家常版毛血旺的做法

1.1海帶絲焯水斷生

2.2黃豆芽焯水斷生

3.1鴨血切半釐米薄塊， 焯水斷生

4.2把黃豆芽、海帶絲鋪在碗底備用

5.1脆皮腸切花刀， 燜子切片

6.2豆腐皮切絲， 香腸切片

7.1倒入雞湯， 煮開

8.2鍋倒入少許蝦油， 下火鍋底料、豆瓣醬炒香

9.1倒入香腸、豆腐皮同煮

10.2倒入燜子、土豆粉、脆皮腸同煮

11.下鴨血煮1-2分鐘， 煮好後把菜菜湯湯倒入鋪了豆芽和海帶的碗中

12.幹辣椒切段去籽

13.取一個大湯勺， 倒入半勺蝦油， 小火加熱

14.倒入辣椒段炸至略略變色，

15.將燒好的辣椒花椒油倒入碗中

16.最後撒上些蔥花即可

介紹完家常版毛血旺的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。