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4款芋頭料理簡單做 蒸炒炸嘗百變滋味
芋頭含有豐富的澱粉質，膳食纖維含量也很高，以蒸、炒、炸等手法烹調做成的咸點，清香的滋味總是特別吸引人，專家推薦4道簡單易做的芋頭料理。 芋絲蒸肉餅 材料：芋頭絲、豬絞肉各200克，薑末5克、醃脆瓜末30克、鴨蛋黃3顆、蔥花10克
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菠菜的做法 食用菠菜烹飪方法很重要
很多人都喜歡把菠菜炒著吃或做成蔬菜湯，其實這都是不正確的食用方法。在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此，食用菠菜時，烹飪方法很重要。
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鮮奶、豆奶、優酪乳 該喝哪種奶
隨著人們養生觀念的增強，大家越來越注重飲食健康了。而喝奶成了各年齡階段、各階層人們的飲食習慣。然而面對市場上琳琅滿目的鮮奶、豆奶、優酪乳三大樣，我們該如何選擇呢？這三種奶各有千秋，就看你有什麼需要了。 鮮奶的營養價值最高 鮮牛奶是一
2011-10-21 37 -
豬血的做法 清道夫豬血的7大料理
豬血，也稱豬紅，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效，豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。此外，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有
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金牌快手早餐：美味蒸蛋羹
蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，而且營養豐富又 易於消化，那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 平滑如鏡的外觀，醇濃滑嫩的口感，是檢驗蛋羹是否做成功的兩大標準。
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去汙潤膚 淘米水的12種妙用
人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實，在日常生活中，淘米水可以扮演“多重角色”。 （1）用淘米水洗淺色衣服易去汙，而且顏色鮮亮。 （2）沉澱後的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。 （3）用淘米水洗手，可用滋潤皮
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雞翅做法大串燒 12種不一樣的滋味
可樂雞翅 原料： 雞翅500克，可樂500克，薑、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量 做法： 1.薑洗淨，一半切絲，一半切片。蔥洗淨切段。 2.雞翅洗淨，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便醃制時入味。 3.碗中放
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壽司怎麼做 在家也能做的五穀壽司
壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，很多女孩對壽司偏愛有加。但壽司要怎麼做呢？壽司種類多多，不同種類的壽司有不同的做法，今天我們來介紹一款五穀壽司的做法。五穀是高纖維食物，能在腸內吸收體內毒素，刺激淋巴系統產生淋巴球，減少便秘及大腸癌的發
2011-10-27 13 -
南瓜香芋百合煲
萬聖節鬼魅來襲！萬聖節搞怪驚悚的不只是服飾，作為萬聖節代表的南瓜也為其增色不少。而南瓜作為食材來說，深秋前後，正是吃南瓜的好時節，那金黃誘人的色澤，大小不一、凹凸有致的形體，還有變化莫測的造型和多樣化的烹飪方法，絕對是秋日餐桌的黃金主打
2011-10-28 17 -
蘿蔔的做法 蘿蔔分段吃營養各不同
老百姓常說：“常吃蘿蔔不求醫”，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效，適用於飲食過度、食滯腹脹、便血便秘的調治。 由於白蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，所以是降血脂、軟化血管、穩定血壓、防治冠心病和膽結石
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萬聖節最美味：南瓜炆水鴨
南瓜，是萬聖節當仁不讓的主角。在節日來臨之際給家人做個南瓜大餐，既應景，又營養豐富，何樂而不為呢？今天就介紹一款最美味，最簡單的家常南瓜食譜——南瓜炆水鴨。 材料：南瓜、水鴨一隻 配料：熟大蒜、生蒜、生薑、紅蒜頭，香菜、蔥 醬料：
2011-10-28 35 -
DIY健康小吃：怪味花生豆
花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。 今
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家庭食譜：豆豉醬燒肉丸
天冷家裡經常會吃火鍋，於是冰箱備了好些火鍋材料。轉眼這兩天氣溫蹭蹭的上來了，冰箱裡還有些吃火鍋剩下的料，最多的是各種丸子，啥墨魚丸、貢丸之類的，趕緊拿出來解決掉一些，否則藏著藏著又忘到九霄雲外去了。家裡吃火鍋剩下的料咋辦？可以把它們
2011-11-01 10 -
蛋羹的做法 8種跌破眼鏡的蛋羹做法
金牌快手早餐：美味蒸蛋羹 蛤蜊燉蛋 原料：蛤蜊、雞蛋、蔥花 調味料：鹽、濕澱粉、油（少許）、料酒 做法： 1.蛤蜊洗淨，放入開水鍋（水中放一點料酒）焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，
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簡單的美味 10款番茄家常菜
番茄炒茄絲 原料： 番茄2粒（如果較大1粒即可），茄子1根，生薑2片，香蔥1根，生抽2湯匙 做法： 1、番茄和茄子分別切成絲兒，香蔥切成蔥花備用； 2、炒鍋內倒入適量油燒熱，油熱後放入生薑爆出味道後放入番茄爆炒幾下後倒入茄
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水果也來暖桌 8款美味水果菜
秋日水果繽紛，水果菜是比較時髦的吃法。今天就來介紹8款水果美食，讓餐桌更熱鬧吧！ 芒果炒牛柳 主料：牛柳、芒果、鹽、生粉、蒜 做法： 1、牛柳切絲，用油、鹽、生粉、蒜蓉醃著。 2、芒果可選不太熟的，炒起來更爽口。芒果入菜，
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美味昇華 雞肉的10種做法
紅酒燴雞肉 主料：雞胸肉500g，蒜1瓣，大蔥1小段，培根150g，小洋蔥15個，蘑菇200g油2大匙，黃油2大匙，鹽適量，胡椒適量 調料：番茄醬100ml，紅酒400ml，雞湯300ml，混合香草1束 ，黃油1大匙，鹽半小匙，
2011-11-02 16 -
PIZZA怎麼做？自製美味PIZZA給心靈放假
休假的時候你會做什麼？是否有覺得無事可做的時候？我覺得做PIZZA是休假放鬆心情的不錯選擇。因為它會耗費你的時間、精力，需要你投入關注力、想像力，最後它會還給你一個豐盛的結果來滿足你的成就感。當你全神貫注做一件事時，內心會得到無比地充盈
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“綠葉”也能當主角 6道香蔥食療方保健不凡
蔥是廚房裡的必備之物，其主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等，一般人群均可食用，尤其是腦力勞動者特別適合食用。 在烹調中，蔥常被加工成絲、末，作為涼菜的調料；在魚湯中，放
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美白早餐 草莓薏仁優格
草莓薏仁優格清毒、美白、去積水，一次完成！這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶＋穀類脆片類似，不同之處只在於把牛奶換成優格、穀類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。 草莓的維他命c含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的
2011-11-04 22
