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漢方藥草茶的沖泡
漢方藥草茶的沖泡多用沖泡或煎煮的方法，可視具體原料而定。一般花、葉類材料，可直接用開水沖泡，然後蓋蓋悶20〜30分鐘；也可用保溫杯悶泡，這樣能使藥物成分較快地釋放出來。而對於食材較多的複方茶飲或者較堅硬的食材則最好煮飲。 處理材料
2015-12-01 319 -
五穀蔬果茶的沖泡
薏米、紅豆、桂圓、紅棗、苦瓜（幹）、檸檬、金橘、蘋果、山楂等都是常用的五穀蔬果類食材，經常和各類花草茶、傳統茶等混合飲用。也有水果與五穀搭配的，水果可選用幹品，也可選用新鮮的。一般來說，在沖泡時，蔬菜幹品按正常步驟沖泡即可，五穀類需要煎煮
2015-12-01 304 -
傳統茶類的沖泡
傳統茶類的沖泡，是我國茶文化的一個重要組成部分，文化底蘊十分深厚。居家飲用，沖泡程式可繁可簡，具體可視情況而定。總體來說，茶的沖泡包括準備階段、溫燙茶具、投茶和沖泡幾個過程。 準備茶具和適量茶： 不同的茶適合不同的沖泡茶具，一般綠
2015-12-01 153 -
礦泉水可以預防心血管疾病
礦泉水和一般的淡水不同，它富含人體必需的微量元素和無機鹽等健康因數，常喝有利於身體健康。 礦泉水經過岩層上下兩次過濾，水中大部分雜質已被濾除，所以，比較清潔衛生。同時，礦泉水水質比較穩定，並且含有人體必需的無機鹽，如鉀、鈣、鈉、鎂、鋰、鐵
2015-11-30 160 -
白開水是“長壽神水”
白開水是人們日常生活中飲用最多的水。早晨起床後空腹喝上一杯溫熱的白開水，不僅可以稀釋血液，降低血液的黏稠度，促進血液迴圈，而且可以減少血栓發生的危險，防止心腦血管疾病的發生，與此同時，還能淡化色斑，起到美容養顏的效果。喝白開水的好處有很多
2015-11-30 278 -
五個時間飲水最當時
起床後 夜裡睡覺的時候，由於排尿、流汗、呼吸等原因，體內會缺乏水分，從而引起血流緩慢、血液濃縮以及機體代謝物積存。所以，早晨起床後，應該首先空腹喝一杯白開水。這樣既能補充夜間身體流失的水分，又能稀釋血液，有利於促進新陳代謝，緩解心腦血
2015-11-30 233 -
水是健康長壽之源
水是生命之源，是構成細胞和液體的重要成分。它參與人體內新陳代謝的全過程，並對調節人體體溫起著重要作用。 老年人的需水量更多 老年人的脂肪組織增多，水分和細胞的固體成分減少，因而總體液體量減少，機體內環境的平衡能力弱， 關於失水和
2015-11-30 351 -
摒棄長壽的“絆腳石”
不貪肉 膳食中肉類脂肪過多，會引起老年人營養平衡失調和新陳代謝紊亂， 從而易患高膽同醇血症和高脂血症， 不利於心腦血管疾病的防治。 不貪精 主食要粗細糧合理搭配，不要長期吃精細主食，以免引起便秘等疾病。 不貪硬黏 老年人的胃腸
2015-11-30 216 -
“3+3” 飲食方案對老年人有益
隨著年齡的增大，人體的細胞功能逐漸退化，數量逐漸減少，身體素質也逐漸下降。飲食稍有差錯就會造成身體負擔，因此，要重視老年人的飲食。65 歲以後的老年人，其營養需求和成年人基本相同，但由於生理以及免疫機能上的變化而又呈現出一定的特殊性，所以
2015-11-30 322 -
鮮——大自然給什麼，我們就吃什麼
"民以食為天"，我們每天都在跟"吃"打交道，吃不僅僅是為了維持生命活動，更是為了養生。怎麼吃才符合健康的養生之道呢？ 《黃帝內經》曰："陰陽四時者，萬物之始終也，死生曰之本也，逆之災害生，從之則苛疾不起，是謂得道。"可見，古人早已總結出養
2015-11-30 270 -
淡——粗茶淡飯保平安
俗話說，病從口入，不僅食用了不乾淨的食物，會引發疾病，而且飲食不當，也會影響健康。 清淡飲食不僅不會上火，還能潤肺，是我們最好的選擇。清淡飲食指少油、少鹽、少糖、不辛辣的飲食。從營養學角度來說，清淡飲食最能體現食物的真味，讓食物的營養成分
2015-11-30 309 -
食物中的抗衰老密碼
如果生命是一次旅行，那麼，它從出生時的第一聲啼哭就開始了。從嬰幼兒時期到老年期，這是一個不可逆轉的過程。衰老雖然是一個自然發生的生理過程，但是眾所周知，人類的營養主要是從食材中得來的，食物對機體的營養作用是通過其所含營養素獲得的，所以，通
2015-11-30 183 -
健腦營養素讓你遠離阿爾茨海默症
近年來，阿爾茨海默症越來越引人擔憂，因為世界上每4秒鐘就會出現一個新的阿爾茨海默症患者。阿爾茨海默症是一種中樞神經系統變性病，其起病隱襲，病程呈慢性進行性，是老年期智力退化最常見的一種類型。其主要表現為漸進性記憶障礙、認知功能障礙、人格改
2015-11-30 190 -
骨密度和鈣營養，老年人要關注
骨密度是骨品質的一個重要標誌，它能反映骨質疏鬆程度，是預測骨折危險性的重要依據。骨密度與人體對鈣的攝入和吸收有著密切的關係。 老年人的生理吸收能力和再生能力不斷下降，要經常動用鈣的庫存，而骨骼是鈣的倉庫，用多了，就會導致骨質疏鬆、骨質軟化
2015-11-30 186 -
不宜太豐盛的晚餐
晚餐如果吃得過飽，會反復刺激胰島素分泌，加重胰島素β細胞的負擔， 容易使胰腺功能衰竭，誘發糖尿病。而晚餐吃得太好，則容易導致能量過剩，造成脂肪堆積，引發肥胖和高脂血症等，甚至誘發大腸癌。 時間要早 進食晚餐的最佳時間是
2015-11-30 228 -
承上啟下的午餐
午餐攝取的能量應占全天攝入能量的30%-40%，它在一天當中起著承上啟下的作用。營養豐富的午餐可使人精力充沛。如果長期對午餐不加以重視，就會影響腸胃消化功能，導致早衰、膽固醇增高、肥胖，並易患消化道疾病、心肌梗死和中風等。 增加蛋
2015-11-30 324 -
不可省略的早餐
早餐在一天中起著重要作用。如果早餐吃得好，一上午都會精力充沛，辦事效率高；反之，就會出現頭暈、心慌、臉色蒼白等症狀。因此，早餐不但要吃，還要吃好。 先空腹喝一杯溫開水 一夜睡眠消耗了人體內大量的水分和營養，早上起床後，人會處於一
2015-11-30 117 -
食物有五味──苦、酸、甜、辣、鹹
酸味入肝 經常吃酸味食物不僅能增強肝臟功能，而且能增進食欲，促進食物消化，還能解毒、抗菌、抗病毒等。但是如果吃得太多， 就會傷及筋骨和腸胃。 主要食物：番茄、檸檬、橄欖、山楂、柚子、橘子、烏梅、杏、枇杷、醋、紅豆等。 甜味入脾
2015-11-30 1674 -
食物觀其色，五色食物養五臟
紅色食物養心 紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液生成的作用，常吃可增強神經系統的興奮性，緩解身體疲勞。紅色食物富含番茄紅素、維生素C、鐵和蛋白質，不僅具有極強的抗氧化性，可以保護細胞，抗擊炎症，而且還有調養氣血、增
2015-11-30 414 -
老年人不可缺少的九種微量元素
鐵 鐵是血液中的重要成分。老年人尤其要注意補充鐵元素。 來源：紅肉（豬、牛、羊肉）、動物肝臟、動物腎臟、黃豆及其製品、菠菜、木耳等。 碘 碘主要存在於人體的甲狀腺中， 對組織細胞的新陳代謝有調節作用。 來源：海產品。 鋅
2015-11-30 212
