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小兒咳嗽 對症食療
春季乍暖還寒，是各種呼吸道疾病的高發期。近來隨著天氣變化。而嬰幼兒年齡尚小，一味用止咳藥，不僅會遭到孩子拒食，給患兒造成痛苦，還會引起諸多副作用。因此，當孩子發生咳嗽適當用藥後，不妨對症應用食療方法。 風寒咳嗽 特點是咳嗽，咽癢，咳痰清
2017-03-10 5 -
血中聖藥數當歸
當歸素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說。李時珍在《本草綱目》中考證“古人娶妻為嗣續也，當歸調血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名，正與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之意相同。他續引古人崔豹《古今注》“古人相贈以芍藥，相招
2017-03-10 10 -
塘鱧魚燉蛋
塘鱧魚又名土步魚、沙鱧、蒲魚等。形小而粗壯，體長10～15釐米，前部渾圓，頭大而扁平，兩頜有尖細牙齒，背部有雙鰭，暗黃褐色而有黑斑紋。其肉質細嫩，味道鮮美，富有營養。 塘鱧魚還可入藥，味甘，溫，無毒，具有滋補保健作用。姚可成《食物本草》
2017-03-10 9 -
久咳不愈 生薑鴨梨
鮮生薑切3~5片，不要過厚，切碎加適量核桃仁和紅糖拌勻，每日分3次服用。或用新鮮橘子皮，切碎後加入白糖，以開水沖泡，5分鐘後即可服用。（2個橘皮可加50克白糖）。此方化痰止咳作用顯著，尤其對風寒咳嗽和虛寒久咳更有療效。 鴨梨1500克，
2017-03-10 5 -
辨證食粥 得益養身
食粥養生由來已久。然而食粥須按辨證及氣溫所需而食，方能得宜而養身。常遵循的飲食護理原則如下。 辨證遵循：失眠多用“百合蓮子粥”，安神補心；腰膝酸軟多喝“枸杞桑葚粥”，補腎壯骨；產婦宜用“小米紅糖粥”，養血健脾；水腫宜喝“紅豆荷葉粥”，清
2017-03-10 6 -
馬蘭拌螺螄肉
春光無限，螺肉正肥美，且殼中尚無小螺螄。螺螄肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，是水鮮品中的佼佼者。中醫認為，螺螄肉味甘、性寒，可清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草匯言》稱“螺螄，解酒熱、消黃疸、清
2017-03-10 8 -
黑眼圈食療方法
經常性黑眼圈可能肝腎不足若經常性出現黑眼圈，則要考慮婦科疾病或者肝腎不足等原因。 枸杞豬肝湯 組成：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。 制法與用法：豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用
2017-03-10 2 -
木瓜：健脾消食
水果木瓜實際是番木瓜，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，嶺南四大名果之一。 木瓜性平味甘，色香味俱佳，清心潤肺、健胃益脾佳品。 木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含
2017-03-10 7 -
“合理”飲食習慣 其實不合理
在飯店裡吃飯，最後要上水果盤；睡前喝杯牛奶助眠；醉酒後喝點綠茶解酒……這些看似合理的飲食是否健康？ 餐後水果，脹氣燒心 現在很多人都知道吃水果養生，一般餐後也會上水果盤；殊不知，餐後立馬吃水果其實對胃的傷害很大。因為日常的食物主要是脂肪
2017-03-10 9 -
老祖宗留下的飯後養生“三部曲”
如今，怎麼吃的養生科普越來越多，但是飯後養生的科普知識卻鮮有人知曉。明代醫家龔居中在其養生專著《福壽丹書·安養篇·飲食》中對於吃飯之後的養生細節有這樣一段描述：食畢，當漱口數過，令人牙齒不敗口香。每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢，
2017-03-10 10 -
鯽魚燉百合
鯽魚，又稱鮒魚，營養豐富，適於紅燒、幹燒、蔥烤、煎、作羹，其中以制湯為保留營養成分最多。鯽魚味道鮮美，又是味良藥。《珍珠囊補遺藥性賦》中說鯽：“味甘溫無毒，燒灰治諸瘡，補胃和中”。 鯽魚有除濕利水、和中補虛、和胃健脾，促進食欲的作用，用
2017-03-10 14 -
新茶不可急於飲用
《神農本草》說：雨前新茶“久服安心益氣……輕身不老”。清明過後，快到穀雨時節，正值春茶新茶大量上市之際。穀雨新茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人，喝起來口感醇香綿和，對人體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養生氣。
2017-03-10 8 -
五穀雜糧 今日營養新寵
如今，在精製食品盛行的當下，重拾營養健康的粗雜糧很有必要。其實精製米麵食物以及其製品也會危害健康。小麥加工成精白麵去掉25種營養物質，只有極少量營養物質存在，如鐵只剩下19%、鋅只剩下17%等。稻穀精磨後，去掉大米外層部分的精米與糙米相
2017-03-10 20 -
禽流感襲來 我們吃點什麼
H7N9禽流感來臨，大家除了不接觸野鳥、家禽，還應注意房間空氣流動，勤洗雙手，平時飲食可攝入一些有助提高自身免疫作用的食材。 食用菌：食用菌皆有增加人身免疫作用的功效，其中以灰樹花、猴頭菇、香菇、銀耳的作用較好。 灰樹花常作抗癌藥應用，
2017-03-10 6 -
哮喘藥膳
哮喘是一種反復發作的呼吸困難並伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病，屬中醫“哮證”範疇。其發生多因宿痰內伏於肺，複加外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道，肺氣上逆所致。可分發作期和緩解期。發作期又分寒性哮喘和熱性哮喘。緩解期由於久喘體弱，導
2017-03-10 5 -
蜂蜜有多種 保健各不同
春暖花開，又到了蜜蜂采蜜的最佳季節。蜂蜜是大自然賜予人類的高級營養保健品，不同品種的花蜜具有不同的食療功效。 槐花蜜：其性清涼，有舒張血管、改善人體血液迴圈、防止血管硬化的作用，長期服用有降壓功效。另外，臨睡前用槐花蜜1湯匙，能降低中樞
2017-03-10 7 -
防流感藥膳四方
三月以來，H7N9禽流感流行，本病屬中醫“溫病”範圍，多為感受時氣邪毒所為，當以清熱解毒為治。現介紹幾則藥膳食療方，供預防選用。 涼拌蒲公英 蒲公英150克，生薑3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。將蒲公英擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切
2017-03-10 8 -
玫瑰入膳也可療疾
中醫認為，玫瑰花性溫，味甘，微苦，入肝脾二經。具有理氣解郁、鎮靜安神、和血養血、和血散瘀、收斂止瀉、柔肝調經之功效，主治心悸氣短、陰虛體弱、中暑、脾胃不和、脅痛、便秘、泄瀉、肝胃氣痛、風痹、吐血咯血、食少嘔惡、跌打傷痛、月經不調、赤白帶
2017-03-10 6 -
食補黑米尤為佳
春季養生，以食補為上。黑米具有滋陰補腎、健脾開胃、補肝明目等多種功效，是抗衰滋補佳品，深受女性朋友喜愛。 黑米，因外皮烏黑而得名，性平，味甘，其所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿
2017-03-10 7 -
時令莧菜清熱排毒
夏日一到，時令蔬菜莧菜便粉墨登場了。 莧菜是莧科屬植物，一年生草本。孫思邈《千金食治》、忽思慧《食療方》、陶穀《清異錄》、姚子成《食物本草》、王士雄《隨息居飲食譜》等古代典籍中都有關於“莧”的明確記載。 莧菜葉營養豐富，其鐵、鈣的含量比
2017-03-10 7
