-
天氣熱，不想吃飯，來一碗烏冬面可好
烏冬面介紹： 烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑
2017-03-08 11 -
西式烏冬面
嗨!今天給大家介紹的是一款簡單好吃的西式烏冬面，準備好食材我們動手開始吧! 材料洗洗乾淨 集合起來(各種食材都可以) 蔥白 可以換成洋蔥比較甜 青菜葉燙下 擺盤子底 烏冬面燙一下 撈出來 (超市有賣) 下點油炸下小香腸撈出 番茄去皮和蔥
-
牛腩湯烏冬面
牛腩： 牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合
-
酸辣綠豆芽的做法
豆芽菜是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜，其品種繁多、營養全面，風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。含有豐富的維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。特別適合口腔潰瘍和減肥人士食用。下面就為大家推薦酸辣綠豆芽的做法： 食材主料：
2017-03-08 11 -
涼麵竟是武則天所創 教你幾種涼麵家常做法
雖然已經進入冬季，但小編覺得這兩年或是環境的污染，冬天已不似從前那麼寒冷。有時竟也想來幾口涼的。而涼麵在冬日吃起來也是別有一番風味的。 相傳，武媚娘在幼時讀書之余，常和青梅竹馬的情郎常劍峰一起遊河灣，而河灣渡口有一家削麵店，他們每次遊河
-
麻醬涼麵的做法及調料
聚會時，除了帶上涼麵及調料，你或許還需要帶上這個菜譜。這道用芝麻醬和花生醬的奇妙結合，加上適當的酸甜味拌出的涼麵，總是聚會的搶手小吃，一定有人會向你要製作方法的。這裡介紹的是兩位用的製作方法，如果需多做，只要依量累加就行了。 材料 新鮮
2017-03-08 10 -
每日一膳----百合甲魚湯（補腎助陽）
甲魚是是一種大補的食物，配合百合枸杞煮湯有壯陽之功效，體質較差，精神不振的男性朋友，不妨煲一道百合接魚湯補補身子。 甲魚肉主要含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、碘、維生素A、維生素D、煙酸、動物膠、角蛋白等成分。現代藥理學研究表明，甲魚具
2017-03-08 27 -
花旗參甲魚湯
材料：活甲魚一隻(約500克) 清水1500ml 花旗參片25克 紅棗8顆 薑3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 做法：1) 將甲魚去頭和內臟，斬成四大塊，洗淨後備用。 2) 湯鍋中倒入水，大火煮開後，倒入黃酒，將甲魚塊
2017-03-08 30 -
超好吃四季豆做法——四季豆橄欖菜炒肉
除了幹煸四季豆，四季豆切片來炒肉也超級好吃喲!切片的四季豆焯水後再炒，不只容易入味，而且少油，不喜歡油膩的朋友一定要試試呢!加上一些橄欖菜，粵菜和湘菜的結合，yummy! 食材：四季豆，前腿肉，青椒，幹紅椒，蒜，橄欖菜 配料：生抽，鹽，
2017-03-08 11 -
四季豆炒肉，杠杠的好吃！
1.準備所需材料，四季豆洗淨切絲 2.豬瘦肉切絲，加入1茶匙澱粉、1克食鹽、0.5克味精、1/4茶匙生抽等醃制十幾分鐘 3.將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘 4.撈出四季豆，瀝幹水分 5.熱鍋，放入植物油，放入焯好的四季豆翻炒至九分熟，盛出
-
脆皮四季豆
主 料：四季豆 輔 料：薑蒜片、 花椒、 幹海椒、 蔥花、 生粉、雞蛋 調 料：鹽、 味精、 醋、 蔥油 工藝流程：(1)將四季豆煮耙至剛張口為准，並進行精選。 (2)將四季豆用少許鹽碼底味，再將調勻的全蛋液均勻調附在四季豆表面，接著撲
2017-03-08 11 -
蔬菜這樣吃竟然比肉還香，太好吃了，根本停不下來
想減肥，還不能不吃肉，怎麼辦?你造嗎?素菜做好吃了其實比肉還要香!這麼減肥，還有點希望! 1香辣豆腐豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水澱粉10克、香油少許 1、準備食材，豆腐一塊
-
幹煸菜系列之幹煸四季豆的做法！陸續更新……
幹煸四季豆 幹煸菜的特點是啥?一個字兒：香!倆字兒：特香!仨字兒：倍兒香!在飯店裡一道幹煸菜至少也要二三十元，自己在家學會了，好吃省錢又放心，今天我們先學習幹煸四季豆的做法! 用料： 四季豆300克、豬肉餡30克、生抽1湯匙、料酒1/2
-
豆豉鯪魚油麥菜
豆豉鯪魚油麥菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。主料是油麥菜和豆豉鯪魚罐頭，主要烹飪工藝是炒。 營養價值 油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇
2017-03-08 23 -
『每期一食』豆豉辣椒炒荷包蛋做法
辣椒洗淨，切成段，薑切末，蒜切片; 鍋燒熱，放油，打入雞蛋兩面煎熟透; 逐一煎好; 把煎好的蛋，切成小塊; 鍋內放少許油，加入薑蒜、豆豉炒香; 放辣椒; 加入能讓辣椒變鹹的少許鹽，炒香; 放入切好的煎蛋; 放一點醬油翻炒，使雞蛋滋潤入味
-
【豆豉醬蒸雞腿】適合上班族的十分鐘快手菜
豆豉醬蒸雞腿 適合上班族的十分鐘快手菜 “對於像我這樣的上班族來說，中午不在家吃飯，下午5：30下班，早一點到家6點，有時磨蹭磨蹭，再算上回家路上和買菜的時間，經常到家都6點半了。然後還要洗、擇、切，4個大人一個孩子，晚餐要保證4道菜。
-
幹鍋鴨掌加入豆瓣醬和豆豉翻炒出香味
工藝：幹鍋 口味：香辣味 難度：普通水準 時間：30-45分鐘 主料：鴨掌600克 土豆400克 藕200克 花菜200克 芹菜200克 輔料：青椒150克 萵筍1根 洋蔥2小個 調料：蒜1小把 老薑1塊 豆瓣醬兩大勺 黑豆豉20克 鹵
2017-03-08 11 -
豆豉烤辣椒
豆豉烤辣椒 原料：紅辣椒5個約300克，牛肉30克。 調料：老乾媽風味豆豉20克，生蔥、大蒜各4克，蠔油、海鮮醬油、雞粉各3克，白砂糖6克，花生油50克。 製作：把牛肉改刀成均勻顆粒狀，大小與豆豉粒差不多、將紅辣椒改刀成4釐米長、1.5
-
【家常蔡】煲湯煲粥炒菜必備---蟲草花
“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名
2017-03-08 16 -
蟲草花煲湯的種類和做法以及療效
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士
2017-03-08 18
