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吃粗糧 悠著點
現在城市裡許多人都開始有意識地粗糧飲食，這是好事，但專家提醒，堅持“粗細搭配”而不是“只吃粗糧”，最好是把粗糧和細糧摻和起來吃。比如，可以食用由“玉米+大麥面”組成的二面或“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的麵條和饅頭；也可以吃“大
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淡黃色豆腐最健康
大豆中許多有重要作用的保健物質和營養素，都呈淡淡的黃色。首先，淡黃色豆腐中很大一部分黃色來自胡蘿蔔素，它對保護視力、提高免疫力、防止皮膚乾燥粗糙等都有好處。其次，淡黃色豆腐中的核黃素也略呈黃色，它能幫助消除口腔內、唇、舌的炎症，減輕眼睛
2017-03-09 12 -
姬菇可增強抵抗力
中醫認為：姬菇性味甘、溫，具有追風散寒、舒筋活絡的功效；可用治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。總之，常食姬菇對改善人體的新陳代謝，增強體質都有一定益處。下面介紹一道姬菇菜肴： 雞汁雙鮮 主料：雞湯1碗、西蘭花150克、姬菇100克。
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橘皮妙用小竅門
用途很多，而且節令過去很久，它的幹品，仍在家庭生活中發揮作用。 護髮：將橘皮泡進熱水裡，用它來洗頭，如同用了高品質的護髮劑，頭髮會光滑柔軟。 漚花肥：將橘皮泡在水裡漚肥，加進盆土作肥料，沒有難聞的氣味，肥效還很持久。 除異味：冰箱內放幾
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如何正確服用藥酒
藥酒通常應在飯前服用，一般不宜佐膳飲用，以便藥物迅速吸收，較快地發揮治療作用。藥酒以溫飲為佳，以便更好地發揮藥酒的溫通補益作用。如果飲用藥酒不當，也會適得其反，因而需要注意飲用禁忌。 飲用藥酒不宜過多，服用藥酒要根據人對酒的耐受力，每次
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一年四季 藥食相伴
一年四季，春秋變換。五臟六腑在不同季節的狀態不同，形成一種張弛有度的輪回。我們的飲食也要根據四時調整，以配合腑髒的運作、氣血津液的流轉，而能夠緊密契合自然陰陽消長的規律，則是最健康的養生方式。 春季藥膳：山藥羊肉羹 材料：羊肉100克，
2017-03-09 10 -
不同感冒的食療方
1、風寒感冒 秋冬發生較多。常見症狀是發熱、無汗、頭疼、四肢酸疼、鼻塞流清涕等。中醫治療一般以辛溫解表為主，可選用的成藥有感冒清熱沖劑、正柴胡飲沖劑等。除對症治療，採用食療也能取得較好的效果： 香菜蔥白湯：香菜15克，蔥白15根，生薑9
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水果養生之草莓
中醫認為草莓味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、涼血解毒之功效。草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，是一種營養價值高且熱量低的漿果。草莓所含的營養素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長發育具有良好的促進作用。另外，草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維
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水果養生之桑葚
桑葚味甘酸，性寒，有滋陰補血、生津潤燥、潤腸排毒的功效。臨床食療常用作肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰酸耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症的輔助治療。對於愛美的女性，桑葚的滋陰補血功效可幫助滋養皮膚，讓臉色紅潤。《唐
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橘子可導致“高胡蘿蔔素血症”
橘子中含有豐富的糖分、蛋白質、氨基酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、纖維素以及礦物質，對改善人體食欲、降低血液黏度，促進傷口癒合及防治便秘等都有益。但若食用不當反而無益，如果一次吃得過量，或者短期內攝入太多，肝臟無法完全分解，就會導致血液中胡蘿蔔素
2017-03-09 12 -
水果養生之柳丁
柳丁味酸性涼，《食性本草》記載其能“行風氣，療癭氣，發瘰鬁，殺魚蟲（‘蟲’一作‘蟹’）毒。”《開寶本草》記載其“瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。”《玉楸藥解》記載其能“寬胸利氣，解酒。”《綱目拾遺》記載柳丁做的橙
2017-03-09 10 -
藥粥治療無精症
豬腎腸粥：豬腎1個、豬大腸、大米各100克，生薑3片，調味品適量，枸杞子10克。將豬腰剖開，去臊腺，洗淨，切如米粒大小，豬大腸洗淨，切碎，加醬油，料酒、米醋略醃片刻。大米淘淨，加清水適量煮沸後，下腰腸，蔥、薑、胡椒等，煮至粥熟後，調入食
2017-03-09 10 -
紅薯葉食療效果佳
紅薯葉即紅薯地上秧莖頂端的嫩葉。其營養成分豐富，特別是蛋白質含量高於大米白麵，礦物質、維生素含量超過尋常蔬菜，胡蘿蔔素含量甚至超過胡蘿蔔。同時，研究發現其具有提高免疫力、升血小板止血、降糖降脂、解毒通便、護眼美容、抗癌以及抗衰老等保健效
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食用蘿蔔的注意事項
蘿蔔性寒涼，有降氣作用，陽氣虛弱、中氣不足、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者宜應少食。 蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食，因為蘿蔔中的抗壞血酸含量極高，胡蘿蔔含抗壞血酸分解酶，一起食用蘿蔔中的抗
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柚子皮入菜味道佳
柚子品種豐富，有紅心蜜柚、冰糖蜜柚、糯米柚、沙田柚。中醫認為，柚子皮性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。柚子皮的食用方法很多，製作成柚子糖，有解油膩、化痰祛火的功效；煲湯味鮮綿糯；炒食清香爽口，有潤肺養顏之作用。 挑選
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雞汁翡翠絲卷的做法
中醫認為包心菜味甘性平，具有補腎壯腰，健腦填髓，補脾健胃作用。食用可防治小兒先天不足發育遲緩，耳聾健忘，睡眠不佳，關節屈伸不利，肢體軟弱無力，或久病體虛，納食不香，消化不良等症。養生保健不妨常食綠甘藍。綠甘藍的烹飪，可以用“隨心所欲”四
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食療不等同於食養
食養原意指食物的營養、滋養作用，後擴展成為合理選擇、製作、使用膳食而養生。中醫食養的概念，針對的是非疾患人群，充分體現了中醫預防為主的思想，是研究合理膳食，使其充分發揮營養保健作用的學術。 食療則是指食物的治療作用。因此，中醫食療的概念
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羊糕的製作方法
一到冬季羊肉被視為“補陽”佳品。羊肉的做法很多，給大家介紹一種特別的吃法——羊糕，吃起來軟糯適口，無膻不膩。 主料：羊後腿肉500克、豬肉皮250克、白蘿蔔1根。 調料：料酒、鹽、胡椒花椒粉、八角、蔥薑。 做法：1、羊肉洗淨，用水浸泡2
2017-03-09 13 -
醋泡黑豆 黑髮明眸
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，可改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 做法：洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒；待皮都爆開後，轉小火再炒五分
2017-03-09 29 -
解酒食療方錦集
大白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。 雪梨解酒：取雪梨3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。 荸薺解酒：取荸薺10只去皮洗淨，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，此法最
