-
菠菜腰果
主料:菠菜 配料:腰果 調料:鹽、白糖(少許)、香油、薑汁各適量 做法: 將菠菜摘洗乾淨汆燙後用涼水過涼,切成小段放入盆中。腰果下入油中炸成金黃色撈出,控淨油放在菠菜盆中加入調料拌勻即可裝盤。 特點: 菠菜碧綠腰果金黃,軟爛
-
百花香蕉卷
主料:香蕉、蝦仁、熟肥肉 輔料:雞蛋、麵包渣、糯米紙 調料:鹽、雞精、食用油、白糖 做法: 1、 將蝦仁洗淨,去皮去掉蝦線,切成小丁,熟肥肉剁成餡加入鹽、白糖、雞精、雞蛋液順時針攪拌成餡; 2、 香蕉去皮,切成條,將糯米紙
-
丁香可樂雞翅
材料: 雞翅2斤 丁香15顆 八角2個 花椒10粒 桂皮1小塊 香葉1片 蔥3節 薑1小塊調料:可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml) 鹽1/2茶匙(3克). 做法: 1)鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯
2010-04-30 12 -
蓮花柿子盅
主料:嫩玉米粒、青豆、松仁、茭白、胡蘿蔔 配料:番茄 調料:薑末、鹽、白糖(少許)、水澱粉、調料油各適量 做法: 先將茭白、胡蘿蔔洗淨均切成小丁,與玉米粒、青豆下沸水中汆燙至熟再用涼水投涼。松仁用熱油滑熟備用。用圓口刀在番茄往上
-
百合香芹
主料:芹菜、百合、 配料:腰豆 調料:鹽、白糖、香油、各適量 做法: 將芹菜去葉、根後切成小段,百合摘洗乾淨備用。鍋坐水燒開加一點鹽滴一滴食用油(這樣焯出的菜翠綠),將主配料依次下沸水中焯燙後用涼水過涼,倒入盆中加入調料拌勻即可
-
瑪德琳蛋糕
原料: 低筋麵粉120克、泡打粉1茶匙(5ml)、黃油120克、雞蛋2個(每個約60克左右)、砂糖90克、蜂蜜25克、檸檬皮丁50克。 烘焙: 180度、中層、15分鐘。 做法: 1、室溫雞蛋2個打到碗裡; 2、加入白砂
2010-05-10 11 -
陳皮丸子
需要: 豬肉餡......將近半斤 陳皮......小的陳皮碎片7-8塊 玉米粒......適量,約125克(新鮮玉米或玉米粒罐頭都可以,用新鮮玉米蒸的時間可以適當延長一些) 荸薺......3-4個 鹽......2.5
-
紅酒羊排
材料: 羊排若干,洋蔥1個,大蒜8顆,紅酒50ML,黑胡椒,孜然適量,香菜少許,鹽,澱粉一小匙,小蘇打一小匙. 做法: 1,洋蔥,大蒜,用攪拌機攪成蓉。 2,紅酒,黑胡椒,香菜,鹽,澱粉,小蘇打加入1中混合均勻。 3,羊排
-
日本漁民吃海豚體內汞超標
日本漁民正在捕殺海豚 海豚肉做成的刺身 日本和歌山縣太地町官員9日說,檢測結果顯示,當地居民體內平均汞含量是日本其他地區4倍,但沒有發現患病跡象。 負責檢測的國內水俁病綜合研究中心認為,這與居民食用海豚肉的飲食習慣存在關聯。 4倍均
-
超市食品沒想像的那麼好
大概絕大多數的消費者都不知道,我們眼前超市的購物架上到底暗藏了多少秘密。讓我們對各個超市貨架進行一次調查吧,揭露食品工業不為人知的秘密!他們掠奪的不但是大家的期望、金錢,最重要的是,他們還掠奪了健康! 脫脂並不代表真健康 如果你想瞭
-
雞絲涼麵
原料: 麵條、黃瓜、雞胸肉、生抽、老抽、醋、香油、辣椒紅油、鹽、蒜泥、花椒粒、糖、油、香蔥、花生。 做法: 1、雞胸肉洗淨後放入涼水鍋裡,少加一點料酒、蔥、薑片,大火燒開4分鐘後,關火,蓋蓋燜8分鐘,撈出,裡面沒有血絲即可,撕
-
琥珀桃仁
堅果又稱殼果,多為植物果實或種子。營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等,另
-
日式照燒醬排骨
原料:排骨、洋蔥。 調料:日式照燒醬、水、糖少許。 做法: 1、排骨洗淨後切塊,擦乾水分; 2、鍋內熱油,放入排骨煎至兩面金黃後撈起; 3、放入切片的洋蔥,炒出香味後倒入排骨; 4、按個人口味加入照燒醬,加水至剛好沒過排
2010-05-31 25 -
無脂、無糖=無熱量?
最近幾年,一些低脂、無脂以及無糖型乳製品、食物、飲料紛紛上市,吸引了很多愛美瘦身人士的眼球。但是低脂低糖食品就等於低熱量甚至無熱量食品嗎?康寶萊科學顧問委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任蘇珊·鮑爾曼博士在這裡為大家揭密
-
這樣的燒烤你敢吃嗎?
近期,一則“燒烤王揭露天燒烤內幕”的報導著實讓人觸目驚心。“雙氧水泡過的板筋、變質肉‘美容’後上了燒烤餐桌、燒烤釺子反復使用”這些在露天燒烤從業者中常見的“潛規則”被徹底曝光。“牛奶事件”、“地溝油事件”等飲食安全問題讓我們不禁想問,餐
-
聽奧巴馬演講“打盹兒”?是夏天惹的禍!
據美國媒體報導,美國總統奧巴馬日前出席密西根州一所中學的畢業典禮,在其發表演講時,不想後面有學生竟打起盹來。 當時站在奧巴馬演講台後的一群合唱團的孩子。正當奧巴馬在前方滔滔不絕講述如何邁向成功的人生時,身後的一名男孩卻難抑困乏、哈
-
醬香鹵鴨
材料: 鴨子半隻、生薑1塊、京蔥1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6湯匙、王守義燉肉包2包、八角3粒、桂皮1塊、草果1粒、香葉6片、花椒1小把、小茴香1小把、甘草片1條 做法: 1、鴨子清洗乾淨後放入冷水鍋中煮出血沫後撈出瀝幹
-
香烤琵琶腿
原料: 琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3頭,胡椒粉少許,芝麻適量,彩椒、洋蔥少許。 做法: 1、烤肉料加少許胡椒粉,倒入80克水,混合均勻; 2、琵琶腿清洗乾淨,用牙籤在上面紮小洞,越多越好;(劃幾刀也行) 3、紮好洞的雞腿
-
營養杏仁豆腐
材料: 杏仁粉80克、牛奶200克、魚膠粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少許 做法: 1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不騰,冷卻 2、魚膠粉先用少許涼水化開,再座溶至熱水中全部熔化 3、慢慢地倒入牛奶杏仁
-
薑汁蕹菜
菜系及功效:私家菜 利尿食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 口味:薑汁味 工藝:拌 薑汁蕹菜的製作材料: 主料:空心菜500克 調料:鹽5克,醋20克,薑30克,香油10克 薑汁蕹菜的特色: 色澤翠綠,清涼脆嫩,
