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巧用剩豬蹄湯製作下酒菜 皮凍的做法
豬蹄湯吃不完，扔了？是不是很多家庭主婦都覺得有點浪費？不用擔心，今天就和大家分享如何利用吃剩的豬蹄湯來製作美味的皮凍，一起來看一下吧。原料：燉豬蹄所剩的湯、黃豆。做法：1、先將幹黃豆泡軟備用。2、為使皮凍細膩熬制前先將燉湯過濾一下。3、將
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自製兩款清涼消暑飲品對抗燒烤天
今年夏天，很多地方都達到最高溫度，如何消暑成了很多人關心的話題，今天就和大家分享如何在家簡單製作美味消暑飲品，趕緊一起來看一下吧。香芒西米露+火龍果西米露：原料：紅心火龍果、白心火龍果各半隻，芒果一隻，西米150克，牛奶一瓶，椰汁一盒。調
2013-08-16 36 -
視覺與味覺的雙重享受 玫瑰蘋果卷的做法
美食玩到一定的境界，吃已不是主要的目的，享受著食物在手中精雕細琢，變幻成各種美輪美奐的佳餚，感受著無與倫比的成就和喜悅。玫瑰蘋果卷，這款精緻的小點心，一出手定能驚豔全場。精緻逼真的外型，濃郁香甜的口感，視覺與味覺的雙重享受，足以值得一試。
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受鹵雞蛋啟發的益智健腦零食 茶香鹵核桃
核桃是健腦的食物，這是很多人都知道，但是核桃本身獨特的味道卻有相當一部分人卻不喜歡吃，今天就和大家分享一道核桃改進的健腦零食，趕緊一起來看一下吧。原料：核桃 桂皮 香葉 綠茶 八角 花椒 幹辣椒 鹽 醬油做法：1、用核桃夾把核桃夾裂，產生
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雞翅快速入味小竅門 秘汁芝麻烤翅的做法
雞翅中是雞身上最好吃的一部分，做法也最多樣。煎、炒、燉、炸、烤，樣樣適合！要說我最愛的雞翅中吃法，數炸和烤，裹了麵包糠來炸，雞翅中裡面的汁水被封鎖，外脆裡嫩，汁美肉鮮。不過，炸的負擔相對重一些，另外，油煙大，炸過的油也難免有些難消耗。所以
2013-08-18 34 -
自製香濃無比炸醬 私房海鮮炸醬的做法
自製香濃炸醬，把家人都給美翻了~週末急不待地用六月香豆瓣醬做炸醬，這次做出來的炸醬味道實在太棒了，老公用來拌面足足吃了一斤面，邊吃還邊問我：你放了什麼，這醬太香了。看著他圓漲的肚子，我真怕他吃撐了，有史以來第一次吃這麼多。這麼香的炸醬猜猜
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夏日必備快手涼菜 涼拌茄條的做法
今天和大家分享的是一道夏天裡不可缺少的快手涼菜——涼拌茄條，製作簡單，味道鮮美，開胃健脾，趕緊一起來看一下吧。（圖：網友九色鹿提供）主料：茄子調料：生抽、鹽、醋、少許糖、香油、蔥、蒜、辣椒、食用油、花椒做法：1、長茄洗淨。2、切成條狀備用
2013-08-19 12 -
立秋應景吃餃子 雞肉小南瓜水餃的做法
立秋，北方講究貼秋膘兒，就是要吃些肘子、大肉什麼的，要是想瘦就吃黃瓜，現在的人都怕胖，恐怕沒人願意再貼肉了吧，可是幹吃黃瓜也沒味呀，還是折中一下，吃點清淡低脂的吧。今天就和大家分享一道健康美味的餃子——雞肉南瓜水餃，趕緊一起來看一下吧。（
2013-08-19 31 -
健康飲食知識：美味甜品小吃的做法
在家無聊想吃點甜點，但是又不想下樓買，怎麼辦？自己做起來吧~一、南瓜餡餅材料：南瓜約400g，香蕉一根，糯米粉半小碗，麵粉適量，花生油做法：1、南瓜洗淨去皮去瓤後切片；2、香蕉去皮，切圓片；3、切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右；4、將蒸
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炎炎夏日的清熱開胃小菜 醬炒空心菜
空心菜是夏天常吃的蔬菜，有著較多的營養價值，而夏天養生更是要多吃些蔬菜，今天就和大家分享一道空心菜的美味——醬炒空心菜，趕緊一起來看一下吧。材料：空心菜 蒜頭 豆瓣醬做法： 家庭醫生線上專稿，轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020
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一道重口味人士最愛的美味 肉桂卷的做法
夏天在家有時候不想做飯？沒關係，今天就和大家分享一道自製的重口味的麵包——肉桂卷，趕緊一起來看一下吧。麵團配料：高粉250g、細砂糖40g、鹽4g、肉桂粉1/2小匙、牛奶80g、酵母2.5g、雞蛋60g、無鹽黃油50g（8寸方形烤盤）肉桂
2013-08-20 15 -
夏日清湯牛腩面
牛肉有著獨特的香味，是很多人的心頭愛，今天就和大家分享一道牛肉的美味——清湯牛腩面，趕緊一起來看一下吧。主要食材：五花牛腩500克，牛油一塊，薑3片，白羅蔔一個，雞蛋面兩把，生菜一把。喜歡更濃郁的湯底，可以將牛骨頭一根，放入黨參，當歸，紅
2013-08-20 29 -
健康飲食食譜：晚餐絕不可碰的六種養生飲食
如今，大家的飲食早已不光是為了填飽肚子那麼簡單了，養生、健康、營養、飲食保健已經成為了大家日常飲食最為重視的幾個因素。以晚餐為例，大家若想健康飲食，首先就需要忌食晚上不能吃的食物。那麼下面小編就為大家盤點一下晚餐應禁食的食物，一起來瞭解一
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拌面做菜都相宜開胃醬料 油浸蒜蓉剁辣椒
天氣炎熱，人會經常吃不下東西，這時好的醬料就顯得十分重要，今天就和大家分享一款製作簡單，味道鮮香的醬料——油浸蒜蓉剁辣椒，既可以做菜，也可以拌面，非常開胃哦，趕緊一起來看一下吧。（圖：網友秋涼提供）材料：紅辣椒250克，鹽10克，糖3克，
2013-08-21 11 -
孩子們最愛經典西餐 黑胡椒澆汁沙朗牛排
孩子們都比較喜歡吃西餐，而西餐中最經典的莫過於西朗牛扒啦，今天就和大家分享如何製作這道美味的西餐，趕緊一起來看一下吧。原料：沙朗牛排半塊，蘆筍幾根（只取尖部），黑胡椒汁適量裝飾：元蔥圈、聖女果、油菜根部做法：1、調料和裝飾材料準備好；2、
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喚醒夏日蟄伏味蕾 藍莓優酪乳土司
今天的麵包，用藍莓優酪乳做的，有濃郁的優酪乳香氣，組織細膩，添加濃稠優酪乳，所以整個土司的濕潤度非常好，非常適合在炎熱夏天吃哦，下面趕緊一起來看一下吧。（圖：網友雙雙提供）麵團原料：高筋麵粉280克，藍莓濃稠優酪乳240克，白糖30克，酵
2013-08-21 29 -
涼茶降火不可靠 清熱去火飲食推薦
暑熱難耐，被視為解暑去火良方的涼茶飲料十分暢銷。不過，近日專家公開稱“涼茶飲料是加了一些中藥材的糖水”，如何才是下火清熱的最好方法呢？植物飲料標籤弱化。因打著“涼茶”的名號，有人會將涼茶歸為茶飲料，不過專家表示，涼茶中並不含有茶多酚，雖名
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健康飲食小常識 家常菜譜美食推薦
家常菜好吃，怎麼做才是真諦呢~一、冬瓜蓮藕燉小雞材料：小雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、薑片、味精、香油。做法：1、冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；2、小雞清理乾淨，切塊，沸水焯燙；3、鍋內倒植物油燒
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美味營養 土豆吞拿魚蛋餅的做法
土豆吞拿魚蛋餅無敵美味，超級簡單的早餐餅！土豆吞拿魚蛋餅裡的吞拿魚營養豐富。“吞拿魚（Tuna）又名鮪魚、吞拿魚，是一種生活在海洋中上層水域中的魚類。吞拿魚肉色暗紅，肉質堅實，無小刺，是西餐烹飪常用原料，常加工成罐頭食品。吞拿魚肉中脂肪酸
2013-08-21 35 -
健康飲食一線牽 從主食到甜品全包
從選擇美食飲食的角度看，主食到甜品的全包餐還是很少見的吧？下面就來試試吧~一、酸菜花腩炒魚片材料：酸菜150克、魚片200克、花腩100克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克，指天椒少許，鹽、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各適量。做法：1
