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浙菜菜譜 豆豉醬燉豆腐的做法
主料： 豆腐250克 輔料： 豆豉醬適量、蒜瓣4瓣、鹽、醋沙拉油適量 做法： 1、準備250克嫩豆腐洗淨切大塊放盤中待用。 2、生薑切絲，蒜切片待用。 3、鍋置火上加入少許沙拉油。油溫至7成熱時放入薑絲、蔥花略炸。 4、隨即
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閩菜菜譜 肉炒茭白的做法
主料：茭白2根 調料：味精適量、酒適量、福臨門天適量、精鹽適量、地瓜粉適量、青椒適量 做法： 1、切好肉，加點醬油入味。加點地瓜粉。抓勻。茭白切片備用。把蒜切泥. 2、鍋內熱油，下肉炒熟。盛出備用。鍋內熱油，下蒜泥煸香。 3、
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魯菜菜譜 龍眼大腸的做法
主料：魚肉200克、豬大腸300克 輔料：豬肉50克、雞蛋白1個 調料：食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、澱粉適量、高湯適量、雞油適量、小麥麵粉適量 做法： 1、將熟大腸頭切為2釐米左右的墩 2、把備好的鮮魚取淨肉剁成蓉，肥
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湘菜菜譜 香煎淮山的做法
主料：淮山藥500克 輔料：剁辣椒適量 調料：食鹽4克、小蔥少許、高湯一大勺、植物油20克、生粉1小盤 做法： 1、將淮山去皮，切成大一點的片，放入清水中泡十分鐘，中間換一次水，泡去淮山本身的粘液 2、泡好的淮山瀝幹水備用
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粵菜菜譜 蠔油西蘭花的做法
主料：西蘭花400克 調料：生抽5克、老抽幾滴、蠔油10克、香油少許、澱粉10克、白糖3克 做法： 1、準備好西蘭花和蠔油 2、把西蘭花切成小塊 3、坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮, 4、水開了焯
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教你做健康美味的可樂雞翅
可樂雞翅的做法過程詳解： 主料：雞翅（若干） 輔料：香菜 調料：可樂、 醬油、薑末、蔥花、白糖、八角、大料 指數：推薦指數 6 、營養指數 6 、難易指數 7 、時間指數 6 、減肥指數 0 、養顏指數 0 、麻辣指數 0 可
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銀耳綠豆粥的做法詳解
銀耳綠豆粥的做法詳解： 主料：綠豆100克 輔料：銀耳（幹）15克 、西瓜100克、蜜桃60克 調料：冰糖30克 指數：推薦指數 8 、營養指數 9 、難易指數 8 、時間指數 7 、減肥指數 6 、養顏指數 6 、麻辣指數 0
2012-11-22 11 -
老百姓餐桌不可缺少食療佳品——白蘿蔔盅
今天，雙雙教大家一個小方法，將豬肉餡釀入白蘿蔔盅內，蒸熟，澆汁，外表晶瑩剔透，紅白相間，美不勝收！ 原料： 餡料:豬肉餡、鹽、雞精、花雕酒、生抽、白胡椒粉、白糖 外盅:白蘿蔔 澆汁：蝦2只、鹽、水澱粉、香油 1
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營養美味的腐竹燒鴨
今天讓我們來學習下腐竹燒鴨。 主料：帶骨鴨肉500克，腐竹適量; 調料：八角2個，桂皮2小塊，香葉2片，花椒十餘顆，冰糖2小顆，幹辣椒、生薑、大蒜、蔥、料酒、生抽、老抽各適量; 做法： 1.鴨肉洗淨斬成塊，生薑切成片，蔥切成段，
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營養美味的番茄炒大蝦
番茄生食味淡，熟食為佳，因其富含果膠、維生素和胡蘿蔔素，常食有去雀斑、美容護膚和抗衰老的作用。番茄炒大蝦是一道美容菜，是將番茄和對蝦炒熟後，加入番茄醬調味即成，Garlam稱用清炒之法烹調此菜，可保持原汁原味，使其酸甜多汁好下飯。 烹
2012-11-23 16 -
浙菜菜譜 芋艿燒蝦皮的做法
主料：芋頭1/2個、蝦皮20g 調料：醬油適量、蒜適量、福臨門天適量、精鹽適量 做法： 1、所有材料準備，芋艿去皮洗淨 2、洗好的芋艿切成滾刀塊 3、蝦皮用洗淨瀝幹 4、鍋裡放油爆香蒜瓣，然後放入芋艿翻炒下 5、倒入適量的
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蘇菜菜譜 清鮮鹽水蝦的做法
主料：對蝦300克 調料：食鹽適量、醋1勺、蔥適量、薑適量、八角1個、花椒20粒、料酒1勺 做法： 1、鮮蝦洗淨、剪去蝦須，用牙籤插入背部中段 2、輕輕剔除蝦線，再次用清水沖淨 3、蔥切段，取一半薑切片 4、鍋中加入適量的清
2012-11-26 18 -
美味可口 紅燒牛腩
紅燒牛腩的做法詳細介紹 紅燒牛腩的製作材料： 主料(腰窩)600克 輔料50克,油菜50克 調料15克,薑10克,大蒜(白皮)10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,澱粉(蠶豆)5克,植物油30克
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詳圖解密泰國“國湯”【泰味冬陰功湯】
研究表明，冬陰功湯可以抑制消化道腫瘤生長。此外，香茅可以幫助腸胃排出多餘的氣體；檸檬葉可以鎮咳並緩解胃痛；紅辣椒則對呼吸系統、血液迴圈和心臟都有很好的保健作用，另外，冬陰功湯還有驅濕作用。 製作材料：（4-5人份） 大頭
2012-11-27 11 -
製作一品鮮蝦餃的詳細步驟
鮮蝦餃成品皮薄餡多，透明晶瑩，味鮮可口，製作精巧， 有一定難度。一般餃皮需用普通麵粉，而此點改用澄面。 澄面以增大成品的透明度，與此同時加入一定澱粉， 出麵團起勁大，擀不開，後來用刀子橫攤，於看迎刃而解，終於創制成功。下面就來看看步驟
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充滿正能量的叉燒肉做法
這款叉燒肉，做法簡單又好吃，說它簡單絕不為過，說它好吃，看圖為證哈，非常適合廚房新手及烤箱新手哦。做之前，記得看一下灰下面寫的小貼士，會對大家有幫助。 材料： 豬肉350克（梅花肉） 調料： 李錦記叉燒醬3匙（約50毫升）、生抽
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美味五色牛肉條的做法
色牛肉條原料 1.牛肉條1兩、黃燈籠椒1個、紅燈籠椒1個、玉米1根、西蘭花1朵。 2.蒜末、鹽各適量。 準備時間10分鐘 烹飪時間15分鐘 製作過程 1.牛肉條洗淨；燈籠椒去籽洗淨後切粒；玉米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下；西蘭
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越吃越美麗——香煎三文魚
三文魚市場上有很多假貨，購買時建議去專賣店購買。來自挪威王國冰冷深海的三文魚因其潔淨美味和卓越品質而享譽全球，國內很多一二線城市都有專賣店，價格相對貴一些，但品質有保證，家人吃的安心，自己才放心。 製作材料： 三文魚300克、檸
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滋補養顏的美味大餐——貴妃牛腩
隨著溫度逐漸下降，很多人都喜歡在家裡貓冬，出門尋找美食的動力也減少了。這個時候，就需要自己在家裡做一些滋補養顏的美味大餐。寒冷的冬日，聞著廚房飄來的陣陣香氣，與家人一起品嘗自己勞動後的成果，也是一種莫大的享受啊！ 兒子上中學以來，
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清熱解毒的香椿薯拌豆腐
推薦大家一款清熱解毒的菜品——香椿薯拌豆腐，做法如下： [原料] 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精鹽2克。 [制法] (1)將香椿芽擇洗乾淨，放入碗內，倒入沸水，用盤子扣上，燜5分鐘，撈出擠去水，切成細未。 (2)將
