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柳丁：消暑嫩膚的美容果
夏天裡瓜果多，但不起眼的柳丁卻是消暑防病、美容嫩膚都不可或缺的完美水果。第三軍醫大學新橋醫院營養科李明秀教授介紹，柑橘類水果含有大量被稱為“美容維生素”的維生素C，能增強皮膚對日光的抵抗力，抑制色素顆粒形成，還可説明增強皮膚彈性，使肌
2010-08-04 12 -
夏季最好喝運動飲料？
天熱時，大家都會傾向于喝可樂、汽水這類碳酸飲料。因為碳酸入胃腸道後分解成二氧化碳與水，二氧化碳是揮發性氣體，會通過打嗝的方式排出體外，並帶走腸胃的少量熱量，讓人感覺特別爽快。但是，碳酸飲料並非好的補水飲料。 夏季人如果大量出汗，不僅
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蔬果汁：有“汁”有味過夏天
為什麼要跟自己的健康過不去？只要有台榨汁機，你就可以讓家人遠離那些字眼。蔬菜和水果，這兩樣最健康的東西，你能把它們裡面豐富的維生素，礦物質，還有微量元素和多種必需的營養物質，原汁原味百分百地統統拿下！呵呵，想過一個有“汁”有味的夏天嗎？
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妻子必看：抓住他的心，先抓住他的胃
都說女人要拴住男人的心，就先要拴住男人的胃。生活水準提高之後，很多妻子經常陪同丈夫出入餐館酒樓，嘗遍美食珍饈，卻難得親自下廚烹調。這種做法對身體健康十分不利，因為無論餐館的菜肴多麼美味，在營養上也不能與精心調配的家庭飯菜相媲美。 餐館
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寶寶喜歡吃的乳酪蛋糕
材料：奧利奧餅乾100克，溶化的黃油25克，細砂糖5克（墊底用），奶油乳酪250克，細砂糖50克，雞蛋1個，優酪乳120克，牛奶50克，玉米粉20克， 做法： 1．將奧利奧餅乾裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎，和溶化的黃油（我沒有融化，直接
2010-08-19 19 -
夏日養生有“蒸、蔬、實”三寶
現代人不僅在過節時容易大吃大喝，平時亦在與朋友聚會、參加喜宴或是交際應酬時，不輕心地吃下過多脂肪與熱量，最好的健康管理計畫應是均衡飲食，但如果真的發生一下子飲食過度的情況，則建議在大快朵頤後，不妨來個“蒸、蔬、實五日輕食計畫”。 蒸：
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6款夏日甜品DIY 清肝又養顏(
潤發 金箔核桃酪 原料：核桃、棗 做法： 1. 將核桃仁用開水浸泡後剝去外皮，再用涼水洗淨。 2. 紅棗放在牛奶鍋中煮到膨脹時撈出，去皮、去核。 3. 把核桃仁和紅棗一起剁成碎末，加入牛奶，攪成粥狀，再用磨，磨成極細的核桃漿。 4. 將核
2010-08-19 10 -
夏日美食DIY：泰式椰汁西米糕
椰汁西米糕是一道泰式甜品，是將西米煮至透明狀，經涼凍後盛入斑蘭葉做成的小兜內，淋上椰漿即成。因為用斑蘭葉做成的小兜青碧誘人，仿如一盞盞小油燈盞，故又叫椰汁西米盞。何瑋說，椰汁西米糕以斑蘭葉做成的小兜為正宗，西米糕混合了椰香和草香味，口感軟
2010-08-19 11 -
夏日美食DIY： 懶人最愛的6道美味水果餐
第1道： 鳳梨萵苣沙拉 原料：鳳梨、萵苣、小番茄、蘋果、沙拉醬、葡萄乾。 做法： 1 將鳳梨、萵苣、蘋果切成塊，與小番茄一同放入容器中攪拌。 2 淋入少許沙拉醬，撒上少許葡萄乾即可。 推薦理由：鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天
2010-08-19 28 -
夏日美食DIY：10道涼茶過一夏
在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節奏生活的壓力，又能感受 和朋友家人共用美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口 的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然於胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，滿足你的各種
2010-08-19 17 -
夏日宅女自製霜淇淋秘招
霜淇淋是一種營養價值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質、脂肪等，食用後易消化吸收。吃霜淇淋在一些國家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點和休閒食品。下面是各種口味霜淇淋的
2010-08-19 11 -
夏日清涼小甜品DIY
這幾天氣溫節節升高，最高氣溫都超過了37℃，看來炎熱的酷暑已經到來。在這樣炎熱的日子裡，不妨親手製作幾樣可口又健康的水果甜品，犒勞一下自己和家人。 草莓大福 以女孩子很喜歡的草莓作為原料的甜品，最外面一層是爽滑的糯米皮，中間是甜甜的紅
2010-08-19 12 -
防秋老虎的食譜菜單
秋季的季節特點是由熱轉寒，陽消陰長，所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健應以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以養人體陰氣為本。下面推薦三款秋季養生食譜為大家參考參考。 一、玉參燜鴨 >>>對抗濕熱的土茯苓綠豆
2010-08-24 12 -
勿中了秋老虎飲食4圈套
入秋以後天氣變化異常，特別容易患感冒。保健專家忠告說，在治療感冒時，公眾要避免四種誤區。 誤區一：捂汗治療。不少人認為傷風感冒是由於內積寒氣引起，主張捂汗治療，讓病人喝熱生薑水，用被子蒙住身體，直至捂出一身汗為止。這種做法不一定適應病
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7大最佳搭檔齊心協力對付秋老虎
防流感：維生素C＋銅 服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動物肝臟、芝麻、豆類等。 防缺鈣：豆腐＋魚類 豆腐煮魚，不僅味道鮮美，而且可
2010-08-24 12 -
永葆青春的秋果果
隨著人們生活水準的提高，對節氣與健康的關係越來越注重，立秋以後，吃些什麼可以讓人延緩衰老呢？健康專家支招如下： 西蘭花：西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，對於提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性能起到很好的作用。 藕：不論生
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美味鮮藕菜，秋天爽歪歪
金秋最補人的改良藕美食 1．涼拌蓮藕小黃瓜 鮮嫩蓮藕洗淨刮去皮，直剖成四瓣，再切成片、小黃瓜切成絲、將蓮藕小黃瓜放入開水裡燙一下，馬上投進涼水中浸泡10分鐘取出，加白醋、糖、白芝麻等調味。 2．鮮藕雞片 將雞脯肉批成薄片，以澱粉、
2010-08-26 10 -
有海帶，“秋乏”也不怕
海帶的營養須知 多吃海帶不但能增強免疫力，還有防癌、抗癌的功效。有些地方有“貼秋膘”的習俗，一到秋天人們便開始大魚大肉地進補，而忽視了每日膳食中穀類、豆類以及新鮮蔬菜水果的攝入。 由於營養的攝入不均衡，結果帶來體重超重、消化不良、血壓
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護唇保膚6偏方，你猜猜？
多吃水果菜，少得秋燥 中醫認為燥是秋天的主氣。燥性乾燥，易傷津液，如口鼻乾燥、皮膚燥癢、發枯不榮等，這與秋燥是很有關係的。在這煩躁的季節裡，如何護唇保膚呢？以下美食可以幫你找到滿意答案。 1．菊花枸杞茶可緩解 中藥枸杞子性味甘平無毒
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秋老虎來襲，老人咋辦？
秋季到來，氣候由熱轉涼，空氣中水分減少，於是人體產生了由乾燥引起的一系列生理變化，常稱為“秋燥”。秋燥主要臨床表現為口渴咽幹、聲啞乾咳、皮膚乾燥等症狀。如果秋燥傷及胃腸，則病人有心熱煩渴、不思飲食、大便幹結等現象。 一般健康人是能適應
