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養胃的鮮蘆根粥
新鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生薑2片。將鮮蘆根洗淨後，切成一釐米長的段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘後文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯黏鍋。端鍋前5分鐘，放入生薑，一日分2次溫
2012-02-02 11 -
甜味麵包——鳳梨包
鳳梨包是源自香港的一種甜味麵包，其外層表面的脆皮由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。 麵包坯料：高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150
2012-02-02 13 -
香橙與豬肉的完美結合——香橙豬扒
香橙豬扒 原料： 裡脊肉500克、薑未、鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、柳丁1個、蜂蜜1小匙、醬油、生粉。 做法： 1、將買回來的裡脊肉洗淨，切成約1釐米厚的豬扒塊。 2、每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變松。 3、
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幹吃湯圓 草莓椰蓉湯圓
草莓椰蓉湯圓 原料： 草莓、水磨糯米粉、豆沙餡。 做法： 1、草莓沖洗乾淨，摘去蒂。 2、草莓用攪拌機打成草莓泥。 3、打好的草莓泥中加入糯米粉，邊加邊攪拌，然後用手揉成不粘手的幹濕適中麵團。 4、把麵團分成小劑子，取
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原汁原味的鮮美——鹽水蝦（蘇菜 ）
原料：鮮活河蝦半斤。 調料：蔥薑適量，料酒15克，大料一個，花椒10粒，鹽適量。 做法： 1、準備好所有的食材，鮮蝦減去蝦須洗淨。 2、湯鍋中加入適量的清水放入所有的調料煮開，倒入河蝦煮上2分鐘。 3、加入適量的鹽繼續煮上
2012-02-03 12 -
薑汁蝦爬子的做法
原料： 蝦爬子、薑末。 調味： 花椒油、眼、香油、白醋、白酒、食用油。 做法： 1、將蝦爬子刷洗乾淨。 2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐淨腹內雜質。 3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油。 4、薑末、眼、白醋
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補血養顏的黑芝麻卷
黑芝麻卷 原料： 中筋麵粉250克、水130克、即溶酵母4克、無鋁泡打粉2克、細砂糖30克、黑芝麻粉20克。 內餡： 黑芝麻粉20克、糖粉15克。 麵團製作過程: 1、準備好麵粉、砂糖。 2、將即溶酵母放在125克溫水
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浙菜——花雕香菇豆腐
原料： 豆腐250克、香菇8個。 調料： 蔥薑適量、花雕酒100毫升、老抽5克、生抽10克、糖3克、鹽適量、大料一個、桂皮一小塊、雞精少許、香油適量。 做法： 1、準備好所有的食材，香菇用清水浸泡，豆腐洗淨切片入油鍋中煎至
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潮汕綠豆餅的做法
潮汕裡的小吃是有很多，今天要說到的潮汕綠豆餅只是其中的一樣而已。潮汕綠豆餅對於很多嘗試過的人來說味道方面是很不錯的。綠豆餅中的外層皮是比較的酥軟的，但是味道卻是很吸引人的。很多人想知道潮汕綠豆餅的做法是怎樣的，有興趣的可以往下看看具體的
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元宵節菜譜 杏鮑菇鵝肝粒
主料：杏鮑菇、鵝肥肝 配料：青椒片、紅椒片、蒜片、薑片 調料：食用油、鹽、雞粉、日本燒汁、生粉、脆炸粉 製作過程： 1.杏鮑菇洗乾淨，切成拇指般大小的粒，鵝肥肝切成粒，待用； 2.鵝肥肝裝盤，放入適量紅葡萄酒醃制，去除腥味，接
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憶友飯 茄汁焗飯
原料： 白飯2碗、洋蔥半個、蕃茄1個、蘑菇4、5個、熟的熏香腸2根、青豆、Mozzarella起司絲、鹽、黑胡椒粉、番茄醬。 做法： 1、洋蔥、蘑菇、蕃茄、香腸都切粒； 2、鍋裡放一點橄欖油，放入洋蔥炒出香味； 3、加入蕃
2012-02-07 14 -
海膽有毒嗎
海膽是生活在海洋地區的無脊椎動物，而且它的種類有很多種，雖然為表現充滿了刺，但是現在已經逐漸成為了人們飯桌上的食物，同樣也有利於我們身體健康的保健價值，但是海膽裡面同樣含有毒素，所以說我們在食用的過程當中，還是應該注意這些毒素的威脅。
2014-07-11 28 -
炒米怎麼做
可能很多南方人並不知道這個炒米是什麼，但是對於北方人來說，是沒有人不知道的。其實炒米的材料是利用糜子進行製作的，而糜子是北方的一種穀類作物，對於他們的飲食來說是很重要的。糜子很多時候被運用在一些糕點上面還有就是用於釀酒了。今天要說的炒米
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送粥拌面都一流的蒜茄子
原料： 主料：小圓茄子若干。 配料：大蒜1頭。 調料：鹽適量。 做法： 1、將茄子用清水洗淨，晾乾水分； 2、茄子蒂朝上，切開若干片，頂部相連； 3、切好的茄子放入蒸鍋內蒸透； 4、蒸好的茄子放在麥秸簾上，晾一晚上，
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黃秋葵的副作用
對於黃秋葵，我想可能有些人是有所瞭解的，而還有一部分人應該是聽都沒有聽說過的。沒關係，接下來我就來告訴大家關於黃秋葵的相關知識。黃秋葵是一種植物，但卻是一種可以用來食用的植物。具有極高的營養價值，相信大家對於人參應該是很熟悉的，在一些童
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喝椰子汁會胖嗎
酷熱的夏天難掩我們焦躁的脾性，這麼熱的天氣需要一些飲料來降降火。椰子汁倒是我們日常不錯的選擇。冰爽可口的椰子汁能夠幫助我們度過炎熱的夏季，而且相對其他的飲料比較的綠色健康，而且椰子汁裡面富含蛋白質和維生素，還有少量的微量元素是我們日常不
2014-07-11 12 -
清爽小涼菜——涼拌雞絲
原料： 雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜。 佐料： 大蒜、白糖、鹽、味精、香油、香菜、芥末油、生薑、料酒。 做法： 1、原料備齊。 2、雞胸肉涼水下鍋，加薑片，料酒煮熟。 3、煮熟的雞胸肉撕成雞絲備用。 4、黃瓜，胡蘿蔔切絲，打
2012-02-07 11 -
柔軟酸爽 春餅卷酸菜
原料： 麵粉、酸菜。 做法： 1、冷水和麵，冰箱裡放置一個晚上，這樣面會更加柔軟。揪成小劑子，中間按一下，放些油。 2、兩個劑子放在一起擀平。 3、輕薄如紙。 4、鍋裡不放油，煎到中間鼓起即可。 5、很容易分開。 6
2012-02-07 10 -
黑布林的功效與作用
世界上的水果千奇百怪，多種多樣，而且每一種水果給我們帶來的養生保健效果都是不同的，但是我們不能夠保證每一種水果自己都可以吃到，因此就需要瞭解這些水果可以帶來的功效和作用，這樣就可以根據自己的身體情況，正確有效地現在那麼有利於我們身體健康
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黑胡椒意面
胡椒分有黑胡椒和白胡椒，其實這這兩者對我們的身體健康都可以帶來不一樣的保健功效，在烹飪沒事的過程當中也是不能夠缺少的重要調料，很多人對黑胡椒伊面比較的喜愛，但是卻很少有人在家就可以製作出這樣美味營養的食物，現在我們就來看看它的製作方法。
