-
【美食達人】+剁椒魚頭的做法
買回來的魚，洗乾淨，剖兩半 切片，擺造型，咋樣，造型還不錯吧 用熱水燙一下去腥味 撒上蔥薑蒜末 上鍋蒸半個小時 家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
2012-06-19 10 -
宜用冷水熬 骨頭湯熬制注意二三事
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形 成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好
-
魚怎麼做好吃？煎魚更鮮香的9個竅門
1.煎魚有時魚皮會粘鍋，影響菜肴的美觀，將魚刮洗乾淨後用廚房紙巾輕輕抹幹再煎就不會粘鍋了； 2.或者先將鍋燒熱用生薑擦鍋底再放油燒熱，這樣魚皮也不會粘鍋； 3.煎魚前在魚皮上拍薄麵粉或沾雞蛋蛋液，然後再油煎，魚也不會粘鍋； 4.烹
-
廚房巧用鹽 讓生活更美好
一、鹽水冷凍魚不變幹：魚放在冰箱中冷凍時，常會變得幹硬，若置於鹽水中冷凍，魚不會發幹。 二、用鹽洗菜保潔：清洗青菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。 三、鹽可使蔬菜黃葉返綠：菠菜等青菜的葉，如果有些（輕度）變黃，焯
-
吃不完的粽子 教你新吃法
端午粽子太多怎麼辦，小編教你幾招新吃法。 第 1 招 粽子變美食 脆皮黃金粽 將粽子煮熟後，剝去葦葉，在平鍋上放一點點油，用小火慢慢地把粽子煎成金黃色，等表皮金黃酥脆後，趁熱撒上炒熟的芝麻就可以吃了。 牛排粽 將鹹味“迷你粽
-
美食達人 糖醋排骨的做法
主料：排骨最好是肋排 輔料：蔥花、薑絲、冰糖、醋、番茄醬、老抽、料酒 1.排骨焯水 控幹水後 再用開水沖洗 2.放鹽、醬油、蔥、薑絲、料酒醃5分鐘 3.醃好用高壓鍋蒸 上汽後壓4分鐘 4.另起油鍋，把糖和陳醋還有番茄醬炒 快收
-
黑木耳的做法：宜用涼水泡不宜用熱水泡
水泡不宜用熱水泡 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=352 height=335> 黑木耳子實體膠質，成圓盤形，
-
美食達人 泡椒藕丁的做法
材料：新鮮蓮藕一個 泡椒1小瓶 （菜場的乾貨店有賣的）。排骨50克 醬油 鹽 味精 食用油 把蓮藕切成塊狀。 泡椒 排骨 先在鍋內燒沸水，加排骨。去掉血水。撈起。在鍋內加食用油，把排骨，藕丁放下去。加點開水煮十分鐘 然後加入泡
-
教你煮出健康美味皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），薑1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下： 1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2012-06-27 13 -
美食達人 西葫蘆雞蛋餅的做法
材料：西葫蘆1個，雞蛋4個，麵粉1小杯，鹽、油適量 做法： 1、將西葫蘆擦成絲； 2、打入雞蛋，加入鹽，攪拌均勻； 3、再加入麵粉，攪拌成麵糊； 4、電餅鐺預熱後倒入油，用一小塊西葫蘆將餅鐺上的油抹均勻； 5、倒入一大勺麵糊
-
藍莓之夜慕斯蛋糕的做法
你如何去對一個你從來都不想離開的人說再見？ 我沒有說再見， 我只是靜靜的離開， 在那晚，我決定走一條距離最長的路去穿越這條街道。 藍莓之夜由曾獲得葛萊美獎的女歌手諾拉·鐘斯及英國演員祖狄·羅主演；年輕的紐約女子伊莉莎白為了忘掉失
2012-06-29 13 -
懶人學起來 10分鐘能做好的美食
人都有犯懶的時候，但是再懶總不能連吃飯都省了吧，所以有些簡單的菜就是犯懶生活的首選，比如今天介紹的這幾道菜，從開始準備到吃到嘴裡也不會超過10分鐘，而且還十分的爽口下飯，送給所有偶爾犯懶的朋友。 花雕酒醉蝦 主料：鮮蝦、大蔥、； 配
-
輕鬆用烤箱搞定的10道宴客菜
用烤箱烹製葷菜，操作簡單，省時省力。您可以前一天把食材用調料醃好，第二天宴請親朋好友的時候，只需把醃好的葷菜排入烤箱，定好時間，打開開關，然後您盡可以安心去陪客人聊天或是騰出時間準備其他的飯菜。 檸檬香烤雞翅 原料：雞翅10只、檸檬
2012-06-29 11 -
【美食達人】+魚香肉絲
木耳備用 豆角備用 番茄備用 放入蔥花，肉絲，豆瓣醬，翻一會，加入魚香肉絲的調料。加入豆角，辣椒，木耳。 快出鍋的時候，加入鹽，糖，即可出鍋了。 魚香肉絲 材料：番茄，豆角，木耳，辣椒，肉。 做飯：
-
【美食達人】+香蕉雞蛋捲
昨天晚上剛做的呵呵~~很簡單的一道菜而且又不費多少時間。。。兒子興趣班回來用不了幾分鐘就給他弄好啦~~~ 家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
-
美食達人 荔枝馬蹄糖水的做法
荔枝馬蹄糖水具有清火祛燥的功效，適合夏日冰箱常備，經常飲用。 材料：馬蹄250克、荔枝300克、紅肉火龍果半個、冰糖適量 做法： 1、材料備好。 2、荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。 3、紅
-
美食達人 白芸豆燒鴨掌的做法
週末買了兩盒鴨掌，燒了兩鍋，打算周一帶給同事吃。老闆吃了後感慨滴說以後做好吃不能獨吃，要經常帶給我們吃~~看來好吃的東西還是不易分享，要不非得累死俺了~~ 這道佐餐下酒菜非常滴好吃，白芸豆吸入濃濃的醬汁，入口軟綿，好美味。鴨掌易入味，
-
養顏生津飲——益母參竹茶
索妮私享心得 大家知道嗎，益母草對女性朋友的生理期有一個很好的調節作用，因為它有去瘀生新的功效。而西洋參能夠靜心、安神，而且也能夠提高我們的記憶力，應該說對於防止疲勞也非常有幫助，經常加班的女孩子更要多注意身體。至於玉竹呢，它有滋陰潤
2012-07-12 11 -
養腎佳品——桑葚糯米粥
索關於桑葚，索妮曾經在節目當中也專門討論過，它是一款對於補腎非常好的黑色食品，能夠滋養腎經，對旺盛我們人體的氣血非常有幫助，能夠加倍增長健康的能量。另外這款粥還需要的就是糯米，糯米尤其適合於補中益氣，特別是熬成粥之後對健脾養胃非常有效。
2012-07-13 10 -
舒緩情緒又美容——玫瑰棗蜜茶
索妮私享心得 有關玫瑰的保養品真的是種類繁多，而將它作為食材制成藥茶飲用能夠獲得良好的吸收效果，玫瑰本身也有很好的滋潤肌膚的功效，而紅棗也基本上是百搭的保養良品。索妮有時間的話會堅持每天2杯玫瑰棗蜜茶喝下去，讓我的皮膚更加滋潤，面色也
