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自製風味香酥的下酒好菜
香炸小刁子 材料： 主料：新鮮小刁子300g 配料：蒜5瓣、小紅辣椒5個 調料：生抽1大勺、陳醋1大勺 ${FDPageBreak} 做法： 1. 備齊所需材料，小刁子處理乾淨； 2....
2011-04-19 -
肉骨茶——意想不到的馬來西亞的風味
關於肉骨茶的由來有很多種說法，其中一種是說華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於不適應濕熱的氣候，不少人因此患上了風濕病。為了治病趨寒，先賢用了各種藥材來煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為“茶”。有一次...
2010-10-20 -
十分鐘讓硬面包變身異國風味早餐——蒜香麵包
材料：法棒，黃油，法香，大蒜，鹽，黑胡椒 做法： 1）將黃油提前拿出來，使其在常溫下軟化 2）法棒改刀切片 3）將融化的黃油中放入壓好的大蒜，法香，鹽，黑胡椒攪拌均勻 4）將（3）均勻塗...
2010-09-16 -
風味美食料理推薦 做菜原來如此簡單
嘗試不同風格的美食料理，才發現做菜原來如此簡單。一道簡單的菜品，親手製作肯定風味不同~一、酸辣蝦材料：麻蝦、紅色泰椒、泰國小青檸檬、小生薑、葵花籽油、鹽、生抽做法：1、將新鮮蝦放入沸騰水中，煮40秒...
2013-08-09 -
風味獨特的蘋果批薩
西餐中我最喜歡吃批薩和牛排，也經常自己在家做批薩，自己做的批薩料足，味道也正，最重要的沒有添加劑，吃起來安全放心。上周自己在家做了蘋果批薩，味道很獨特，做法簡單，被烘烤後的蘋果味道很香甜，散發出獨...
2011-12-22 -
充滿農家風味的青辣椒炒肉
農家菜具有濃厚的鄉土氣息，讓人產生回歸自然和故鄉的感覺，對於久居城市的人來說，無疑是一種新奇的東西，產生吸引力便是很自然的事。那麼農家小炒肉怎麼做呢？跟著小編一起瞭解一下吧。 常言道：“美味在民...
2012-11-30 -
巧用平底鍋做燒烤風味雞肉串——叉燒雞肉串
就像近幾年飯店熱賣的骨頭相連，袋裝的調味料，脆骨和豬肉的簡單組合，用一隻小小竹簽，將其串起來，就會收到意想不到的效果，深受小朋友的追捧。巧用平底鍋做燒烤風味雞肉串鈥斺敳嬪占θ獯碭21道惹味雞肉吃法...
2012-10-30 -
墨西哥美食 風味南美螺的做法
主料：新鮮南美螺1000克 配料：蒜苗20克、泡菜20克、青，尖紅椒各20克、野山椒20克 調料：植物油50克、精鹽3克、味精6克、料酒15克、蠔油6克、蒸魚豉油4克、整幹椒10克、十三香3克...
2012-11-12 -
墨西哥菜 墨西哥風味的玉米餅火雞湯的做法
主料：小麥麵粉4大勺、火雞肉6個 輔料：洋蔥2杯、牛奶1杯、奶油1杯、mccam青荳玉米粒1罐、黑豆1罐、荷蘭豆1罐、好侍完熟番茄塊2杯、玉米(鮮)2杯、紅酒醋2-4大勺、金章牌低脂芝士片1杯、...
2012-10-31 -
印度風味咖喱雞的做法
原料： 雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋。 做法： 1、雞翅處理乾淨，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用； 2、雞翅從中間剁開，一分為...
2012-10-11 -
意式風味 田園蔬菜濃湯
橄欖油：有液體黃金之稱，除了能滋養皮膚和促進血液迴圈，其最被稱道的作用是含有大量不飽和脂肪酸，因此有效預防心腦血管病和防癌。 番茄：這種紅色蔬果的營養價值已經是街知巷聞，而最讓人關注的是其中含有...
2012-08-08 -
越南美食 越南風味烤翅根
因為吃雞翅也吃了太多種做法了，這次換了越南風味，有了香茅、魚露、青檸檬的味道，吃肉也更加清新了。還塗抹上了楓糖漿，清新中一絲絲甜意，更加怡人。 原料： 雞翅根10個、越南烤肉料1袋、楓糖適量。...
2012-07-12 -
墨西哥風味 玉米餅火雞湯
主料：小麥麵粉4大勺 火雞肉6個 輔料：洋蔥2杯 牛奶1杯 奶油1杯 mccam青1罐 黑豆1罐 荷蘭豆1罐 好侍完熟2杯 玉米(鮮)2杯 紅酒醋2-4大勺 金章牌低1杯 牛油果1個 牛至1茶匙...
2012-03-28 -
素食摩洛哥風味蒸粗麥粉
準備材料 橄欖油：1湯匙 洋蔥：1個 蔬菜汁：750毫升 胡蘿蔔：2根 蘿蔔：2根 紅薯：1個 小胡瓜（黃瓜）：1個 紅椒：1個 罐裝鷹嘴豆：400克 番茄辣醬：400克 肉桂粉：...
2011-10-14 -
風味仔薑冬菇燜雞翅
冬菇與雞是常見的營養搭配，做法百變，既可以做冬菇蒸雞，亦可以用來煲湯，做法各異但同樣美味。今天，青青為我們帶來的這道仔薑冬菇燜雞，又是另一種做法。此菜色澤金黃，雞翅酥爛，富含蛋白質、碳水化合物以及...
2009-11-19 -
海鮮風味 開胃目魚羹
以前做目魚，習慣沸水裡氽一下，搭配筍片青紅椒木耳之類的做成小炒，比較家常，想來點不一樣的。於是就想到了做成湯羹，類似於做酸辣湯，用到相同的食材，再加入氽過沸水的目魚花或絲，變身為海鮮風味的“開...
2012-01-06 -
別有一番風味 沙茶魚頭煲
沙茶魚頭煲 原料： 魚頭、金針菇、香菇、杏鮑菇、豆腐、蔥薑。 做法： 1、魚頭洗淨剖開，用鹽和料酒醃制片刻。所有菇類洗淨，香菇杏鮑菇切片，金針菇撕開成小束，豆腐切塊。蔥姜洗淨，處理成蔥...
2012-01-05 -
家常風味 榨菜肉絲湯
榨菜肉絲湯是很簡單的一道湯，菜系家常風味，湯汁清，榨菜脆，肉絲嫩，是居家的理想湯菜。 原料： 榨菜；肉絲；小青菜；豆腐；鹽；香油 做法： 1. 將肉絲放洗乾淨，加點料酒，少許鹽，澱粉醃...
2011-11-08 -
特殊做法成就特殊風味 木瓜燉銀耳
原料： 木瓜、銀耳、大棗、冰糖。 做法： 1、泡發銀耳，去蒂摘成小碎片。 2、木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤。 3、湯鍋中倒入沒過銀耳的水，蓋上蓋子，大火燒開後，倒入木瓜和大棗，砂...
2012-03-16 -
風味十足的牛尾湯
原料： 新鮮生牛尾、胡蘿蔔、番茄、精鹽、胡椒粉。 做法： 1 、生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。 2、把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。 3、大火煮開後，撇去浮沫，撈出牛尾。 4...
2012-03-01
