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食品標籤誤導人 專家教你看懂食品標籤
為了讓消費者知道產品的品質和內涵，各國都制定了相關法律，要求加工食品在包裝上寫明產品資訊，以保障消費者的知情權。然而，消費者真的對資訊買帳嗎？真的願意行使自己的知情權嗎？ 調查表明，絕大多數消費者根本不看包裝上的產品品質資訊。關注配料
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三個實用的健康飲食小常識
健康是可以吃出來的，只要我們在日常生活中會吃，能吃。 發好的銀耳不能冷藏 平時做菜，發好的銀耳應一次用完，剩餘的不宜放在冰箱中冷藏，否則銀耳易碎，造成營養成分大量流失。煮熟的銀耳不宜放置時間過長，在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽
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炸魚薯條 去英國看奧運不得不嘗的美食
英國倫敦奧運會就在眼前了，想必前去旅遊和觀看奧運的人不在少數。那麼若去英國遊玩，有哪些美食是一定要品嘗的呢，一起來看看吧！但是參加奧運會的運動員就沒那麼幸運了，因為參賽原因，他們不得不戒掉一些最愛吃的食物。 運動員吃不得的食物 1、
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保持蔬菜色澤翠綠 食物焯水好處多
不少人在煲湯、燉肉前，喜歡先將肉過一遍開水，水裡會浮上來一層看上去很髒的暗紅色油污狀泡沫，很能聞到一股難聞的氣味。 煮肉先過一遍開水，烹調術語叫做飛水、汆水，南方人也稱焯水，是將準備好的食物如肉類、蔬菜等放進沸水中燙一下然後再進行烹調
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7組食物完美巧搭配 強強聯合 營養翻N倍
食物搭配不合理會有礙營養吸收，而食物巧搭配則會“強強聯合”更加有益健康。美國《吃好》雜誌最新載文，刊出7對食物超強組合。 1．西蘭花配芥末。 生西蘭花中含有強抗癌植物化學物萊菔硫烷（SFN），但是西蘭花煮熟後，其中的黑芥子酶會受到破
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正確的飲茶之道應適量飲用清茶
很多人喜歡在夏季用茶飲代替白開水，往往茶杯裡倒上一些茶葉，一泡就泡上小半天，喝上小半天，泡過幾泡後又換上新的茶葉，再沖泡飲用，如此迴圈，從早到晚一直都在喝茶。但相關專家指出，適當飲茶有益健康，但並不意味著飲得越多越濃就越好。恰恰相反，常
2012-07-19 10 -
警惕！花草茶搭配不宜超過3種
如今的時尚一族都愛玩個“混搭”，花草茶似乎也要加入“混搭”的隊伍，然而，花草茶搭配最多不要超過3種，要搭配合理。 不同的花草茶有不同的屬性，性寒涼、性溫熱、性平，不同體質的人要根據自己的體質選擇。熱性體質的人，宜選用性寒涼的花草，而虛
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做個清醒達人 醉後吃什麼快速解酒
食物也可以解酒，跟著小編來看看哪些食物解酒： 鮮橙解酒：鮮橙(鮮橘亦可)3~5個，榨汁飲服，或食服。 生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。 喝什麼能夠快速醒酒?對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用
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食物養生“鴛鴦配” 健康身體配出來
芝麻配海帶 把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。 豬肝配菠
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飲食“重口味”危害大 口味清淡最相宜
清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營養學角度，清淡飲食最能體現食物的真味，最大程度地保存食物的營養成分。這就是口味清淡對健康的好處。 俗話說，病從口入，吃不潔食物會引發疾病，膳食製作不當，也會影響健康
2012-08-14 17 -
粗茶淡飯更利於身體健康
俗話說“粗茶淡飯最養生”，你知道粗茶淡飯怎麼理解嗎？中醫認為，粗茶是指較粗老的茶葉，含有的茶多酚、茶丹寧等物質對身體有益。淡飯包含兩層意思：一是淡而不鹹；二是淡而不膩，既包含穀類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。
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早餐最好7點吃 不可不知最科學的就餐表
早餐──7：00 這時你可能還“睡”在床上，可實際上你的體溫已經開始上升、脈搏開始加快、交感神經變得逐漸活躍，消化功能也已經開始運轉，胃腸道處於蘇醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分，是早餐的最佳時間。 滿分早餐： 1個完整
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7對食物組合益健康
1.西蘭花配芥末。 生西蘭花中含有強抗癌植物化學物萊菔硫烷(SFN)，但是西蘭花煮熟後，其中的黑芥子酶會受到破壞，該物質對人體吸收SFN起到非常關鍵的作用。《英國營養學雜誌》2011年刊登一項新研究發現，吃西蘭花時加上芥末能有效補充黑
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葡萄酒“色”相，渾然天成
影響葡萄酒顏色的因素較多，所以很難斷言某種特殊的顏色對葡萄酒意味著什麼。只有瞭解了葡萄酒的原料、風格和年齡，才可以用顏色來評價葡萄酒的好壞。非典型的顏色常常是葡萄酒缺陷的體現。對葡萄酒瞭解得越少，顏色對其的評價所起到的作用就越小，如果顏
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早餐吃什麼好？ 教你最健康的早餐搭配
早餐吃什麼好？你知道嗎？每日的早餐如果飲食得當，能夠有效排出體內毒素，改善膚色，趕走痘痘粉刺，讓你的身體快速蘇醒，適應一天的緊張工作，馬上來見識一下吧。 第一步，餐前一杯水幫助腸胃做運動 人體經過8小時睡眠，消耗了大量的水分和營養，
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怎樣才能養成良好的健康飲食習慣
1 吃法錢喝兩杯水。 有人說，在吃飯前喝水，會影響食欲，對健康沒有好處，其實不然。人體的健康不能沒有水，在吃飯前喝水，不僅可以幫助體內補充水分，還能控制你的食欲，起到減肥的效果。這種健康方法，要比藥物減肥健康得多。 2 在吃速食的時
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健康飲食金字塔的結構是什麼樣的
全麥食物 全麥食物是一個健康飲食金字塔的塔基。在全麥食品中，含有豐富的碳水化合物，可以給我們的身體補充能量。所以，在日常飲食中，適量的食用全麥食物，對身體的健康是相當有好處的。 植物油 植物油裡含有最多的就是脂肪，我們從植物油裡攝
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忌進食不專心 不可不學的健康飲食習慣
1、每餐之前喝兩杯水。 這樣做就能保持身體一直處於“水當當”的狀態，還能控制食量。荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。 2、把咖啡加在牛奶裡，而不是把牛奶加在咖啡裡。 早起的第一件事，就是在
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家有老人 血管硬化飲食調理
1.玉米 專家建議進入中老年後應該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，研究中發現在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸，這對血管的健康非常重要。並且經常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，同時還能減
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廚房小貼士 輕鬆成為廚房達人
廚房小竅 教你防止掛麵黏糊的技巧，我們有的時候沒有時間做飯的話，我們就會做一個簡單的煮掛麵來吃，但是我們會發現一個問題，就是我們有的時候的掛麵會黏糊，這個就會影響到我們的食欲，下面我們就給大家說說如何不讓掛麵黏糊的技巧吧。 訣竅就是選
