-
教你皮蛋瘦肉粥的簡單做法
皮蛋瘦肉粥，是粥中最經典的搭配之一，有時候，經典不一定是最好的，但經典一定是最令人難忘的! 原料：無鉛皮蛋1個;瘦肉2兩左右;煲好的白粥兩碗。 步驟： 1、洗淨的瘦肉切成薄片，用鹽，油，酒，生粉和糖加薑絲醃30分鐘，皮蛋切成小粒。
2012-11-30 17 -
充滿農家風味的青辣椒炒肉
農家菜具有濃厚的鄉土氣息，讓人產生回歸自然和故鄉的感覺，對於久居城市的人來說，無疑是一種新奇的東西，產生吸引力便是很自然的事。那麼農家小炒肉怎麼做呢？跟著小編一起瞭解一下吧。 常言道：“美味在民間，好菜在農家。”許多都市人在嘗遍了各種
-
補腎又健脾山藥炒蝦球
山藥益氣健脾腎利濕氣，搭配蝦球，具有更好的補腎健脾功效。以下就讓我們來看看山藥炒蝦球是怎麼做的吧： 山藥炒蝦球 原料：蝦球300克、紫山藥150克、彩椒50克、蔥花、薑末各5克、蛋清1個、紹酒15克、精鹽3克、胡椒粉0.1克、澱粉2
-
奇香入骨——蒜子醬香鴨
這道蒜子醬香鴨做起來很簡單，味道卻真是好的不得了（看多了非誠勿擾），蒜香醬香奇香入骨，辣與不辣隨自己喜歡，都超級好吃。五星級推薦，趁週末趕快動手吧。 主材：鴨子一隻（我用了半隻） 配料：大蒜一整頭、甜麵醬、冰糖、薑、花椒（焯水用
-
巧用樸實無華的食材點綴浪漫——“晶心”土豆泥
今天的菜，靈感來自水晶的夢幻——晶心土豆泥！ 質樸的土豆泥，不帶任何修飾，包裹晶瑩剔透的豔麗內餡，就好像裝點了美麗外衣的俏麗內秀姑娘，瞬間變得浪漫和纏綿起來，讓你驚喜連連！ 原料： 土豆泥：土豆、鹽、黑胡椒、橄欖油 餡心：黃
-
拒絕油炸——紅燒孜然雞翅
原料： 雞全翅6個、洋蔥一個、薑片、蔥花兒、孜然粉、孜然粒、醬油、鹽、胡椒粉、料酒。 做法： 1、雞翅洗淨切小塊； 2、鍋中放少許油，加入雞翅煸，煎至雞肉收緊，顏色變黃； 3、放薑片和蔥花炒香； 4、放醬油，料酒，胡椒粉，孜
2012-12-03 10 -
冬季暖胃肉菜：砂鍋白肉
冬天吃什麼？砂鍋白肉是最佳選擇吧！最溫暖，最舒服。 做砂鍋白肉，要先準備白肉，還要有酸菜。這白肉不是說肉的顏色白，而是清清爽爽白水煮出來的肉。無需醃制，不必碼味，僅一缽白水，煮出的味道，最真實。白煮肉是夏天吃的，而冬天則要用酸菜來配著
-
徽菜菜譜 鯊皮二脘的做法
主料：鯊魚300g皮 輔料：薑10g、豬肘750g、火腿15g、冬筍25g、小蔥10g 調料：醬油100g、味精5g、黃酒40g、精鹽3g、白糖25g、豬油15g 做法： 1、將二脘（豬肘）刮洗乾淨，在關節上劃幾刀，放入開水鍋中
-
補中益氣醬牛肉
中益氣醬牛肉 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=322 height=170> 醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、
-
孩子早餐吃什麼 推薦5種健康早餐讓孩子健康成長
孩子早餐吃什麼好？按照膳食金字塔的分類方法把食物分為穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐品質差，食用了其中三類則為早餐品質較好。 番茄 可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的形
-
好看又好吃的毛豆炒雞蛋
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂有助於改善大腦的記憶力和智力水準。
-
專家推薦五款藥膳黑髮又潤膚
秋日的紫外線依舊能對皮膚和頭髮構成極大的威脅，它不僅使皮膚角化失去彈性，造成早衰；還能引起黃褐斑和日光疹等皮膚病的發生。下面介紹五款藥膳，經常食用可為你解決煩人的秋日皮膚與秀髮問題。 海帶燉雞 原料：淨雞1只（約重1500克），
-
豆酥地瓜葉通便止血
地瓜葉也叫紅薯葉，以前國內很少有人吃地瓜葉，認為這在農村是給豬吃的。慢慢地，它被搬上了餐桌成為眾多養生人士的最愛。事實上，地瓜葉的營養價值極高，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。近年在日本、歐美等國家和地
2011-10-12 45 -
美味健康的蛤蜊燉茄子
有一種搭配，只需用平常做菜的油量，甚至更少，做出的茄子卻照樣滋味鮮美，口感豐富，既美味，又健康，那就是蛤蜊和茄子的搭配。 材料： 蜆子蛤；紫蒂茄子；小蔥；香菜；大蒜；薑；幹紅辣椒段 做法： 1. 茄子切條（塊、片、丁），用鹽
2011-10-13 10 -
美味麵食 玉米起司蔬菜蛋捲
玉米起司蔬菜蛋捲是一道非常漂亮的麵食，有點中西結合的味道，其中加入了乳酪，乳酪具有較好的補鈣作用。 材料： 玉米糊2大匙；雞蛋1個；火腿1小塊；青椒1/4個；番茄1/4個；乳酪片少許；鹽少許 步驟： 1. 打散一個雞蛋，加入
-
青口貝+介菜=鮮美清湯
做菜的至高境界應該是完全不用調料，只吃食材的天然味道吧——因為這樣做菜考量的完全是廚師的真實功夫：對食材的了然於胸，對搭配出來的味道心中有數——真正是以無招勝有招哇，而且非常適合現在健康、綠色的飲食主張。那什麼樣的食材能搭出完全不用料的
2011-10-17 53 -
對皮膚好的一道簡易菜——薑絲捲心菜
吃什麼對皮膚好？這是女人們都關注的問題，其實不只女人，大家都想希望自己皮膚能長期保持光亮動人。要想保持平滑的美肌，拒絕幼紋，平時飲食就應注重均衡，多選擇有抗老化作用的食材，“例如十字花科類蔬菜（捲心菜、油菜）；含多糖體的各種“菇類”；含
2011-10-18 11 -
美味麵點 金汁芝士牛肉拌法包
這款金汁芝士牛肉拌法包看起來是不是很吸引人呢？麵包浸到湯汁的地方會有韌性，沒浸到的地方又很酥脆，芝士和南瓜的混合有種獨特的香氣，整道麵點吃起來口感非常豐富。 材料： 高鈣芝士1片；牛肉50g；南瓜20g；土豆1/4個；洋蔥1/4
-
美味食譜 4款可人西式點心DIY
肚子餓了，想做些小點心吃吃。有人愛鹹、有人喜甜。營養十足的番茄滑蛋義大利面、香味濃郁的焗烤肉丸子、甜蜜可口的霜淇淋松餅、香脆誘人的水果薄餅，不知你偏愛哪種呢？還猶豫什麼呢？趕快一起來試試吧。 番茄滑蛋義大利面 材料：義大利面18
2011-10-19 15 -
銀耳的做法大全 蒸拌炒煮燉泡
銀耳的營養價值和藥用價值一直被人們所認可。很多人都把銀耳作為藥膳的常用食材。那麼銀耳藥膳要怎麼做呢？這裡小編為你介紹銀耳藥膳的做法。蒸、拌、炒、煮、燉、泡，每一種方法都有不同的功效。 蒸 將銀耳洗淨放入瓷杯內，加入適量白糖和水，
