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三款藥膳防治小兒暑熱
小兒暑熱症，是炎夏酷暑時節嬰幼兒常患的一種發熱性病症，好發於6個月至3歲的嬰幼兒,表現為發熱、煩躁、易哭，唇幹舌燥，口渴欲飲，食欲不振，精神萎靡，形體消瘦等。下面三款藥膳有防治作用。 蘆根山藥蓮子粥 配料：蓮子15克，山藥30克，太子參
2017-03-10 6 -
應季蓴菜食療譜
蓴菜又叫馬蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。其鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。 《本草綱目》及《醫林纂要》記載，蓴菜可以清熱利水，消腫解表，治熱疸，厚腸胃，安下焦，逐水解毒，具有美容、健胃、強身、防癌等功效。此季節正是蓴菜大量上市的時候，
2017-03-10 9 -
吃野生菌謹防中毒
野生菌，主要生長在夏天，如：牛肝菌、青頭菌、米湯菌、涮把菌、火炭菌和雞樅等；秋天生長的主要有谷黃菌、乾巴菌、奶漿菌、雞油菌、雞樅等；冬天生長的主要有凍菌、茅草菌等。 在最常見的數十種野生菌中，中毒概率最高的，當數牛肝菌。其他菌類，特別是
2017-03-10 6 -
紅蓮豬肚湯改善夏天食欲
夏天是胃口較差的季節，人們應從改善食欲、幫助消化著手。紅蓮豬肚湯是一道適合夏季食用的藥膳，能改善胃口差、腹脹、消化不良等症狀。 材料：紅棗5枚，蓮子15克，淮山藥15克，豬肚1個，米酒少許，薑母3片，鹽適量。 做法：先將豬肚徹底洗乾淨、
2017-03-10 22 -
幹燒黃芪魚
中醫認為鯽魚有健脾利濕功用，治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋病、癰腫、潰瘍。黃芪生用益衛固表，利水消腫，托毒，生肌，治自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽或潰久不斂。炙用補中益氣，治內傷勞倦、脾泄瀉、脫肛、氣虛血脫、崩帶及一切氣衰血虛
2017-03-10 5 -
藥膳調治過敏性鼻炎
過敏性鼻炎中醫稱為鼻鼽，多因稟質特異，臟腑虛損，兼感外邪，或感受花粉、粉塵及不潔之氣所致。以突然或反復的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等症狀為主要表現的鼻病。這裡介紹幾款行之有效的藥膳方，以供患者選食。 抗敏粥 原料：烏梅、五味子、白芍
2017-03-10 8 -
中醫推薦清熱解暑食療方
夏至是每年西曆6月21日前後，此時太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。夏至天氣炎熱，比較容易引起中暑以及患上其他疾病。中醫指出，夏至節氣要做好清熱防暑工作。下面就來詳細介紹下中醫推薦防暑降溫的食療方。 紫菜綠豆排骨湯 材料：
2017-03-10 5 -
4種食物有助防曬
堅果：堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。 魚類：科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受
2017-03-10 6 -
海帶木耳肉湯
海帶是含碘最高的食物，中醫認為，海帶軟堅化痰，利水泄熱，治癭瘤結核、疝瘕、水腫、腳氣等。下面介紹一款海帶木耳頭湯的做法給大家。 主料：豬瘦肉100克。 配料：水發海帶50克，水發黑木耳30克。 調料：鹽。 製作：海帶切絲，黑木耳切絲，洗
2017-03-10 11 -
一次別炒太多雞蛋
番茄炒蛋、香椿炒蛋、韭菜雞蛋……炒雞蛋不但營養豐富，而且簡單易做，味道鮮美，是離不了的家常菜。不過，在炒雞蛋的時候，許多人常常一次就炒四五隻雞蛋。這樣會不會吃過量了呢？ 如果三口之家一次就炒四五隻雞蛋，肯定會吃過量的。很多人吃煮雞蛋的時
2017-03-10 3 -
蛤肉豆腐介紹
主料：豆腐250克。 配料：蛤肉100克,韭菜50克，木耳30克。 調料：蔥、薑、鹽、澱粉、香油。 製作：將蛤肉用鹽水洗淨，瀝幹水；豆腐切丁；木耳泡水後洗淨，去雜質；韭菜洗淨，切成3釐米長度；薑切絲。鍋油熱，加入蔥、薑出香，放蛤肉、木耳
2017-03-10 9 -
莧菜 夏季清熱解毒佳品
夏季天氣炎熱，我們應該吃一些清熱解毒的食物。莧菜清熱解毒，利水除濕的功效，是夏季不可多得的保健食品。《本草綱目》中說：“六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。”《隨息居飲食譜》也說：“莧通九竅，其實主青盲明目，而莧從見。”意思是說：“莧”為形
2017-03-10 33 -
常吃這些食物有助防輻射
紫菜：紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。 大蒜：大蒜中含硒較多，並且大蒜的抗氧化作用優於人參。因此適量吃些大蒜有助於減少輻
2017-03-10 8 -
蓮子茯苓糕養生
中醫認為，茯苓能滲濕利水，益脾和胃，寧心安神，治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔噦、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸健忘。麥門冬能養陰潤肺，清心除煩，益胃生津，治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺痿、肺癰、虛勞煩熱、消渴、熱病津傷、咽幹口燥、便秘。 主料：
2017-03-10 5 -
帕金森病的飲食養生指南
帕金森病是一種以靜止性震顫、肌肉強直和運動遲緩為主要臨床表現的疾病，發病機理目前尚不明確，目前大多數醫家認為帕金森病是因大腦黑質多巴胺神經元選擇性丟失而引起的慢性進展性神經系統疾病，是一種老年人常見的運動障礙疾病。 儘管帕金森病對飲食沒
2017-03-10 9 -
蠔油鱔絲做法介紹
民間認為“小暑鱔魚賽人參”，有“夏季肥嫩，春秋細嫩，冬季脆嫩”之說，中醫認為，鱔魚有補虛損、除風濕、強筋骨的功用，治癆傷、風寒濕痹、產後淋瀝、下痢膿血、痔瘺、臁瘡。下面介紹耗油鱔絲的製作方法。 主料：去骨鱔魚400克。 配料：金針菇10
2017-03-10 8 -
每種肉都有烹調好搭檔
生活上有個伴兒，不會感到孤獨寂寞，職場中有個好幫手，能起到事半功倍的效果。你知道嗎？在烹調中，每種肉也有個自己的好搭檔。 豬肉與白菜：豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起
2017-03-10 8 -
黃芪汽鍋雞做法
中醫認為，黃芪生用，益衛固表，利水消腫，托毒，生肌，治自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽或潰久不斂。炙用補中益氣，治內傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛、氣虛血脫、崩帶及一切氣衰血虛之症，下面向大家介紹黃芪汽鍋雞的做法。 主料：母雞1只。 配料：黃芪片2
2017-03-10 8 -
烹飪蔬果四不宜
不要用攪拌機或食品處理機來打果汁。很多人用攪拌機或食品處理機來榨鮮果汁喝，在攪拌中水果所含的維生素C會不斷被氧化。建議改用果汁機，能迅速把水果的液體部分和殘渣分離，大大降低維生素C的氧化程度。 不要把含“維生素C分解酶”的蔬菜同水果一起
2017-03-10 10 -
夏食夜來香
炎炎夏日，正是夜來香盛放的時候。夜來香烹製成各種菜肴，不但形態美觀，味美香嫩，花香菜鮮，而且具有平膽明目、駐顏美容、生肌潤膚等食療功效，介紹幾款用夜來香花製作的有助美容的食療譜。 夜來飄香：夜來香花20朵，豆腐衣2張，竹筍嫩尖50克。先
2017-03-10 13
