燥之感自然而生，隨之可有胸膈脹滿、口渴便秘等不適，有經驗的人會說：“上火了，多吃些水果可以降火。” 什麼是“火”呢？按民間的說法是口乾舌燥、心躁氣煩。按中醫的說法，“火”乃六淫之一，是一種病因。中醫學認
2009-07-22 15 -
浪漫葡萄酒配菜的三大禁忌
葡萄酒是一種天然的、複雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。 一、忌與部分海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中
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食用牛奶應注意三個“細節”
牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質，是一種容易消化吸收的天然食物。營養專家提醒，食用牛奶應注意三個“細節”，以免損失營養成分。 一是避免牛奶與茶水同飲。有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習慣南方人多於北方人。 其實這一飲用方法
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注意：吃鹽過多容易長皺紋
據《生活日報》報導，法國國家醫學院網站的專家說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間
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豆腐雖好 常吃5注意11類人少吃
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、
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飲食不能大意 警惕看不見的糖
研究表明，酸、甜、苦、辣四味中，最易讓人接受並產生親切感的是甜味，喜甜食可以說是人的本能反應。根據某健康組織最新的調查結果，每位女性年均消耗64公斤甜品。“糖衣炮彈”如影隨形，時刻準備侵入您的身體安營紮寨，並與脂肪聯手，破壞機體健康。大
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好吃的年糕天天見 不宜過量食用
糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用
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如此堅果吃不得
過年了，瓜子花生滿天飛，襯托著喜慶的氣氛，除上火這個原因以外，我們是不是對它們就肆無忌憚了？花生和瓜子味道鮮美，含糖少，不少糖尿病患病認為多食無害，經常當作解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬於高熱量食品，如果隨意
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預防馬鈴薯中毒
據香港媒體報導，香港食物安全中心抽檢市面上 5 款常見的馬鈴薯，發現每公斤含有 26 至 88 毫克的天然毒素，尤其是發了芽或表皮變綠色的馬鈴薯，毒素會大幅增加 75 倍，毒素含量高達每公斤 7600 毫克，有可能導致進食者急性中毒，出現
2009-08-15 25 -
冰咖啡熱量高應注意卡路里
不少人喜歡在炎熱夏日喝上一杯冰咖啡。但在享受美味的同時，當心你可能攝入過多卡路里。 世界癌症研究基金會26日發佈的研究報告顯示，街邊咖啡店售賣的一杯冰咖啡所含熱量能達到一名女性一天所需卡路里總量的四分之一。 熱量排行 世界癌症研
2009-08-18 10 -
銀杏果雖好 但有毒不可多吃
銀杏果又叫白果，銀杏果又叫白果，具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以入藥。但是，生白果含有微毒，吃多了會中毒。每天的食量最好不要超過10顆。銀杏果不可多吃銀杏果又叫白果，有祛痰、止咳、潤肺的功效，對治療心血管疾病有一定作用。
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警惕！冬季飲食的五大禁忌
天氣寒冷，而在這個時候，大家都會吃一些熱呼呼的食物來保暖。那麼一起來看看冬季飲食需要注意哪些禁忌。1、體弱不宜盲目吃狗肉寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產熱量大，增溫禦寒能力較強。因此，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。
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這6個炒菜陋習很傷身 你犯了幾個?
“你會炒菜嗎？”——這項人人或多或少都會點兒的技能，很多人卻未必做得正確。讓我們一起來看看哪些做菜習慣是應該摒棄的。蔬菜先切後洗。洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正
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5個飲食習慣最傷腎 推薦4大養腎食物
腎臟被稱為人體的“清潔工”，它將人體不需要的廢物和過量水分排出體外。日常生活中的不當習慣或行為會成為“蠶食”腎功能的“殺手”。5個飲食習慣 最傷女人腎1、不愛喝水好多女性朋友嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負責代謝生理活動所產生的廢物
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日常吃雞蛋10大誤區 不得不知
雞蛋是日常生活中的常見食物，不過在食用雞蛋的過程中我們常常有些誤區，這些誤區會導致我們不能最好的吸收雞蛋的營養。誤區之一：蛋殼顏色越深，營養價值越高許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高，而事實並非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵
2013-12-31 11
