-
《內經》中涉及飲食養生法
當下很多人都有“脂肪肝”“高血壓”這些“富貴病”，究根結底都是跟飲食習慣有關係。如何才能解決這一難題？從古老的《黃帝內經》中，能夠很好地尋找到解決這個問題的答案，我們把其中“飲食養生”內涵總結如下。 謹和五味 各種食物搭配合理 朱丹溪
-
暑假給孩子的營養餐
一、蔬香千張卷肉串 主料：千張2張，豬肉糜100克，黃瓜1根，聖女果10顆。 調料：料酒、鹽、白胡椒粉等。 做法：1、將豬肉糜用料酒、蔥薑、鹽、白胡椒粉等拌勻成餡；2、用千張卷起肉餡，入鍋隔水蒸熟後，切成寸段；3、聖女果洗淨，一切兩半；
-
平安之果話養生
城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的
-
健胃補脾話芡實
芡實，生於水，味甘略帶澀，別名雞頭米，以其形狀酷似雞頭而得名。素被列為果類食品而受到歷代醫家的青睞，引為藥用，如《本草從新》載“補脾固腎，助氣澀精”。補脾健胃作用明顯，常為居家入湯輔料之一。和苡仁同煲，有利水去濕、健脾醒胃之效；合金櫻子
-
西瓜解暑堪比白虎湯
白虎湯是醫聖張仲景在《傷寒論》中創制的治療氣分熱盛的千古名方，由石膏、知母、甘草、粳米四味藥組成。把西瓜比作“白虎湯”，是說西瓜清熱解暑的效果神奇。《本草逢原》載：“西瓜，能引心包之熱，從小腸、膀胱下泄。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故
-
芋頭食療方
芋頭是大家很喜歡的一種食物。性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰鬁、便秘等病症。 現代分析：芋頭含蛋白質，脂肪，維生素Bl
-
葡萄的飲食養生
中醫認為葡萄有補氣血、強筋骨和利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、淋病、浮腫等病症。《藥性論》中記載其能“除腸間水氣，調中治淋，通小便”。《滇南本草》記載其能“大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之。治陰陽脫症，又治盜汗虛證
-
百合西洋參煲老鴿湯
中醫認為，夏天氣溫升高，腠理疏鬆，陰液外泄增多，須適當服用滋陰之品。百合性微寒、甘，無毒，歸肺、心經，具有養陰潤肺，清心安神之功。西洋參性微寒，味甘、微苦，歸肺、心、腎經，具有補氣養陰、清火生津、清腸止血的功效。由於其清火養陰功效突出，
2017-03-09 11 -
烹飪“廢物”變“寶貝”
一、米“外衣” 在淘米時經常用水久泡、或用熱水淘洗、或淘洗次數過多，則丟掉了米麵的“外衣”。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。營養學家指出：“外衣”中含有豐富的B族維
-
認豆食豆身體佳
豆子營養價值很高且種類非常多，每種豆類所含的營養成分和食療作用都不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外，現在超市里賣的還有黑豆、豌豆、芸豆等。平時多吃幾種豆，瞭解每種豆子的營養價值，選擇適合自己的豆子，更加有利於健康。 紅豆 紅豆具
-
楊梅酒解暑佳品
江浙滬一帶是楊梅的主要產地。本地百姓家家戶戶都喜歡自製楊梅酒。一瓶楊梅酒，可保得一夏的腸胃舒適。《本草綱目》記載，楊梅具有“可止渴、和五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”等諸多功效，而用楊梅鮮果釀制而成的楊梅酒，在夏季經常飲用更是能有效預防中暑，
-
綠豆湯去火甚比中藥
雖然已經入秋，但是“秋老虎”的威力不可小覷，很多人就出現了各種各樣的“上火”症狀。上火之後很多人選擇牛黃解毒片、三黃片、雙黃連口服液來“滅火”，但是藥三分毒，雖然是中成藥但是也有禁忌，小兒、孕婦、年老體弱及脾胃虛寒者慎用，脾胃虛寒的人吃
-
蔬果養生話鳳梨
中醫認為，鳳梨具有清熱解渴、消食消腫等功效，可以用於輔助治療消化不良、水腫、小便不利等疾患。李時珍在《本草綱目》中記載鳳梨能“補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志”。 鳳梨含有一種叫
-
新鮮魚腥草的功效
對於我們這些醫學知識比較薄弱的人群，根本就不知道魚腥草的作用有什麼，所以我們應該要加強自己的生活常識了。新鮮魚腥草的功效有很多，主要是可以用來治療濕疹以及一些皮膚疾病，它的治療效果是比較明顯的。如果你們身邊有存在濕疹的朋友，你們告訴他們
2014-07-18 46 -
三伏天護胃養生粥
三伏天，是一年中最熱的時期，人的胃腸功能減弱，食欲不振是大多數人的普遍現象。此時，如能來一碗清淡香甜的稀粥是多麼愜意，下面就適合盛夏食用的粥食及做法介紹如下： 木耳山楂粥 原料：黑木耳5克、山楂30克、大米50克。 做法：將木耳泡發，洗
-
夏日養心食蓮子
夏季天氣炎熱，會讓人們五心煩燥，而根據中醫養生原則，夏季正是養心的時候。蓮子入心經，具有養心安神等功效。《本草綱目》上記載：“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，被虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。” 蓮子別名又
-
八珍滋潤湯
原料：水發銀耳1朵，罐裝蓮子50克，龍眼肉50克，冰糖20克，蜂蜜10克，杏仁10克，桂花、菊花各2克。 制法：水發銀耳洗淨，往蒂、撕成小塊、同蓮子、杏仁、龍眼肉鍋中進適量水上火，加進冰糖，大火燒沸，小火慢燉1小時，放進蜂蜜調勻，盛出裝
-
美味火鍋 享受要謹慎
一提到“貼秋膘”很多人第一想到的就是火鍋。火鍋不僅味道甚佳，還並且營養豐富。但是火鍋有“六高”需要注意，長期食用可致營養過剩、胃黏膜損傷和毒性物質蓄積，從而誘發或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓、消化性潰瘍、胃黏膜病變、胃癌等。那麼，
-
什麼樣的西洋參好
人參可是從古代就被譽為靈丹妙藥的一種藥材,在古代人參可是只有皇室或者貴族家裡才會備著這種藥材的,可以說價格是非常昂貴的.人參之所以被人們捧得如此高,也是因為人參自身有著很多的功效,因此不管是在古代還是在現代,人參都是首屈一指的補品.人參
2014-07-21 16 -
豬蹄百合做法
原料：豬蹄1只，百合150克，蔥段15克，薑片100克，精鹽、味精、料酒、香萊段適量。 制法：將豬蹄去毛、洗淨、斬成小塊。淨鍋上火。摻進適量水，放進豬蹄、蔥段、薑片、料酒，開鍋後至半熟時，放進百合，調進精鹽，用小火燉至肉爛時，調進味精，
2017-03-09 10
