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閩菜菜譜 蔥段生煎雞的做法
主料：雞肉400 輔料：雞蛋50克、蔥白200克、玉米澱粉15克 調料：味精5克、香油5克、黃酒20克、胡椒粉1克、白醬油20克、豬油100克、高湯250毫升 做法： 1、將雞肉切成長3釐米、寬2釐米的片，放在小盆裡； 2、雞
2012-07-26 10 -
喝牛奶的禁忌 你瞭解嗎
現在很多每天都會牛奶，因為大家普遍都知道牛奶含有很多營養，但是如果在不該和牛奶的時候喝牛奶，那就適得其反了。有的時候可能還會喝出問題來。很多人會把其他的東西和牛奶一起吃，到底是不是正確的呢。小編帶大家看看下面的內容。 喝牛奶的禁忌
2013-11-26 10 -
家常小炒雞的做法
做法 1、雞肉斬成小塊。 2、碼放到乾淨容器裡，倒入一大匙料酒，少許精鹽，放入蔥段、薑片。 3、倒入適量的醬油，加少許澱粉拌勻後醃漬30分鐘。 4、青椒擇洗乾淨後切小段。 5、鍋裡坐油，油熱後放入豆豉、幹紅椒、薑片爆香。 6
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吃鹽過多易長雀斑 盤點5種吃鹽過多的危害
鹽是我們生活中不可缺少的一種調味品，身體每天都要吸收鹽，但現在越來越多的人不喜歡吃鹽，因為吃鹽會損害身體健康，事實是過量食用鹽會造成一些健康危害，但不吃鹽對健康也是的害的，人不吃鹽會怎麼樣呢?鹽的日常作用有哪些?一起來看文章吧! 我
2013-11-27 11 -
清潤爽滑 銀耳荔枝綠豆爽
荔枝：含豐富的維生素C和蛋白質，含糖量高達20%，具有補充能量，增加營養，促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的作用，但荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人吃多了荔枝容易上火，讓人又愛又很。 銀耳：又叫雪耳，歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品
2012-08-02 11 -
喝豆漿的禁忌 有害健康的七大危險喝法
寒冷的冬天早晨，喝上一杯暖暖的豆漿，既健康又營養;可親們知道喝豆漿有七大禁忌嗎?有的時候即使看起來很微小的食物也存在著很大的危害，親們一定要多加注意哦。 喝豆漿禁忌 1、忌喝未煮熟的豆漿 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看
2013-11-27 10 -
鮮爽味美 草菇絲瓜肉片湯
絲瓜清涼爽口，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素c、纖維素、生物鹼等營養成分，可以說全身都是寶，絲瓜中的營養成分能刺激機體產生干擾素，有抗病毒、防癌抗癌的作用。 草菇性寒味甘，不僅
2012-08-02 32 -
節瓜粉絲煮瑤柱蝦米
節瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥消脂的作用。它還具有清熱，解毒，利尿，消腫等功效，此外，對治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。因此，節瓜
2012-08-03 38 -
蒜香叉燒肉乾的做法
原料： 豬裡脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖 做法： 1、整條豬裡脊洗淨，擦乾水分。 2、切10釐米左右的寬度。 3、將背面的白色筋膜剔除。 4、片成薄片。 5、將蒜片放入豬裡脊中。 6、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬24小時
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川菜菜譜 平都牛肉鬆的做法
主料：牛肉（瘦）5000克 調料：白砂糖400克,白酒30克,白醬油700克,薑50克 做法： 1.選料；選新鮮牛後腿肉，剔除筋頭、油膜，並用清水洗，排除血污，下沸水煮焯一下，撇過油污和泡沫，把水換掉。 2.煮制：鮮牛肉100千
2012-08-06 11 -
魯菜菜譜 白扒魚翅的做法
主料：魚翅250克 輔料：油菜心50克 調料：食鹽3克、味精2克、薑25克、澱粉8克、黃酒25克、小蔥25克、雞油15克、豬油30克 做法： 1、將淨母雞肉500克、肥鴨肉750克、豬肘肉250克洗淨剁成小塊，放入開水鍋內掉過撈
2012-08-06 14 -
吃黑米必知6大禁忌
吃黑米禁忌有哪些 1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。 黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛
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粵菜菜譜 蒜香叉燒肉乾的做法
主料：豬裡脊肉適量 調料：蒜適量、生抽適量、叉燒醬適量、白糖適量 做法： 第一步：處理豬肉，切厚薄均勻的薄片。 第二步：放入料汁中，醃漬24小時。 第三步：烤箱預熱，放入其中，烘烤30-40分鐘即可。 第四步： 1、整條豬
2012-08-06 10 -
花菇燉土雞的做法
材料 土雞一隻，花菇適量，蔥段，薑塊拍扁 做法： 1、燒開水，把雞塊焯水，用涼水洗淨控幹備用 2、花菇沖洗乾淨，用水泡發 3、炒鍋熱油，倒入蔥薑爆香，然後倒入雞塊翻炒，烹入料酒，少許醋 4、添水沒過雞塊，倒入花菇，蓋鍋，中火燉
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樹花燉土雞的做法
基本材料 本雞、水發灰樹花、火腿片、生薑、蔥。 調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。 做法： 1、先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時。 2、
2012-08-08 19 -
閩菜菜譜 冬棗鳳尾蝦的做法
主料：冬棗適量、基圍蝦適量 輔料：蔥適量、澱粉適量、雞蛋適量 調料：食鹽少許、薑少許、料酒適量、香油少許、白糖少許 做法： 1、冬棗去核，基圍蝦去殼留尾加入調料上漿後放入冬棗內，用澱粉抹平 2、上籠蒸5分鐘後出籠 3、另鍋上
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浙菜菜譜 醃菜花毛豆米的做法
主料：小白菜1把 輔料：毛豆1碗 調料：沙拉油適量、食鹽適量、蒜適量、泡紅椒適量 做法： 1、青菜洗淨盡量控幹水分，切成窄條狀，加三份正常炒菜的鹽量，用手抓勻後醃制2小時（關於鹽量如果心裡沒底的話，在醃制1小時後可以嘗一下菜葉，
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蘇菜菜譜 蟹粉獅子頭的做法
主料：豬肉(瘦)400克 豬肉(肥)150克 輔料：蟹粉125克、生菜少許、捲心菜少許 調料：沙拉油適量、食鹽10克、薑30克、料酒50毫升、澱粉20克、小蔥50克、胡椒粉15克、豬油10克 做法： 1、蔥、薑洗淨，切末、生菜心
2012-08-10 24 -
徽菜菜譜 胗心相伴的做法
主料：雞胗200g、雞心200g 輔料：青椒30g、紅椒30g 調料：味精2g、料酒15g、水澱粉10g、蔥薑汁15g、精鹽3g、胡椒粉0.5g、高湯30g、植物油40g 做法： 1、將青椒、紅椒切成菱形片。雞胗、雞心剞成花刀。
2012-08-10 13 -
湘菜菜譜 香桃鵪鶉蛋的做法
主料：鵪鶉蛋12個 輔料：鹹麵包150克、蝦仁150克、肥膘肉50克、火腿25克、荸薺70克、青椒50克、香菜100克、雞蛋3個 調料：味精1克、蔥15克、薑15克、料酒25克、香油10克、澱粉5克、水澱粉30克、豬油100克、精鹽
