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白蘿蔔有5個好搭檔
民諺有言，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句話，除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實，白蘿蔔還有不少“好搭檔”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。白蘿蔔+梨：可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的
2017-03-10 10 -
4款藥膳防膽結石
防治膽結石可用藥膳保健，比如像茴香餡餅、快炒青蘿蔔、黃酒燉瘦肉、白茅根湯等藥膳，都可作為平常的飲食保健。其用法、用量應就近向中醫師諮詢。茴香餡餅材料：需準備鮮茴香250克、麵粉適量、花生油適量。做法：將茴香洗乾淨、切碎狀之後，接著放入花生
2017-03-10 14 -
多吃水果和蔬菜可使人更樂觀
一項新的研究顯示，血液中類胡蘿蔔素含量較高的人往往對未來更樂觀。以前已經有研究顯示心理健康與身體健康之間有關聯。但更多的研究都聚焦于消極心理狀態導致的不佳後果，比如抑鬱或焦慮可能對健康有害。美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員這項研究對10
2017-03-10 18 -
佛家傳統飲食養生解析
佛家有佛家的養生標準。不管是忌食五辛、戒葷素食，還是過飽傷身、戒貪美味、酒亂心性等飲食傳統，都有一定的養生意義。忌食五辛五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥（芥末）。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。從養生角度上講，這五種食物可
2017-03-10 23 -
吃這些肉少長肉
肉類食物鮮香濃郁，經過適當的烹調後會更加色香味俱全，很多人不吃肉並不是因為真正的厭惡肉食，而是因為宗教信仰、保持身材、促進健康等各種原因。很多愛美人士經常望肉興歎：“魚和熊掌不可兼得啊。”其實，只要選對了肉，魚和熊掌就可以兼得，既可以滿足
2017-03-10 9 -
春節期間飲酒禁忌四種下酒菜
常見的不宜下酒的菜有以下幾種： 1、胡蘿蔔 因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。 2、涼粉 因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人
2017-03-10 4 -
春節暴飲暴食 試試六種助消化食物
蘋果 蘋果能刺激腸蠕動。這是因為蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。 大白菜 大白菜可以促進胃腸蠕動。這是因為大白菜含有大量的粗纖維，能促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹結。 優酪乳 優酪乳可以補充乳酸酶。這是因為優酪
2017-03-10 9 -
“冬吃蘿蔔”也有禁忌
俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”。眼下正是食用蘿蔔的好時節，專家指出，冬吃蘿蔔特指白蘿蔔，而且吃蘿蔔有很多禁忌，搭配不恰當除了營養有損失外，還影響身體健康。 白蘿蔔可消食 很多人都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語，於是紛紛在菜場裡
2017-03-10 6 -
藥膳食療奏神效
中醫食療，是從“藥食同源”的思想觀念出發，以中醫藥學基本理論為指導，將藥食兩用和具保健作用的中藥和食物經合理烹飪，製成易為人們認識和接受的膳食，用於保健或疾病的輔助治療。這裡主要介紹具有中醫特色的藥膳食療。藥膳就是在中醫理論指導下，運用營
2017-03-10 9 -
節後一搭二吃洗腸胃
清淡食物搭配粗糧：節日期間吃大魚大肉，想必也吃膩了，這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。節後主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作
2017-03-10 4 -
祛乏四道湯
節日期間，人來禮往，應酬較多，再加上吃了過多的大雞大魚這些“酸性”食品，節後往往會身體疲乏，下面介紹四款美味靚湯，具有消脂除乏作用。蝦仁豆腐湯：蝦仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生薑絲10克，上等魚露和味
2017-03-10 8 -
節後常吃降脂食品
節後應選吃一些有降血脂作用的食品。下面是幾類節後有助於降低血脂的食品，大家不妨常食些。燕麥：人消化食物時，肝臟會分泌膽汁酸，以促進食物中脂肪的消化和吸收，燕麥中的可溶性纖維則可吸收大量膽汁酸，以阻止它發揮消化作用，使肝臟分泌膽汁酸，從而降
2017-03-10 2 -
眼疲勞 湯水調
薺菜瘦肉粥：豬瘦肉50克，鮮薺菜50克，蜜棗少許，大米50克，鹽少許。將上述原料洗淨放入滾水鍋內，大火煮沸，小火煮至粥熟，調入鹽，即可服用。此粥清肝明目。每日1次。適用於肝熱目赤，羞明或肝痛。枸杞桑葉蚌肉粥：鮮枸杞葉25克，鮮桑葉25克，
2017-03-10 4 -
煲湯太久營養溜走
寒冷天氣，很多人喜歡用小火煲湯，一煲就是半天甚至一整天，以為這樣食物裡的營養就能充分溶解到湯裡，其實這是一種誤解。表明，煲湯時間適度加長確實能起到增加營養的作用，但如果煲湯時間過長，不僅不能使湯更營養，反而會破壞湯裡的營養。從煲湯的原料來
2017-03-10 7 -
去脂消膩飲杯豆漿
春節親朋相聚，難免暴飲暴食，過多食用油膩食物，常會加重腸胃負擔，導致身體不適或造成一系列消化系統疾病。暴食高脂造成的身體問題，除藥物治療外，還可通過飲食調節來緩解。適當飲用豆漿是個不錯的選擇。豆漿富含維他命。大豆中的維生素B2有助於維持皮
2017-03-10 26 -
四藥膳利濕止帶
女性要避免白帶困擾，可多吃一些健脾利濕藥膳，如四神湯、薏仁紅豆湯、蓮子山藥湯、清蒸白果蛋等，都是不錯的保健藥膳。四神湯材料：需準備蓮子15克、芡實15克、薏仁15克、茯苓3克、山藥15克、排骨數塊、豬小腸適量。做法：先把中藥材、排骨、豬小
2017-03-10 4 -
閉經可食藥粥
女子年逾十八歲，月經仍未來潮，或曾來而又中斷達三個月以上者，稱為閉經，現代醫學將前者稱為原發性閉經，後者為繼發性閉經。中醫認為，本病多為肝腎虧虛，氣血虧虛所為，當以養肝益腎，補血調經為治，藥粥療法對繼發性閉經有一定治療效果，可選用下列藥粥
2017-03-10 6 -
冬春換季飲食調養
韭菜、羊肉可生髮陽氣 立春剛過，正是冬春換季時節，氣溫雖略有升高，但忽冷忽熱，是流感、肺炎等疾病的多發季節。中醫養生學認為，食物對季節變化引起的不適有很大調節作用。按照“天人相應”養生原則，要注意養護人體陽氣，多吃蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食
2017-03-10 4 -
藥膳元宵任君選
2月24日元宵節，正月十五吃元宵。元宵所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。《本草經疏》載，糯米“補脾胃，益肺氣之穀。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱”。各類元宵餡也對身體有
2017-03-10 8 -
除潮濕食湯粥
每到持續的雨霧天氣，脾虛就會感受過多的濕，健脾就可以祛濕。而濕又最容易困脾，濕多了，脾的功能也會受干擾，導致口中清淡無味、胃口差，消化不好、大便溏稀。中醫認為，脾虛濕困時，應健脾去濕，把多餘的水分排出體外(利尿)或者減少、清除引起身體免
2017-03-10 10
