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小寒滋補原則
冬天是人體陽氣潛藏的時候，也就是說生理活動會因氣候寒冷而收斂，並將一定的能量貯存於體內，為“春生夏長"做準備。冬季寒冷，人體需要更多的熱量來維持生理活動，所以，冬季應增加熱量及各種營養素的攝取，以維...
2017-03-10 -
大寒滋補原則
嚴寒天氣，人體的代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，就要增加一些厚昧，如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增加營養，是冬季滋補佳品。在調味品上可以選用一些辛辣食物，如辣...
2017-03-10 -
立秋滋補原則
立秋時節進補的原則是少辛增酸。中醫認為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。辛味與肺...
2017-03-10 -
處暑滋補原則
人們經過炎熱的夏天，身體耗損大，而進食較少，當天氣轉涼，調補一下身體頗有必要。因此秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣地想到要補養。但那科不管肌體情況，把許多補藥、補品，如人參、鹿茸、雞肉、羊肉等等集...
2017-03-10 -
白露滋補原則
秋季氣候開始轉涼，進入“陽消陰長”過渡階段。順應秋季氣候特點，節令養生食譜應當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主。秋季萬物收斂，白露時節，燥氣當令。此季人們食欲大增，因為在夏季消耗的體力要靠此...
2017-03-10 -
秋分滋補原則
肺的主要生理功能為主氣、司呼吸、通調水道、參與水液代謝、皮毛彈性光澤等。肺臟在人體臟腑之中位置最高，被稱為華蓋。肺通過宣發和輸布水液，使水液下行到腎，後經脾、腎過濾送往全身。肺易被寒熱邪氣侵襲，出...
2017-03-10 -
寒露滋補原則
《素問·至真要大論》中說“甘先人脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養脾，脾旺則金(肺)氣足。古人有雲：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之。”甘味食物又有生津...
2017-03-10 -
霜降滋補原則
燥邪傷人，容易耗人津液，而出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合...
2017-03-10 -
立冬滋補原則
從立冬開始．寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。...
2017-03-10 -
小雪滋補原則
在嚴寒的冬季裡，若能適當地吃些冷飯、涼菜和喝些涼開水，不但對身體無害反而會有益。有研究證實，喝涼開水對人體好處極大，若能經常飲用涼開水，有預防感胃、咽喉炎和某些皮膚病之效。科學研究表明，一天中定時喝...
2017-03-10 -
大雪滋補原則
冬季屬水．通於腎。冬季養生以固精養腎為主。中醫認為冬季吃黑色食物可以補腎。因為黑色食物中含有花青苷。這種物質具有強大的抗氧化作用，通過清除人體內的活性氧，久食有烏髮養顏、抗老防衰的功效，還可調節人體...
2017-03-10 -
立夏滋補原則
立夏時分，天氣還不算特別熱，根據個人體質適當進補並無大礙。若進補肉食，以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品為好。夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應應酌量增加．每日...
2017-03-10 -
小滿滋補原則
小滿滋補飲食除了要著眼於清熱消暑外，還要注意不要損傷了脾肺之氣《幹金要方》裡說：“夏七十二日，省苦增新，以樣肺氣。”意思是，夏天儘管天天熱，但人們不可食苦味的食物太多，一定要多吃點兒辛味的食物。這樣...
2017-03-10 -
芒種滋補原則
夏季人體新陳代謝旺盛、體力消耗大，再加上天氣炎熱、潮濕，很多人都會出現“苦夏”的症狀。覺得食欲不振、全身乏力、精神萎靡等。中醫認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌減少，消化功能減弱。在膳食方面...
2017-03-10 -
進補過量損脾胃 冬季進補“七宗罪”
俗話說“冬天進補，開春打虎”。人們早就認識到冬季進補的重要性，合理進補即可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生病，從而達到事半功倍之養生目的。 但拿什麼來補？補什麼？怎麼補？自然成了人...
2013-01-25 -
虛實不分很嚴重 女人冬季進補有禁忌
中醫認為，冬季進補對身體有著補養和治療的雙重意義，有益於身體健康。但冬季進補並非人人皆宜。下面一起瞭解一下冬季進補的禁忌吧！ 感冒千萬別進補 專家指出，感冒發炎者，切記別進補。因為感冒或身體有...
2012-12-24 -
凡補必肉？秋季進補注意六忌
秋季進補十分必要，但進補不可亂補，應注意六忌： 1. 無病進補 既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。 2.慕名進補 ...
2012-10-31 -
秋季進補要三管齊下
夏炎興說，祖國醫藥早就提到藥食同源，衛生部已先後公佈了78種既是食品又可作為藥品的清單，食品可以分為兩類，一類如青菜、白菜、五穀類等，它為人體提供能量和生物酶，是人體生長發育不可缺少的物質。另一...
2010-04-14 -
冬季進補勿盲目 五個經典食譜推薦
冬季是補養身體的好時節，冬是萬物收藏的季節，這時進補容易將補品中的營養蓄積起來，補充身體所需的能量。調理虛弱病症體質，增強體力，活血，抵抗寒冷，這是冬令進補的原因。但每個人本身的體質不一樣，進補...
2010-11-24 -
冬季進補湯方推薦
老火靚湯裡最明星的主料無非是雞鴨魚肉山珍海味，輔以應季蔬果調和，有肉類的湯比較香濃，最家常的瘦肉排骨、最營養的烏龜甲魚，各自有各自的功效，只要用對了倒也不需要多麼名貴。 老火雞湯： 雞湯的味...
2010-12-02
