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澳大利亞菜譜 咖喱蘋果肉片的做法
主料：豬腿肉750克 輔料：葡萄乾50克 蘋果150克 洋蔥50克 小麥麵粉40克 調料： 食鹽5克 薑25克 蒜25克 清湯（雞湯） 豬油煉75克 咖喱粉15克 胡椒粉少許 做法： 1、將豬肉洗淨切片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻醃一
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日本料理 日式土豆沙拉
主料：土豆1枚 輔料：雞蛋1枚 黃瓜半根 胡蘿蔔1/3根 調料：食鹽適量 沙拉醬2大匙 青芥辣適量 做法： 1、土豆洗淨去皮切大塊，雞蛋洗乾淨，往水中放少許鹽後將雞蛋和土豆一起放入鍋中，煮10-15分鐘左右 2、黃瓜和胡蘿蔔清
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韓國料理 韓國烤肉飯的做法
主料：牛肉(沙朗)1 米飯1碗 金針菇4兩 茼蒿1/2斤 輔料：高湯適量 海帶（芽）適 黃瓜（小）適 調料：醬油1大匙 醋適量 味精少許 辣椒粉適量 白糖適量 江米酒1大匙 白皮蒜（末）1 辣椒油少許 做法： 1、將牛肉切片先用
2012-03-23 12 -
美式家常菜 芝加哥香煎牛排
主料：牛肉1塊 輔料：海鮮菇1把 調料：豆油適量 醃料(牛排料) 做法： 1、牛肉一塊，這是上腦的位置，在牛的肩頸部靠後，適合烤和涮 2、牛肉切成6毫米左右的大片，注意千萬別順著肉的紋理切，肉表面可以用松肉錘錘松，或者用刀背拍
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環球糕點品嘗 巧克力杏仁餅乾
主料：低筋麵粉180克 輔料：黑巧克力20克 杏仁100克 調料：食鹽2克 黃油130克 白砂糖35克 糖粉25克 雞蛋50克 做法： 1、無鹽黃油室溫軟化，用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀 2、加入糖
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西餐美食 香蕉披薩的做法
主料：高筋麵粉300克 輔料：酵母(幹)1小勺 奶粉12克 乳酪適量 香蕉適量 調料：食鹽1小勺 番茄醬適量 水190克 橄欖油20克 白砂糖15克 做法： 1、把製作面餅的所有配料揉成麵團，發酵到變成2倍大 2、把發酵後的麵
2012-03-26 12 -
韓國料理 朝鮮打糕的做法
主料：糯米適量 輔料：黃豆粉1小碗 調料：水適量 做法： 1、將糯米提前一個晚上洗淨，放入適量清水泡著 2、黃豆麵放入無水的碗中，再蓋上一塊乾淨的布，放入蒸鍋中蒸熟 3、將蒸熟的黃豆麵用篩子過濾 4、將泡好的糯米也放入蒸鍋
2012-03-26 13 -
日本料理 五彩炒飯的做法
主料：米飯2茶碗 雞肝150克 輔料：胡蘿蔔半根 蔥半根 雞蛋1個 小松菜4棵 調料：沙拉油2大匙 食鹽少許 醬油2小匙 胡椒少許 做法： 1、雞肝切成丁，用醬油醃一下待用。 2、把所有蔬菜均切成末或細丁待用。 3、在鍋中加
2012-03-26 11 -
法國菜 法式玉米濃湯
主料：奶油50克 小麥麵粉50克 輔料：高湯1000毫升 玉米醬200克 調料：食鹽適量 胡椒粉適量 牛奶適量 做法： 1、鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。 2、玉米濃湯的濃稠感，就是用
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墨西哥菜 紅酒烤羊排配蘿蔔米糕
主料：羊排130克 輔料：白蘿蔔（糕）50 迷迭香3克 調料：食鹽2克 味精3克 紅酒20克 薄荷醬10克 xo醬15克 燒汁60克 做法： 1、羊排洗淨、改刀，拿鹽、味精醃5分鐘，平底鍋油燒熱七成，下鍋煎一下，澆上紅酒，待羊排
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環球百味 泰式咖喱刀魚
主料：帶魚1條 調料：沙拉油適量 水適量 咖喱2塊 做法： 1、帶魚收拾沖洗乾淨後，切成段，瀝幹水分 2、放油鍋裡兩面煎至金黃色 3、撈出瀝油，放盤子裡備用 4、鍋中加少許水燒開後關火，放入咖喱塊，水的量以能沒過帶魚為宜
2012-03-27 11 -
澳大利亞菜 桃子沙拉
主料：桃6個 輔料：水750毫升 豆蔻6克 丁香花6粒 調料：白砂糖350克 做法： 1、用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水製成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。 2、將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。 3、然後取出，切片，將核挖
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環球百味 義大利式焗土豆
主料：土豆2人份 輔料：紅皮洋蔥半個 番茄2個 培根50克 雞蛋2個 乳酪15克 調料：沙拉油適量 迷迭香1茶勺 黑橄欖適量 羅勒適量 做法： 1、土豆煮到開始粉。土豆去皮，切成合適大小的塊，幹番茄切細條，洋蔥切細圈，Pance
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墨西哥風味 玉米餅火雞湯
主料：小麥麵粉4大勺 火雞肉6個 輔料：洋蔥2杯 牛奶1杯 奶油1杯 mccam青1罐 黑豆1罐 荷蘭豆1罐 好侍完熟2杯 玉米(鮮)2杯 紅酒醋2-4大勺 金章牌低1杯 牛油果1個 牛至1茶匙 紅皮洋蔥1把 悠濃番茄1罐 調料：食
2012-03-28 12 -
泰國美食 泰式咖喱蝦
主料：蝦300克 輔料：小米辣3個 檸檬半個 調料：沙拉油適量 食鹽適量 蔥半大勺 蒜半大勺 薄荷適量 咖喱3塊 椰汁80毫升 做法： 1、薄荷洗淨，剁碎 2、大蝦洗淨，從背部剪開蝦殼 3、用牙籤挑出蝦線 4、炒鍋倒入植物
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澳大利亞美食 田園蘑菇沙拉
主料：蘑菇15克 輔料：金針菇10克 菜20克 調料：香醋20克 橄欖油適量 鮮香菇15克 做法： 1、所有的蘑菇切片 2、入意式香醋和橄欖油調和後擺放盤中。
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韓國料理 韓國泡菜香腸炒飯的做法
主料：米飯1碗 輔料：泡菜1包 香腸1包 調料：泡菜水適量 豬油適量 小蔥適量 做法： 1、泡菜準備好，廣式香腸切小塊 2、豬油化開，放入香腸煸炒 3、炒到香腸透明，放入韓國泡菜，然後把剩飯煸炒，炒勻之後倒入適量的泡菜水翻炒
2012-03-29 23 -
法式軟麵包的做法
主料：高筋麵粉400克 輔料：酵母粉8克 調料：食鹽6.4克 白糖12克 水260克 做法： 1、一次發酵30度50分鐘 2、二次發酵35度45分鐘步驟： 3、將除酵母外所有材料大概混合成團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 4、將
2012-03-29 38 -
義大利菜 番茄核桃仁意面的做法
主料：番茄2個 義大利面230克 輔料：洋蔥半個 西芹1根 胡蘿蔔1根 核桃半杯 芝士粉適量 調料：沙拉油半大勺 食鹽適量 法香1小把 橄欖油半大勺 紅酒醋半小勺 白葡萄酒1/8杯 做法： 1、在羅馬番茄的底部切十字刀後泡在開水
2012-03-31 12 -
環球美食 拿破裡肉醬
主料：牛肉100克 豬肉100克 輔料：番茄1個 紅皮洋蔥1/2個 西芹1節 調料：大蒜2瓣 黃油1塊 香葉2片 番茄沙司適量 椰子汁1聽 做法： 豬牛肉的處理： 1、牛肉用清水洗淨，用刀切成薄片 2、再用刀切成細絲切成細小
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