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英國美食 英國司康餅
主料：低筋麵粉200克 高筋麵粉50克 輔料：泡打粉15克 牛奶65克 雞蛋1個 雞蛋白1個 雀巢巧克力80克 調料：食鹽3克 白糖40克 黃油100克 水適量 做法： 1、將用細篩過濾的低筋面，高筋面，泡打粉，白糖，鹽攪拌均勻
2012-02-15 10 -
韓國料理 糖醋魷魚卷的做法
材料： 新鮮魷魚1條、小蔥300克。 調料： 鹽、辣椒醬2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。 做法： 1.將小蔥放入滾水中，燙至微軟，撈出沖涼。 2.將魷魚清除內臟，洗淨，放入滾水中（加少許鹽）燙一下，撈出沖涼。 3.將
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澳大利亞特色菜 獼猴桃蝦球沙拉
主料：獼猴桃（3個） 蝦仁（5個） 輔料:雞蛋（1個） 乳酪粉（30克） 植物油（適量） 沙拉醬（30克） 做法： 1.獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。 2
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他國美食 佛卡恰
主料：高粉300克 輔料：細砂糖10克、鹽1/2克、乾酵母4克、水170克、橄欖油10克 表層餡料：橄欖油1大匙、大蒜切片3粒、鹽及黑胡椒 做法： 1、將材料除橄欖油外先混合，揉成團後即加入橄欖油，一起揉至光滑，不用至薄膜狀態；
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不一樣的鮮果沙拉
原料：土豆、各類鮮果（我用了草莓、櫻桃、芒果）。 調料：美乃滋、鹽、火腿、蔥花、黑胡椒、麥脆片少許。 做法： 1、水果切小塊裝盤備用。火腿或者熟香腸切成細末。 2、土豆切小塊，加鹽煮熟後，瀝幹水分放入1中。 3、將水果和土
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草莓心太軟 愛味小點
原料： 草莓、巧克力、奶油、腰果、黃油。 做法： 1、將草莓洗淨瀝幹，去掉葉子，用挖勺小心的挖出一個圓孔； 2、在圓孔裡面填上腰果或者其他堅果； 3、巧克力裡面加入小塊黃油，隔水大概40度的樣子慢慢攪拌融化成巧克力醬；
2012-02-17 15 -
義大利菜 意式田園蔬菜湯
主料：義大利面1/2半杯 輔料：紅皮洋蔥1個 西葫蘆1個 豆角1把 西芹2-3根 蒜4瓣 赤小豆 白豆罐頭1個 番茄2個 胡蘿蔔2個 彩椒紅黃各1/2 香菜2棵 調料：食鹽1½小勺 橄欖油3大勺 水6-8杯 黑胡椒1/2小勺 牛
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印尼菜 印尼炒飯
主料： 雞蛋1個，捲心菜1/2碗，大蒜片1小匙，蝦米1小匙，胡蘿蔔1/4根，牛肉100克，蔥花1大匙，白飯1碗，熟花生米1大匙 輔料： 調味料A鹽1小匙，澱粉1小匙，水1大匙 調味料B冬央醬1大匙，魚露1大匙，味精少許 做法:
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學學飯館的招牌面 韓式魷魚拌面
原料： 魷魚、辣白菜、韓式辣醬、洋蔥、糖、韭菜。 做法： 1、魷魚清洗乾淨，將腿和身子分開，抽去魷魚的軟骨，去除內臟。 2、剝去魷魚表面的薄膜，將魷魚切成圈狀，然後再改刀成條狀，洋蔥和辣白菜也切條。 3、鍋裡水燒開，將魷魚
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越南菜 越南豬肉拌米線
主料：米線適量 豬肉100克 輔料：洋蔥半個 檸檬1個 花生適量 黃瓜1根 綠豆芽適量 朝天椒適量 羅勒適量 調料：蒜4瓣 蒜泥1大匙 高湯5大匙 白糖2大匙 魚露2大匙 做法： 1、準備材料 2、黃瓜刨絲，綠豆芽燙熟備用
2012-02-20 33 -
義大利菜 辣醬拌牛片
主料： 牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、鹽少許、黑胡椒少許。 拌料： 洋蔥1/2顆切絲泡冰水、紅蘿蔔半根切片、紅辣椒末2匙、芥茉籽醬1大匙、白酒醋2匙、橄欖油2匙、黑胡椒少許、鹽適量、蒜泥適量、蘿美生菜絲200公克、巴西裡碎2
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美國菜 香煎牛排套餐
主料：牛排1塊 輔料：橄欖油5毫升 黃油10克 土豆1個 生菜2片 洋蔥少許 櫻桃10個 酸黃瓜1根 調料：食鹽少許 做法： 1、將牛排用廚房紙巾蘸去表面水分，倒入橄欖油，雙面塗抹均勻，再在雙面分別均勻的撒上鹽和胡椒粉，放入保鮮
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泰國菜 泰式甜辣蝦
主料：蝦1盤 輔料：沙拉油適量 蠔油適量 甜辣醬適量 做法： 1、做法將蝦去泥線，撥蝦殼，保留蝦尾 2、拌入蠔油、泰式甜辣醬，放入冰箱冷藏半個小時以上醃制入味 3、底鍋放油燒熱，中小火將蝦仁放入煎熟即可
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馬來風光-辣炒空心菜
主料：空心菜1把 調料：食鹽少許 味精少許 花椒1小把 小米辣5個 白皮蒜2瓣 植物油適量 做法： 1、把空心菜摘好後洗淨控幹水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁 2、鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣
2012-02-22 17 -
韓式冷面的做法
主料：冷面麵條350克、牛肉200克(牛排肉)、大蔥一個、蒜4瓣、洋蔥半個、蘿蔔100克、黃瓜半個、梨1/3個、雞蛋2個。 調料：辣椒粉1/2、涼開水6杯、食鹽半匙。 做法： 1.煮牛肉時，放入洋蔥，蒜，大蔥繼續煮上30分鐘後。牛
2012-02-23 10 -
墨西哥美食 蒸桂魚卷
主料: 桂魚200克、土豆1個、胡蘿蔔30克 、番茄 1個、蔥頭30克、生菜葉2片、芹菜 15克、奶油沙司 100克、鮮蘑15克、鮮湯 70克、幹辣椒1個 調料： 黃油70克、白酒3克、白胡椒粉0.5克、食鹽適量、味精0.5克
2012-02-23 12 -
水果沙拉 順風順水蜜瓜船
原料： 哈蜜瓜1個、竹簽2根、白菜梗4片、草莓3個、柳丁半個、彌猴桃1個、沙拉醬30克。 做法： 1、哈蜜瓜洗淨； 2、用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤； 3、較小的那一半用挖球器挖出小球備用； 4、將較大的那一半底朝
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韓式料理 香煎西葫蘆
主料： 西葫蘆1個 雞蛋2個 幹麵粉適量 紅椒1個 小青椒1個 調料： 鹽少許 油適量 蘸料： 蔥末1大勺 蒜末1大勺 醬油1大勺 糖1茶勺 香油1茶勺 白芝麻適量 做法： 1、將西葫蘆洗淨切片，撒少許鹽調味。 2、雞蛋
2012-02-24 24 -
法式菜 法式松餅
主料： 雞蛋1個、牛奶50毫升、麵粉100克。 調料： 植物油、白糖、鹽、發酵粉、奶油、果醬。 做法： 1.雞蛋加白糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2.將麵粉、發酵粉和鹽混合後，倒入蛋液中拌勻，再加入熔化的奶油，攪拌均勻
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甜蜜蜜的味道 自製太妃糖
【材料】（約50顆） 淡奶油200克 煉乳50克 細砂糖50克 麥芽糖32克 【做法】 1.所有材料入鍋； 2.中大火煮開後轉小火，不停攪拌； 3.顏色慢慢變深； 4.熬、熬、熬…… 攪、攪、攪……直至出現焦糖色，攪拌的
