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銀耳：延年益壽的菌中之冠
銀耳也叫白木耳，品質上乘的稱作雪耳。古時候的皇家貴族把銀耳看作是"延年益壽之品""長生不老良藥"，今天它已經以相當低廉的價格進入了尋常百姓家，我們可以經常食用這一"菌中之冠"了。 銀耳的營養成分相當豐富，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正祛
2015-12-13 287 -
香椿：香味獨特、營養豐富的"助孕素"
"雨前香椿嫩如絲"，初春時節除了可以吃一些韭菜提高免疫力，我們還可以吃一些香椿。這個時令感特別強的蔬菜，有些人特別喜歡，覺得它醇香爽口，有些人則對其敬而遠之。假如你喜歡它的氣味，不妨在初春多吃一些。 這種樹上蔬菜不僅香味獨特，營養也
2015-12-13 158 -
魚肉：提升免疫力的首選肉類
俗話說"畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉"，這句話可不是從口感的角度來說的，而是從養生角度來講的。假如我們想要提高自身免疫力，就要減少食物中紅肉的比例，適當補充一些魚肉。為什麼呢？因為對於飽受"三高"困擾的現代人來說，魚肉更健康。 作為一種高蛋
2015-12-13 245 -
食物有四性——寒、涼、溫、熱
寒、涼食物 屬性 寒性食物 涼性食物 功效 寒、涼性的食物具有滋陰、清熱、瀉火、涼血和解毒的作用，適合經常上火、怕熱、口渴以及口舌生瘡的人食用。 適宜季節、禁忌 適合在炎熱季節
2015-12-11 271 -
蓮子茶——保護心血管的良品
荷花是一種人人喜愛的花卉，是多年生草本植物，喜歡生長在池塘、湖泊等淺水中。荷花的種子——蓮子有很高的食用價值，可補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，還能防癌、抗癌。蓮子中所含的棉子糖，能夠滋養久病或老年體
2015-12-11 273 -
均衡營養更長壽
平衡膳食可以滿足人對營養和口感的雙重需求，因為合理處理食物之間的配比、豐富食材種類、合理搭配食材，可以使我們在獲得健康的同時大飽口福。 平衡膳食就是使人體的營養需要與膳食供給之間保持平衡，熱能及各種營養素滿足人體生長發育、生理及體力活動的
2015-12-11 228 -
蔥是春季時令“仙草”
性味歸經：性溫，味辛、平；歸肺、胃經。 推薦用量：每天宜吃30〜50克。 必需營養素：蔥素，維生素A，維生素B1，膳食纖維以及磷、鎂等無機鹽。 正月吃蔥可以祛邪扶正 依據陰陽五行學說，新春是陽氣散發、陰氣內斂的季節，在這一
2015-12-11 227 -
站立——養腎方法
腎病患者常會表現出腰酸背痛、面黃肌瘦、耳鳴乏力等症狀，嚴重者還會影響身體其他器官的正常代謝，甚至危及生命。因此，平時一定要做好腎臟的護養工作。 單膝支撐，一條腿跪在地上，另一條腿的小腿垂直而立。上身挺直，腰微微向後放鬆，慢慢用力，上身與大
2015-12-11 170 -
魚腥草茶可以利尿清熱
魚腥草不僅是一種野菜，還是一種重要的中藥材，其根莖有利尿通淋、清熱解毒的作用。近幾年，魚腥草越來越受到人們的喜愛，一些城市的商店還出現了真空包裝的袋裝魚腥草食品。 抗菌消炎 魚腥草中含有的某些成分對多種微生物，特別是酵母菌和真菌
2015-12-01 332 -
花草茶的沖泡
花草茶在沖泡的時候，很有美感，極具欣賞性，因此，最好選擇透明的玻璃茶具，這樣可以更好地欣賞到花草在水中綻放的姿態。花草茶的營養成分較容易釋放，一般用壺泡或杯泡即可，但有一些原料較堅韌，適合用煎煮的方法。杯泡或壺泡的過程基本分為溫燙茶具、投
2015-12-01 241 -
茶療，中國茶文化的精髓
茶療是一種以茶防病療疾的治療方法，是我國醫藥學的重要組成部分。可以說，從最初的"神農嘗百草，以茶解毒"開始，茶就以藥物身份登上了人類歷史的舞臺。 中國人飲茶的歷史十分悠久，陸羽在《茶經》中記載道："茶之為飲，發乎神農，聞于魯周公。"茶對人
2015-12-01 156 -
用素食叫醒身體
對於素食是不是適合現代人的健康，人們做了很多研究和試驗，當然也有過很多爭論，這其中，有一本書不得不提，那就是科林，坎貝爾博士所寫的《中國健康調查報告》，它被稱為有史以來範圍最廣的健康營養學硏究。 在《中國健康調查報告》中，第一部分就說明了
2015-12-01 102 -
雜——粗細、幹稀、葷素都要有
食物多樣，穀類為主， 粗細搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、豆類或其製品；常吃適量的魚、禽、蛋和痩肉；三餐分配要合理，零食要適當。這就要求我們平時要注意平衡膳食，一日三餐要多樣化，安享一個吃"雜食"的健康晚年。 主食要粗細搭
2015-12-01 348 -
預防癌症，請加"營養鎖"
癌症是目前我國人體健康的最危險殺手，在我國人口死因中占第一位。癌症的發生與人們的膳食和生活方式關係密切。對於癌症，人們現在尚無有效的根治手段，但是健康的生活方式和合理的飲食可以讓人遠離癌症。 全穀類食物是防癌抗癌的基礎 現代很多
2015-12-01 140 -
茄子——吃了十月茄，餓死郎中爺
性味歸經：性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經。 推薦用量：每餐宜吃200克。 必需營養素：維生素E、維生素P、胡蘿蔔素、鎂和鈣。 富含維生素P的紫色茄子 茄子又叫落蘇、矮瓜，根據品種的不同，分青茄、白茄和紫茄三種。紫茄是為數不多的
2015-12-01 409 -
陽春護肝固元正當時
中醫學認為，肝屬木，木旺於春，其氣上升。春為四季之首，正如《黃帝內經》中所說："春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮"。草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。古人雲："老年肝血漸衰，未免性生急躁， 旁人不及應，每至急躁益甚。"由
2015-12-01 279 -
花草茶成老年人新寵
近年來，花草茶越來越受到老年人的歡迎。花草茶最初是從歐洲傳過來的，它並不是用茶屬植物沖泡，而是用植物的花朵或根、莖、葉等部分加水煎煮或沖泡而得的飲料。花草茶是一種天然飲品，其含有豐富的維生素，且不含咖啡因，有十分突出的養生功效。不僅如此，
2015-12-01 120 -
葛根茶可以養肝護肝
據說，葛根的名字來源於一個傳奇故事。很久以前，一個全家幾乎都被冤殺的葛姓公子跟從一位醫術高明的老人學醫。老人常常采尋一種草來為病人治病，那種草的塊根主治發熱口渴、泄瀉等病。老人去世後，葛公子繼承老人衣缽，也常常採集這種藥為病人治病。有人問
2015-12-01 382 -
紅棗紅茶可以活血補血
紅棗在我國已有四千多年的種植歷史，一直受到人們的喜愛，並與桃、李、梅、杏並稱為"五果"。紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神的功效。現代藥理學發現，紅棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸等營養素。 預防癌症 大
2015-12-01 669 -
枸杞茶可以滋陰降脂
我國的先民很早就已經開始食用枸杞子了，《詩經》中即有"陟彼北山，言采其杞"的詩句。枸杞子中富含甜菜堿、胡蘿蔔素、煙酸、B族維生素、維生素C、鈣、磷等，可以保護肺部健康，降低血糖，抗脂肪肝和動脈粥樣硬化，非常適合老年人食用。 明目
2015-12-01 170
