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香芹臘肉
香芹一把胡蘿蔔半根 臘肉一塊（可以事先蒸15分鐘，好切.） 香芹去根，摘下葉子更存;胡蘿蔔切細條，和芹菜一般粗細；臘肉切片;蒜切片. 鍋裡加油燒熱後倒入蒜片，臘肉一起翻炒，讓臘肉出出油，最後倒入胡蘿蔔細條，翻炒過後略加水燜1
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紅糖花生醬麥片小餅
材料： 黃油60克、花生淇淋100克、紅糖100克、雞蛋1個、麵粉110克、玉米澱粉40克、熟花生碎20克、燕麥片30克。 做法： 1、奶油放軟加紅糖打松發。 2、加入雞蛋液充分攪拌。 3、加入花生淇淋充分攪勻。
2009-05-19 17 -
美味番茄派
材料： 小番茄200克、派皮面團150克(80克麵粉、1個雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻一勺)。 做法： 1、派皮面團的全部材料混合均勻，冷藏半小時後，擀成薄餅。 2、鋪進烤盤裡，鋪上小番茄。 3、預熱烤箱1
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臘肉炒蠶豆
原料：蠶豆100克、臘肉50克、春筍50克、朝天椒20克。 調料：鹽、蒜蓉。 做法： 1.蠶豆去皮，開水焯熟。臘肉、春筍洗淨切片。朝天椒去蒂洗淨。 2.炒鍋上火放油燒熱，下入蒜蓉和臘肉，爆出香味，翻炒至臘肉變透明並滲出油分。
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巧克力曲奇
原料： 無鹽黃油250克，低粉420克，雞蛋2個，細砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克 （這個量較大，平時吃的話，建議減半） 做法： 1、黃油室溫軟化，加砂糖打勻後，加入糖粉打勻 2、分幾次加入打散的雞蛋液，打
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干貝萬年青
干貝萬年青，好貴的干貝，差不多200一斤，稀裡糊塗的買了；好便宜的萬年青，5塊錢買了一大包，吃了一年還剩下一半。萬年青菜幹以其色澤翠綠，與觀賞植物萬年青相似而得名。二、三月間，當冬油菜的菜蕻大量萌發時，取其頂端三四節嫩尖為原料，放入沸水
2009-05-31 18 -
檸檬乳酪戚風
福田淳子《好吃戚風蛋糕輕鬆上手》中的方子，這個蛋糕蛋白消泡重，最後拌和蛋糕糊時明顯的看到蛋白泡很快的破掉，蛋白的量不能減。 烤好的蛋糕比較重，沒有基礎戚風那種輕盈的感覺。味道還不錯，覺得檸檬更提味。 原料（20cm戚風用量）：
2009-06-01 40 -
黃瓜糙米飯
黃瓜糙米飯需要的材料： 糙米......200克 （吃糙米很容易有飽足感，減肥的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了，可以適當加一點大米一起煮。） 黃瓜......80克 鹽......少許 雞湯......少許
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普羅旺斯烤雞腿堡
普羅旺斯烤雞腿堡 【材 料】 義大利香草麵包 1個 生菜 1片 去骨雞腿 1只 苜蓿芽 少許 蕃茄片 1片 洋蔥圈 1片 小黃瓜片 少許 【調 味 料】 鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 洋蔥末 10克 蒜末 2克 黑胡椒粉 1/
2009-06-09 11 -
養顏吃杏仁
杏仁紅棗桂圓湯 原料：美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。 製作過程：先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出裡面的桂圓肉以備用。然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放
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紐約芝士蛋糕
原料： 蛋白４個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克；餅底：全麥餅乾90克、奶油40克。 製作過程： 1、餅乾放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油； 2、鋪入模具內，用平底的容器壓平，放
2009-06-11 10 -
生菜肉鬆
生菜肉鬆 原料：豬肉餡300克，甲作料(醬油、米酒各半匙，澱粉2小匙)1份，蔥頭碎、慈姑、青豌豆各25克，幹蘑菇5個，生菜葉數片，米粉50克，乙作料(醬油、水各1大匙，澱粉、鹽、香油各1匙，胡椒粉適量)1份，花生油適量。 制法：
2009-06-16 11 -
紅糖紅薯薑糖水
夏天貪涼吹空調常常會讓寒氣侵入體內，這個時候喝一碗薑糖水排寒氣，再合適不過了。 準備材料：紅薯圓子小半碗、紅薯一個、老薑一塊、紅糖兩大匙。 步驟： 1、 紅薯去皮切塊，老姜去皮，用刀拍碎，備用。 2、 把除了紅薯圓子以外
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冰水果茶
材料：果粒茶10g、柳橙汁2顆、檸檬汁1小匙、鳳梨汁、果糖30ml、蘋果丁、鳳梨丁、奇異果丁、冰塊 做法： 1.熱水100ml加入壺中，將果粒茶加入，浸泡1分鐘。 2.柳丁汁加入杯中，在加入鳳梨汁、檸檬汁，加入果糖與冰塊到8
2009-06-17 10 -
太陽魚蒸蛋
太陽魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，因其個頭嬌小，下鍋清蒸幾分鐘即熟。淑媛MM說，太陽魚蒸熟後正好是一人的份量，除了直接蒸制外，還可以將太陽魚與蛋液同蒸，吃時魚肉鮮甜無腥味，水蛋嫩滑可口，還很好下飯。 烹製材料 烹製材料(兩人份)
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南瓜蘑菇湯
南瓜：一塊(約400克) 蘑菇：400克(各種類蘑菇搭配一起) 新鮮冬菇150克 茶樹菇100克 草菇150克 蔥：1條 水：6碗 南瓜蘑菇湯是西式濃湯的經典搭配，裡面通常要加洋蔥、牛油、鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂
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橙羹小湯圓
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟麵粉150克，豬油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，柳丁3個，青紅絲、香精少許。 做法： 1、將熟麵粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟麵
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蕃薯芋丁湯
【材料】 蕃薯丁150克 芋丁150克 砂糖180克 水3000ml 【做法】 1.先將2000ml的冷水煮至滾沸，加入砂糖攪拌均勻即為糖水。 2.另起一鍋放入其餘1000ml的水煮至滾沸，放入蕃薯丁和芋丁，以中火煮蕃薯
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調查：飲品最佳選擇為蔬菜汁
據衛生保健專業網站WebMD.com報導，試問一下，口渴的時候，有誰不喜歡喝上一杯涼爽的果汁或者蔬菜汁呢？拿果汁來說，這種飲品顏色五花八門，味道酸甜可口，同時也非常有利於身體健康。但一些營養學家警告說，果汁並非完美無瑕，有些果汁甚至不利
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吃雜糧 不是越多越好
雜糧中含有大量的纖維素，會對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通，這對於預防腸癌和由於血脂過高而導致的心腦血管疾病是十分有利。 不過，營養學家告誡人們，若過多進食纖維素，對人體也是不利的。首先，纖維素不但會阻礙有害物質的吸
