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每月必吃七種食物
近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。 蘑菇有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所富含的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量
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健康吃肉有學問
有關吃肉利弊的爭論仍然是難分勝負，但現有的許多證據表明了吃肉對某些人來說是不宜的。比如說，老年女性吃肉容易發生骨折；風濕患者更應少吃豬牛羊肉。誰不宜吃肉？ 研究表明，吃肉多而吃蔬菜少的老年婦女，和那些吃蔬菜多而吃肉少的婦女相比，髖骨
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清晨喝什麼水最適合
健康的肌體必須保持水份的平衡，人在一天中應該飲用 7-8 杯水。很多人都知道，起床後空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否審視過，這一杯水到底該怎麼喝才正確 ? 白開水、淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水、果汁、牛奶……這些選項都對嗎 ? 喝什
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喝好第一杯水關鍵字
什麼溫度最適宜 溫水√ 喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以儘量減少對胃腸的刺激。煮沸後冷卻至 20-25 ℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水
2008-11-10 10 -
起床喝什麼損健康
不喝什麼 ? 鮮榨果汁——加重腸胃負擔× 不少人誤認為，早上起來喝上一杯鮮果汁既解渴又有營養，其實這是錯誤的。早晨第一杯水喝果汁，並不能提供此時身體最需要的水份，反而是在在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利於身體健康。 淡鹽
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橘皮可護髮、做調味品
吃橘子剩下的橘皮別隨手扔掉了，它的用途也很廣： 1、護髮 將橘皮泡進熱水中，用它洗頭髮，頭髮會光滑柔軟，如同用了高品質的護髮劑； 2、 潤喉生津助消化 將橘皮洗淨後放進茶杯，和茶葉一起沖泡，既能清熱止渴還能助消化；
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按照體型選食物
美國ABC新聞網醫學顧問薩瓦德博士就曾指出，體型是創造合理飲食的關鍵。對此，美國《健身》雜誌為大家量身定制了飲食方案，這些依據不同身材的飲食建議可以幫助我們吃得更加科學。 小辣椒型身材（或纖細型）。薩瓦德博士指出，小辣椒型身材的人沒有明
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食用油不可近高溫
食用油不適宜放在爐灶邊。爐灶旁溫度較高，油脂長時間受熱，就會發生分解變質。油脂分解出的亞油酸易與空氣中的氧發生化學反應，產生醛、酮和其他有毒物質。人食用這種油，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。同時，食用油受高溫影響，油脂中所含的維生素 A
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牛肉營養豐富不可忽視
牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計畫中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展“時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從 70 年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日
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用腦過度多吃松子
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。 大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增
2008-11-25 10 -
巧吃柚子皮，越吃越瘦
清甜爽口的柚子深受人們喜愛，但厚厚的柚皮卻往往被棄之不用，其實柚皮不僅可以作為居室裡的空氣清新劑，還可食用，有非常好的食療功效。 現代醫藥學研究發現：柚皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少
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飯後助消化的六種佳品
燒烤後吃一隻梨 韓國科學家調查發現，進食煎烤食品後吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經過煙薰火燎，產生較多的苯並芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌症之害。 吃
2008-12-02 10 -
吃火鍋，綠葉菜要少吃
很多人在吃火鍋時最後猛吃綠葉菜，但綠葉類蔬菜由於葉面面積較大，容易吸收湯底中的油分，從而導致整體上脂肪含量增高，使本來低熱量的素菜也不再“素”了。 其實，不妨選擇根莖類或海菜類食物，如蓮藕、土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶等，塊狀的蔬菜不
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四種食物讓口氣清新
第一種：優酪乳 最新的研究表明，每天堅持喝優酪乳可以降低口腔中的硫化氫含量，因為這種物質正是使口腔異味的罪魁禍首。按時喝優酪乳還可以阻止口腔中的有害細菌的產生，這些細菌會引起牙床疾病或牙菌斑。但是，只有天然的優酪乳具有這樣的功效，含
2008-12-11 81 -
口腔異味揭示身體毛病
人際交往過程中，常常由於口腔異味而造成當事人尷尬或影響交流。造成口腔異味的原因複雜，專家指出，口腔中有異味基本有以下兩個原因： 1 、口腔不衛生； 2 、胃腸道功能紊亂。而且不管是哪個原因，罪魁禍首都是細菌。 常見的口腔異味疾病
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冬季養腎多吃“黑”
冬天養身，重在養腎。中醫認為黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在冬季養腎，幫助你健體強身。 1. 黑豆 又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中 醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。黑豆被古人譽為腎之
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冬季飲食禦寒五妙招
天越來越冷，眼看著窗外的飛雪，出門說話時都已經能看到白色的“哈氣”了。隨著天氣變化，很多小毛病也隨之而來，比如手腳冰涼、腰酸背痛、經常感冒等，這個時候吃什麼能讓自己遠離這些小毛病的困擾呢？ 防寒要領：冬季養生的基本原則當講“藏”。由
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辦公室健康零食
辦公室零食有時比正餐還重要！營養師特別推薦了 10 種辦公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特點，讓你既能大膽享受，又能保持 office 最佳身心狀態。 咖啡、牛奶 營養看點：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割捨
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讓你年輕的類胡蘿蔔素（圖）
你知道嗎，深色蔬菜如胡蘿蔔、菠菜、紫椰菜、彩椒、番茄等等，其營養價值高於淺色蔬菜，因為在色彩鮮豔的蔬菜中，除了富含更多的維生素和礦物質外，往往還含有一種重要的對人體健康極為有益的營養物質，它就是 “類胡蘿蔔素”。 解構類胡蘿蔔素
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哪些藥物與食物“水火不容”
阿司匹林與酒衝突 飲酒後服用阿司匹林，會加重發熱和全身疼痛等症狀，還容易引起肝損傷。 黃連素與茶衝突 茶水含有約 10% 的鞣質，在體內易被分解成鞣酸，而鞣酸會沉澱黃連素中的生物鹼，降低其藥效。 布洛芬與咖啡、可樂衝突
2008-12-25 11
