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墨西哥美食 香草扒鱈魚配優酪乳汁的做法
主料:鱈魚適量 輔料:土豆適量、荷蘭豆適量、番茄適量 調料:食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、優酪乳(汁)適量、白酒適量、檸檬汁適量、黃油適量、洋蔥適量、胡椒粉適量、茴香適量、甘草適量、...
2012-11-19 -
澳大利亞美食 雞蛋青椒沙拉的做法
主料:青椒1000克、雞蛋400克、洋蔥100克 調料:食鹽15克、菜籽油50克、胡椒粉10克、醋精10克、芥末醬15克 做法: 1、蔥頭(洋蔥)切末加生菜油,鹽,醋精,胡椒粉,芥末醬,用適...
2012-11-19 -
法國美食 鮭魚奶油凍的做法
主料:1磅不帶骨的鮭魚片 輔料:1個中等的土豆、1茶匙芥末 調料:5匙優酪乳油、1個檸檬汁、 3匙魚子醬、食鹽、胡椒粉 做法: 1、把馬玲薯放在鹽水裡烹調。在平底鍋裡油煎鮭魚片。 2、把...
2012-11-16 -
義大利美食 蘆筍牛肉披薩的做法
主料:高筋麵粉200克 輔料:蘆筍1把、牛排4塊、蘑菇少許 調料:食鹽3克、番茄醬少許、酵母粉3克、白糖15克、水120克、橄欖油15克、香草少許、馬蘇里拉適量 做法: 1、蘆筍、香菇洗淨...
2012-11-16 -
墨西哥美食 風味南美螺的做法
主料:新鮮南美螺1000克 配料:蒜苗20克、泡菜20克、青,尖紅椒各20克、野山椒20克 調料:植物油50克、精鹽3克、味精6克、料酒15克、蠔油6克、蒸魚豉油4克、整幹椒10克、十三香3克...
2012-11-12 -
澳大利亞美食 馬乃司的做法
主料:雞蛋黃2個 調料:沙拉油250克、食鹽1.5克、胡椒粉(白)少許、芥末1.5克、白醋5克 做法: 1、蛋黃放入乾淨的碗內,加精鹽、胡椒粉、芥末和一半白醋,用打蛋棒用力抽打,並徐徐注入沙拉油(約...
2012-11-12 -
東南亞美食 火車頭河粉的做法
主料:河粉1把 輔料:牛肉1塊、綠豆芽1把、油菜心1把、檸檬1個、紅尖椒1根 調料:食鹽適量、雞精適量、高湯牛肉適量、薄荷適量、白糖適量、魚露適量、水適量 做法: 1、準備好食材,提前熬制...
2012-11-12 -
義大利美食 鮮蔬白醬意面的做法
主料:義大利面100克 輔料:香菇50克、紅椒50克、西蘭花100克 調料:食鹽8克、椰漿適量、小麥麵粉1湯匙、白胡椒少許、水1升、橄欖油適量、蘑菇精1茶匙 做法: 1、將紅椒、香菇、西蘭...
2012-11-05 -
法國美食 法式焗烤扇貝的做法
主料:扇貝(鮮)適量 輔料:洋蔥少許、蔥少許、小麥麵粉適量、牛奶適量、黃油少許、卡夫獨立少許、麵包屑適量 調料:食鹽3克、蒜少許、胡椒少許 做法: 1、處理好的扇貝稍微醃一下。洋蔥和蒜切粒...
2012-11-05 -
法國美食 酥皮奶油蘑菇湯的做法
主料:香菇6朵、口蘑6朵 輔料:洋蔥半個、淡奶油適量、雞湯適量、小麥麵粉適量 調料:香葉一片、白蘭地少許 做法: 1、香菇、口蘑洗淨切塊,洋蔥切塊備用 2、鍋中放入一塊黃油,中小火加熱使...
2012-10-31 -
義大利美食 茄汁肉丸乳酪焗面的做法
主料:義大利面1把、豬肉裡脊1小 輔料:紅皮洋蔥半個、白蘑菇(5個)、雞蛋黃1枚 調料:食鹽適量、蒜1瓣、番茄醬適量、馬蘇里拉小半塊、羅勒適量、黑胡椒適量、白糖適量、生粉適量 做法: 1、...
2012-10-29 -
法國美食 蒜香佛卡夏的做法
主料:高筋麵粉150克、低筋麵粉60克 輔料:酵母粉3克、香腸2根 調料:食鹽2克、蒜適量、白糖10克、水120克、橄欖油20克、迷迭香適量 做法: 1、將所有材料放入廚師機揉勻,揉至稍有...
2012-10-23 -
墨西哥美食 黑椒培根小玉米卷的做法
主料:培根適量、玉米筍適量 調料:黑胡椒適量 做法: 1、把培根的兩面都刷上黑椒汁。 2、玉米筍刷汁。卷起來用牙籤固定好。放在鋪了錫箔紙的烤盤中。 3、烤箱預熱5分鐘。
2012-10-23 -
義大利美食 辣味雞柳義大利面的做法
面 200公克 ,雞胸肉 1副, 大蒜 2瓣, 洋蔥 1/4個, 紅辣椒 1~2條, 巴西利 10公克 ,高湯 200公克 ,奶油白醬 80公克, 鮮奶油 60克, 奶油 50公克, 鹽及胡椒粉 ...
2012-10-16 -
義大利美食 香菇醬意粉的做法
主料:ASDA全麥1把 輔料:豬肉餡1碗、香菇1把、黃瓜1根 調料:食鹽適量、醬油適量、蔥適量、薑適量、蠔油適量、黃醬適量、生粉適量、胡椒粉適量、橄欖油適量 做法: 1、將肉餡準備好,香菇...
2012-10-09 -
法國美食 法國圓麵包的做法
主料:高筋麵粉300克 輔料:酵母粉5克 調料:食鹽5克、水240克 做法: 1、在碗裡兩邊放好鹽和酵母,加入溫水,攪拌 2、篩入高粉,攪拌均勻即可 3、蓋保鮮膜室溫發酵2小時,然後放...
2012-10-09 -
澳大利亞美食 開心果雞肉沙律的做法
主料:開心果仁3/4杯、無核青葡萄(或紅葡萄)4兩(160克) 輔料:酸乳酪1/2杯、雞胸肉1/2斤(320克)、檸檬汁2茶匙、新鮮薄荷葉2塊、綠葉菜數塊 調料:蔥2兩(80克)、鹽、胡椒粉適...
2012-09-20 -
墨西哥美食 墨西哥沙拉的做法
主料:番茄3個、日清香脆原味1包 輔料:紅皮洋蔥半個、青辣椒1個、紅尖椒1個、黃瓜1/3根、香菜2個 調料:食鹽適量、蒜適量、黑胡椒適量 做法: 1、將番茄,黃瓜,洋蔥,辣椒,蒜,香菜都切...
2012-09-20 -
義大利美食 脆皮腸黑橄欖意面的做法
主料:義大利面300克 輔料:脆皮腸3根、黑橄欖200克、洋蔥半個、番茄1個、桃1個 調料:食鹽4克、蒜3瓣、番茄醬3大勺、朗姆酒2勺、香葉兩片、橄欖油20毫升 做法: 1、兩個番茄加少量...
2012-09-10 -
法國美食 布裡歐修法式土司的做法
主料:麵包250克 輔料:雞蛋2個、奶油100克、牛奶500毫升 調料:香草莢1/2根、白砂糖100克、糖粉少許、肉桂粉少許 做法: 1、香草莢打開,刮出籽,和80G糖一起放入牛奶中。煮至...
2012-09-10