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新浪中醫：不被健康養生的“愚人節”愚弄
調戲人、開玩笑似乎成為愚人節這一天的經典節目。那些“被人愚弄”與“愚弄別人”的精彩事件伴隨著緊張的工作頻頻被人拿來當成笑料津津樂道。然而在日常生活中，我們是不是也被一些所謂的“健康養生”的觀念所愚弄了呢，愚人節的玩笑我們可以接收，而對於健
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白蘿蔔絲小米除燥粥
主要材料：白蘿蔔半斤，小米2兩。 調味料：白糖或蜂蜜適量。 具體做法：白蘿蔔去皮洗淨，改刀切成細絲，放入冷水中浸泡20分鐘。 小米淘洗乾淨，放入粥鍋內，根據個人喜食稠粥或稀粥的喜好加入適量清水，點火煮開後改小火煮至小米八成熟時下入白蘿蔔絲
2017-03-10 11 -
葷素佳餚最佳搭配比例
許多人都知道吃飯要葷素搭配，可卻不清楚具體怎麼搭才好。這裡，給大家介紹一個非常簡單的方法：一口肉配三口菜。 雞鴨魚肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質，但超量攝入會增加肝腎負擔。素食則能彌補葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷，其中豐富
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鮮為人知的飲食順序
有句民諺，“飯前喝湯，勝似藥方”，點明了湯與飯兩種食品的先後順序。吃飯前先喝幾口湯，等於給消化道加了點“潤滑劑”，使後來的食物能順利下嚥，防止幹硬食品刺激胃腸黏膜，從而有益於胃腸對食物的消化與養分的吸收，並能在某種程度上減少食管炎、胃炎等
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黑豆補虛 藥食皆宜
黑豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，其味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種，營養豐富。黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。黑豆既能補身，又能去疾，藥食皆宜。 黑豆的調補服法有兩種，一種是煮料豆法，即與
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飲食防癌三不要
生活方式的進步，讓“吃”成了一把雙刃劍。癌症就是吃出來的疾病之一。如果飲食安排合理，癌症危險可減少55%。預防癌症，在飲食上要遵循3個原則。 第一，不要過鹹。如果減少食鹽、鹽醃製品，多吃新鮮蔬菜、水果，那麼胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是
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吃蛋也需要根據體質
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……各種不同的蛋營養其實差不多。但中醫卻認為它們在食療作用上，存在較大差異。 雞蛋 雞蛋性平，可以補氣血，有安神養心的功能。生病時吃雞蛋可以恢復體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同
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吃完海帶別馬上喝茶
吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。 編輯提示：患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母也不要多吃海帶。
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穀雨養生進補藥膳
穀雨時節脾氣旺盛，正是身體補益的大好時機，雖不能像冬天一樣進補，但應適當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款。 豆蔻砂仁荷葉飲 原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1／2張。 做法：將荷葉洗淨，
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飲食不當也是頭痛常見因素
幾乎每個人都有頭痛的經歷。嚴格來說，頭痛應該是一種症狀而不是一種疾病。頭痛的原因非常多，感冒發熱、五官疾病、血壓異常、視力障礙、中毒、中暑、感染、外傷、神經衰弱、疲勞等，都可能引起頭痛。 飲食不當也是造成頭痛的一種常見因素。一些食物因為可
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怎樣吃辣不傷身
水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋……辣無疑是當今最流行的味道。可辣吃多了，不但會讓人口乾舌燥，還會引起胃疼、腹瀉等胃腸疾病。怎樣吃辣才能享了口福又不傷身呢？ 第一，烹調要注意。首先，最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養更豐富，“火力”也小一些，而
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春天養生試試“蜜蔬汁”
蜂蜜胡蘿蔔汁：蜂蜜40毫升，胡蘿蔔250克。將胡蘿蔔榨取汁液，兌入蜂蜜，攪拌均勻，於每日早晚空腹服。具有強身健體、健胃消食的作用，尤適用於各種維生素缺乏症者。 蜂蜜洋蔥汁：蜂蜜45毫升，洋蔥150克。將洋蔥榨取汁液，兌入蜂蜜，攪拌均勻，於
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陽春四月食香椿
陽春四月，香椿樹長出了嫩紫綠色的枝芽，散發出陣陣香氣。香椿不僅是蔬菜，還有一定的藥用價值。 中醫認為，香椿味苦，性寒，具有清熱解毒，收斂止血，止瀉止痢等功效，可用於治療腫毒、瘡瘍、子宮炎、遺精等多種疾病。還有殺蟲、滅菌的功效。出門旅行，如
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鳳梨能補脾胃固元氣
天氣轉暖，大街小巷的水果攤都散發著水果的香氣，其中，濃郁的鳳梨香最吸引人！鳳梨有著濃郁的水果香氣，一直是人們喜愛的水果。鳳梨不僅味美，它還有一定的藥用價值。 李時珍在《本草綱目》中記載“鳳梨能補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，狀精神，益
2017-03-10 37 -
豆漿如何喝更有益健康
豆漿性質偏寒，消化不良和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免使胃酸分泌過多而加重病情，或者引起胃腸脹氣。 加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們會和豆漿裡的蛋白酶結
2017-03-10 11 -
早春第一菜--黃豆芽
通過種子發芽產生豐富的維生素，因此芽類蔬菜有“活體蔬菜”之稱。黃豆芽、綠豆芽、蕎麥芽，還有黑豆芽，都可以給餐桌帶來豐富的營養，其中，黃豆芽的微量元素含量優於其他芽類蔬菜，算是“早春第一菜”了。 典籍中，黃豆芽位列益壽食物的前列。李時珍在《
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大餐後必吃的排毒食物
五一節期間，想必許多老人和家人團聚的時候，一定吃了不少的“大餐”，因大餐中含有過多的脂肪，消化系統不能完全消化吸收這些營養，這個時候就需要及時排毒了，現推薦兩種排毒食物。 海帶 海帶含有的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體
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3種人不宜吃大蒜
肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀
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夏日養生食譜
益氣養心粥 原料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。 做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。 功效：健脾益氣，養陰清心。 鴨肉冬瓜湯 原料：冬瓜500克，鴨肉500克，
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初夏時節吃什麼蔬菜好
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高品質的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。 初夏應多食涼性蔬菜 夏季暑濕之毒
