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藍莓慕斯蛋糕
原料： 6寸海綿蛋糕體原料： 雞蛋2個、細砂糖48克、鹽1克、檸檬汁（白醋）5滴、低粉48克、黃油（植物油）24克。 藍莓優酪乳餡原料： 淡奶油200克、藍莓20克、藍莓果醬30克、優酪乳150克、吉利丁2片。 鏡面原料：
2012-02-27 33 -
新加坡餐廳裡的牛蛙 娘惹咖喱牛蛙
新加坡餐廳裡的牛蛙--娘惹咖喱牛蛙（附：巧切洋蔥丁） 娘惹咖喱牛蛙 原料： 牛蛙2只、土豆1個、洋蔥半個、番茄1個、幹辣椒3個、黃油1小塊、蔥薑蒜末適量。 調料： 娘惹咖喱醬、咖喱粉1湯勺、料酒2湯勺、鹽1/2茶匙、椰漿1
2012-02-27 14 -
多味培根 培根奶醬通心粉
主料： 通心粉、洋蔥半個、雞蛋黃1個、淡奶油200ML、法香2小朵、橄欖油少許、黃油少許、蒜1瓣。 調料： 鹽、黑胡椒粉、芝士粉。 做法： 1、鍋中放多一些的水燒開後放少許鹽，入通心粉轉中小火煮8-10分鐘至無硬心（期間稍作
2012-02-27 13 -
把草莓做成一朵盛開的草莓花：草莓塔
塔皮製作 原料： 黃油45克、糖粉30克、雞蛋15克、低粉75克。 餡料： 淡奶油100克、白糖10克、草莓300克左右。 分量： 6寸派盤一個。 烤箱溫度： 180度30分鐘左右。 做法： 1、黃油軟化後倒入一
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韓式泡菜燒鮮魚
主料：草魚300克 辣白菜120克 輔料：朝天椒1個 調料：沙拉油適量 醬油1大勺 蔥半根 薑半大勺 蒜1大勺 香油少許 澱粉適量 豆瓣醬1大勺 高湯1小碗 白糖1茶勺 做法： 1、韓式泡菜燒鮮魚的做法泡菜切小塊；魚收拾乾淨，切
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泡菜炒雞丁的做法
主料：雞胸脯肉200克 輔料：泡菜150克 彩椒100克 調料：食鹽半茶匙 雞精1茶勺 蒜半茶勺 料酒半茶勺 香油少許 澱粉半茶勺 小蔥1大勺 植物油適量 高湯1大勺 雞蛋白半個 做法： 1、泡菜炒雞丁的做法雞脯肉切小丁用醃
2012-03-01 14 -
咖喱雞肉蘑菇意面
原料： 雞腿、蘑菇、土豆、意面。 配料： 洋蔥、胡蘿蔔、火腿、蒜子。 調料： 咖喱塊、鹽、雞精。 做法： 1、原料。 2、洋蔥和蒜子切碎。 3、蘑菇火腿切片。 4、土豆胡蘿蔔切塊。 5、雞腿剔骨，肉切丁焯水備用
2012-03-01 12 -
怎樣做披薩餅 披薩餅的做法大全
主料：麵粉 輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑 做法： 1、 用鮮奶、黃油放進麵粉中活好，xing 2個小時；（可以放一點點鹽） 2、再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄
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春遊美食 太陽花壽司
原料： 紫薯、胡蘿蔔、大米。 配料： 火腿、雞蛋、海苔、黃瓜、米飯、辣醬、沙拉醬。 工具： 保鮮膜、壽司捲簾。 準備： 1、原料。 2、紫薯胡蘿蔔分別擦絲。 3、和淘洗好的大米一起混合煮飯。 4、雞蛋攤皮切絲，黃
2012-03-02 11 -
日本料理 牛肉蓋飯
主料：牛肉適量 輔料：洋蔥1/2個 調料：醬油適量 黃油1小塊 橄欖油適量 做法： 1、將蔥頭切絲，橄欖油燒熱後放蔥頭絲，炒到透明後拿出來備用 2、平鍋放橄欖油後，放入牛肉片略炒後，加入1的蔥頭絲 3、倒入適量的什錦汁，放入
2012-03-05 14 -
澳大利亞菜 澳洲肉眼牛扒
主料：牛排適量 土豆適量 臘肉少許 調料：沙拉油少許 食鹽適量 黃油適量 胡椒粉適量 做法： 1、牛排用蒙特利調味料、沙拉油醃制入味，上明火扒上色，放入烤箱烤至八成熟i土豆用錫箔紙包上，放入烤箱烤熟； 2、將烤好的土豆上方改十字
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澳大利亞菜譜 雞肉起司卷
主料：雞胸脯肉6片 火腿6片乳酪適量 輔料：雞蛋1個 麵包粉3杯 做法： 1、雞胸肉切薄片。 2、把蛋打成蛋汁。 3、將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。 4、捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至
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教你如何製作DIY奶瓶焦糖布丁
奶瓶焦糖布丁 材料： 焦糖液材料：冷水 22克、白糖45克 布丁液材料：雞蛋80克、白糖22克、牛奶180克、香草粉1/8TSP（可不用） 1、先熬焦糖。小鍋裡放冷水和白糖，中小火加熱，不要攪拌； 2、煮至棕紅色，有焦糖的
2012-03-09 14 -
日式料理 蛋拌日本豆腐的做法
主料：南豆腐400克 輔料：雞蛋1個 鰹魚片1大勺 調料：醬油30毫升 薑1-2片 味霖2勺 清酒1勺 細香蔥適量 做法： 1、鰹魚片，很薄很薄的，日本餐中經常用到。我買的100 克 約19歐 2、打開看鰹魚片的樣子 3、嫩
2012-03-16 21 -
韓式料理 辣白菜炒飯
原料： 辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2個雞蛋、牛肉腸6小根、白米飯、鹽。 準備工作： 將香菇用溫水泡發。 做法： 1、將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用； 2、坐鍋，倒油，將雞蛋炒碎，盛出備用； 3、再次坐鍋，倒油
2012-03-16 10 -
美國家常菜 夏威夷醬油烤雞
主料：雞腿4個 輔料：洋蔥1 個 調料：醬油1杯 薑1大匙 幹辣椒1茶匙 料酒1杯 大蒜4-5瓣 黑胡椒1大匙 牛至1大匙 辣椒粉2茶匙 做法： 1、將上面除雞大腿以外的材料混合後加入雞大腿（我是全部搞在一起）混合均勻然後用保鮮
2012-03-19 12 -
墨西哥菜 玉米麵包卷
主料：牛肉1塊 輔料：紅椒1塊 生菜2片 調料：沙拉油適量 乳酪1碗 做法： 1、碎牛肉（加墨西哥玉米卷調味粉taco powder拌好），加少許油，炒熟後，去掉鍋底的油 2、墨西哥混合乳酪絲一小碗 3、紅燈籠椒一個（切小塊
2012-03-19 33 -
義大利美食 海鮮意面的做法
主料：墨魚1塊 義大利面1把 輔料：鯰魚180克 蝦4只 紅皮洋蔥半個 菠菜50克 芹菜1小根 奶油30毫升 乳酪2片 調料： 蒜1瓣 好侍完熟番茄塊1個 高湯魚適量 百里香適量 牛至適量 做法： 1、煮面的時候，魚排切成一口大
2012-03-20 24 -
環球美食 奶香龍蝦伊面
主料：義大利面半包 龍蝦2只 輔料：西蘭花1棵 調料：食鹽適量 蔥適量 黃油適量 淡奶油適量 小麥麵粉適量 水適量 做法： 1、龍蝦尾收拾乾淨（去爪和去蝦腸）斬成塊兒 2、伊面過滾水，西蘭花也焯熟，瀝幹水裝盤 3、在一個小碗
2012-03-20 27 -
澳大利亞菜譜 聖誕咖啡布丁的做法
主料：咖啡適量 輔料：煉乳5克 吉利丁2片 調料：白糖30克 做法： 1、吉利丁2片，用冷水泡軟擠幹水分備用 2、純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，取200ml 3、沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g 煉乳攪拌均勻 4、趁咖啡熱，
