-
火腿鴨翅湯的作法
鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。火腿肉性溫，味甘鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；可
-
茶香排骨湯的作法
材料 排骨、薑、白酒、紅棗、枸杞、山楂、茶葉、香油。 1、排骨先用開水燙一下，除去表面髒東西。 2、鍋裡水燒開，放入排骨,放兩片薑 ,倒一點點白酒。 3、放點大紅棗，枸杞，可惜我家沒有幹山楂，據說這樣燉肉更快，還可以讓骨頭中的鈣
-
生津補益 蒲瓜浸東星斑的做法
蒲瓜多長在農家的門前簷下的棚底，可真謂“私家菜”。它外皮綠白色，肉白柔嫩多汁。雖營養價值沒有一般栽培的瓜蔬高，但中醫說它有清熱解暑、止渴除煩和利水。東星斑是優質的海鮮，常用於炒或清蒸，現改用上湯浸，能較好地保持魚的鮮味，且肉質嫩滑。更妙
-
解暑清熱 冬瓜荷葉綠豆湯的做法
冬瓜荷葉綠豆湯，是挑老冬瓜，同時連皮連籽用，因為冬瓜皮和冬瓜仁都是一味消暑清熱利水的中藥，荷葉一定要採取鮮品，因其清熱力強且鮮荷香，再配以清熱解毒的綠豆。此湯可甜可鹹，亦可加入豬脊骨，或豬瘦肉，或鯽魚等。 材料：冬瓜800克，鮮荷葉1
2012-07-23 34 -
天天靚湯 杏鮑菇黃豆芽蟶子湯的做法
原料： 蟶子250g、杏鮑菇半個、黃豆芽50g、薑5g、蝦皮、鹽、食用油、香菜適量。 做法： 1、蟶子吐淨沙子後清洗乾淨，杏鮑菇清洗後切片備用，黃豆芽掐去尾部清洗。 2、鍋預熱後放入食用油和蝦皮煸炒出香味。 3、倒入清水，放入
2012-07-23 23 -
天天靚湯 桂花酸梅湯的做法
原料： 烏梅30克、山楂20克、甘草5克、幹桂花5克、清水1800ml、冰糖適量。 做法： 1、把烏梅、幹山楂、甘草用清水沖洗一下，放入清水中浸泡30分鐘。 2、然後再把泡好的烏梅、山楂和甘草及浸泡的水一起燒開。 3、燒開轉小
2012-07-25 10 -
天天靚湯 花生薏米芋圓湯的做法
原料： 花生100克、蓮子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1塊、白糖1大勺、糯米粉100克等。 做法： 1、花生、蓮子、薏米清洗乾淨，放水中浸泡一夜。 2、砂鍋中放半鍋清水，將泡過的蓮子、花生、薏米放入，大火燒開轉小火慢慢
-
美味鮮嫩 蘿蔔排骨湯的做法
原料： 仔排、蘿蔔、薑片、蔥花。 調料： 鹽、雞精、胡椒粉、美極鮮醬油、料酒、生粉。 做法： 1、仔排清洗乾淨，剁成小塊（這步很重要），蘿蔔去皮切滾刀塊； 2、切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，美極鮮醬
2012-07-26 22 -
清爽滋味 蝦米節瓜粒湯
蝦米節瓜粒湯的材料： 蝦米30克、瘦肉100克、雞蛋1個、節瓜250克、甜玉米半個、生薑2片、清水5碗 蝦米節瓜粒湯的做法： 1、瘦肉切丁後用油鹽醃拌10分鐘，蝦米清洗乾淨； 2、節瓜削皮後切丁，甜玉米剝粒； 3、蝦米、節瓜、
-
天天靚湯 四物鴨湯的做法
四物湯是補血基礎方,歷代補血多以四物湯為底方,加味化裁而成。 中藥中有幾味藥是專門調治婦科疾病，改善女性體質的，它們是蘆薈、珍珠、枸杞、白芍、川穹、當歸、黃芪，因為這幾味藥能夠給女性帶來美麗和健康。其中，白芍、川穹、當歸外加一味熟地，
2012-07-30 19 -
天天靚湯 扁尖冬瓜湯的做法
原料： 冬瓜1塊、扁尖筍50克、蝦皮2大勺、香蔥1支、生薑2片、植物油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉適量。 做法： 1、扁尖用水沖去表面鹽花，提前用水泡出鹽味，中間換兩次水，洗淨後撕成細長條備用；冬瓜洗淨去皮，切成厚約1cm 的片；
-
天天靚湯 金針肥牛湯的做法
今天就為大家推薦一款最近在我家非常受歡迎的金針肥牛湯，做起來超級簡單，平時可以在冰箱中冰鮮一些肥牛片，想吃的時候室溫化軟，十分鐘就可以喝上香噴噴的湯了，即使零廚藝的同學也照樣零失敗。軟嫩的肥牛片經過湯汁的浸染，異常滑嫩多汁，鮮美之極。
-
天天靚湯 龍骨牛蒡苦瓜幹湯的做法
原料： 龍骨或豬尾骨500克、苦瓜幹15克、牛蒡幹15克、黃豆薏仁各20克、蜜棗一顆、枸杞適量。 做法： 1、龍骨沖洗乾淨，和姜片一同放入冷水鍋中煮開去血水。 2、黃豆，薏仁放入冷水中浸泡一小時後洗淨，牛蒡幹，苦瓜幹沖泡乾淨後放
2012-07-31 46 -
清熱和胃 絲瓜洋蔥滾鯇魚片的做法
養顏夏日宜滾燙，夏日宜食瓜。因滾湯有湯清味鮮肉爽的特點，因瓜水分多且營養成分高。今日靚湯宜絲瓜滾鯇魚片，絲瓜入湯鮮嫩爽脆可口，中醫說它能解熱除煩，消暑解毒、通經活絡、養顏美膚。而魚為鮮美的河鮮，中醫說它能平肝息風、暖中和胃、治痹截瘧。注
2012-07-31 14 -
天天靚湯 奶白鯽魚薏米湯的做法
原料： 鯽魚2條（約400克）、薏仁50克、枸杞20顆左右、鹽、料酒、薑、小香蔥2根。 做法： 1、鯽魚收拾乾淨（也可讓賣家收拾好然後再買，回家後清洗乾淨），然後抹些鹽在魚身上醃制5分鐘，薏仁洗淨，用水提前浸泡半天備用。 2、用
-
天天靚湯 番茄冬瓜開胃湯的做法
原料： 冬瓜200g、番茄150g、三碗水（750ml）、香菜少許。 調料： 家樂清雞靚湯口味濃湯寶1塊。 做法： 1、冬瓜切0.5cm左右的片備用。 2、番茄切滾刀塊備用。 3、鍋中倒入三碗水，約750ml煮沸。 4、
2012-08-02 15 -
天天靚湯 生地冬瓜龍骨湯的做法
夏季嶺南多佳果，荔枝的甘甜味美還未消失在舌尖，味清爽脆的龍眼已接踵而來。但荔枝和龍眼都性溫，俗語說“一顆荔枝三把火”，夏季時節本來就熱火朝天，吃了荔枝、龍眼就更容易上火了。而在這個時候喝上一碗生地冬瓜龍骨湯，就有清熱降火的功效。 我們
2012-08-02 30 -
天天靚湯 翠汁雞豆花湯的做法
原料： 雞胸脯肉150克。 輔料： 火腿10克、雞蛋清120克、豌豆尖50克、菠菜葉兩片。 調料： 黃豆粉10克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。 做法： 1、雞脯肉去筋膜，切成片，用刀背捶成茸泥，盛在碗中，用冷湯100克泡
2012-08-06 15 -
天天靚湯 火腿山藥排骨湯的做法
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克 配料：黨參1根，香蔥2根，薑兩片，枸杞子1小把 調味料：鹽、雞精、紹酒各適量 做法： 1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋 2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，
-
潤肺止咳 生地麥冬豆腐龍骨湯的做法
主料：200g 龍骨、250g豆腐、50g生地、50g麥冬。 配料：適量鹽。 做法： 1、龍骨焯水備用； 2、豆腐洗淨切大塊； 3、所有材料一起放放砂鍋，一次性加足水； 4、中火煲開後，再小火煲一個半鐘，放鹽即可。 小貼士
2012-08-06 44
