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教你在家自製美味戚風蛋糕
戚風蛋糕的味道獨特，受到很多人的喜愛。如果你喜歡自己動手製作蛋糕，也是可以在家自己做戚風蛋糕的哦。在這裡，為大家介紹一下戚風蛋糕的簡單做法，快來學兩招吧。什麼是戚風蛋糕戚風蛋糕屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、髮粉為基本
2016-01-30 10 -
春節囤菜忙 教你紅薯該怎麼儲存？
春節很多家庭都會囤菜，其中紅薯也是必備菜。紅薯的營養功效多，味甜易烹飪，但如何能讓它好好的也“陪”我們過年，一起來學學紅薯的儲存方法吧。一、想要儲存久 學會挑紅薯1、形狀和口味的選擇紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉
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推薦3款家常年夜飯的做法
又到了要做年夜飯的時候了，每年的年夜飯都較為類似，想不想創新一下呢？今天，就要為大家來介紹3款不同地區的年夜飯的做法，快來一起學兩招吧。涼拌海蜇材料：海蜇400克，黃瓜1根，香菜2根，紅椒半個，大蒜4瓣，陳醋20克，鹽1茶匙，白糖1茶匙，
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購年貨 葡萄乾的清洗和保存方法
在選購年貨時，你會買些什麼呢？甜甜的葡萄乾受到很多人的喜愛。然而，無論是葡萄乾的保存還是清洗都是很重要的，因為都會影響到葡萄乾的口感。下面就來一起看看葡萄乾的清洗和保存方法吧。葡萄乾的營養價值葡萄含有豐富的葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人
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過年烹飪用油 如何才能更健康
在烹飪的過程中，最重要的因素之一就是食用油，如果食用油使用不正確不僅會影響到菜肴的味道，還會有所危害。在春節期間，就來教教你要食用油應該如何選購和使用吧。過年吃油的原則炒菜用油建議用含多種營養元素的油，如玉米油。玉米油中不飽和脂肪酸含量高
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春節逛市場 如何才能挑到好牛肉？
春節期間，我們的餐桌上一定少不了牛肉。但是市場上的牛肉品質參差不齊，我們該如何才能挑選到好牛肉，給家裡人做出美味佳餚呢？四招辨別出真假牛肉一望就是用眼睛去看，觀察和辨別。真牛肉的肌理比較細膩，顏色呈現出均勻的紅色，肉質有光澤，且肌肉的纖維
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春節烹飪 如何選到一桶好油
春節烹飪，一定少不了食用油。相比我們很多家庭都喜歡長期選擇一種油，說某個油好，就烹飪一直用這一種油。其實，每一種油都有自己的特點和營養價值，在烹飪的時候，可以根據我們烹飪的食物和方法不同，換油來使用。春節購買，如何鑒定“一桶好油”看：看商
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春節買完蔬菜肉 這些食材別放冰箱
很多家庭都會在過年期間提前儲備一些蔬菜。但是這大堆的蔬菜可不能一股腦全部塞進冰箱。哪些能放哪些不能放，一定要仔細分清楚。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用
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過年團聚大餐 烹飪有竅門
在過年，拜訪親朋好友時都更喜歡在家吃飯。在這個時候，你想不想展示一下自己的廚藝呢？今天，就來為你出出招，介紹一下烹飪食物應該掌握的竅門和技能，快來看看吧。各種烹飪方法的優缺點生吃。蔬菜生吃能夠保留100%的維生素和礦物質，以及多種活性保健
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新年選購食品遠離偽劣品
現如今，市面上的偽劣食品越來越多。尤其是在過年的時候，更加讓消費者防不勝防。有什麼方法可以遠離偽劣食品呢？今天，就來教大家幾招，看看怎樣辨別偽劣食品吧。新年選購食品如何遠離偽劣品防“豔”：在採購食品時，首先要看顏色，如果過於鮮豔不自然，儘
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過年在家試試自製泡椒鳳爪
辣辣的泡椒鳳爪收到了各地區消費者的喜愛，然而即食的泡椒鳳爪存在著很多健康隱患，這可怎麼辦呢？不如就在新年期間來自製泡椒鳳爪吧，快來一起學兩招吧。泡椒鳳爪的安全隱患原料和配料的細菌污染嚴重。原料清潔、乾淨與否，會決定初始微生物的污染數量。一
2016-02-12 11 -
你真的會用調味品嗎？調味品的正確使用方法
調味品是我們烹飪時不能少的，可以使菜肴更加美味。相信很多人都知道味精和食鹽等調味品如果多吃的話就會影響到我們的健康，除此之外，在使用調味品時還應該注意什麼呢？一起來看看吧。調味品的正確使用方法牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調時別忘放花椒。像白水
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魚頭豆腐湯的營養價值和4種做法
魚頭豆腐湯有哪些營養價值呢？這是家常湯品中叫為常見的一種，每個人在製作時都會略有不同之處。在這裡，為大家介紹一下魚頭豆腐湯的營養價值和4種做法，快來一起瞭解瞭解吧。魚頭豆腐湯的營養價值豆腐搭配魚是吸收優質蛋白的最佳“黃金搭檔”。一些食物搭
2016-02-16 12 -
山藥只能煲湯？推薦山藥的特別吃法
山藥怎麼吃呢？也許你會認為山藥只能煲湯，真的是這樣嗎？其實，山藥還有其他吃法哦。今天，不如就來學兩招，看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。山藥的營養價值預防心血管疾病。冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，
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羊肉溫補 選購有技巧
羊肉一直是民間進補的肉類食材之一，而有些人不喜歡吃羊肉的原因是由於羊膻味。有什麼方法可以去除羊膻味呢？今天，教教大家羊肉選購和去膻味的小技巧，讓你可以吃到優質的羊肉。羊肉的功效溫補脾胃。用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。溫補
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推薦：兩款平肝去火的牛奶食療
牛奶，大家都不會陌生。牛奶具有豐富的營養價值，是我們生活飲食中不能少的飲品。今天，要為大家介紹的是可以平肝去火的牛奶食療方，快來一起學兩招吧。兩款平肝去火的牛奶食療蜂蜜牛奶材料：牛奶200毫升，蜂蜜適量。制法：先把牛奶倒入鍋中，煮沸後倒出
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超市購買食物須掌握這些要點
由於現如今的超市中食物齊全，都市人們都習慣在超市購買所有自己所需的食物。蔬菜、主食和燒雞等是購買頻率最多的。在這裡，就來一起看看選購這些食物應該注意什麼吧。超市購買蔬菜的要點認識深綠色葉菜。深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬
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日常烹飪方式和溫度需講究
烹飪的方式和烹飪的溫度都會影響到菜肴的味道和營養價值，因此，你的烹飪過程中是否有誤區就會直接影響到菜肴。今天，一起來看看家常烹飪方式和溫度都應該怎樣講究吧。日常烹飪的建議加工方法要恰當。人們有時會習慣在烹飪前對蔬菜進行一些加工，而這些加工
2016-02-19 10 -
最平民食物：土豆的另類做法
土豆是最常見最平民的食物，如果家裡有小孩子，一定會很受歡迎。土豆最常見的烹飪方法就是炒土豆絲，除此之外，還有哪些做法呢？今天，就來為大家介紹介紹吧。5種土豆的另類做法捲心菜土豆泥餅原料：原味土豆泥1小碗（做法見上），捲心菜1/6顆，洋蔥1
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烹飪清蒸魚有技巧 哪些魚適合清蒸？
清蒸魚是進補的一種烹飪方法，並且由於做法簡單受到很多人的青睞。今天，要為大家支招的就是清蒸魚烹飪技巧，以及要如何宰殺魚，快來一起學兩招吧。烹飪清蒸魚的技巧挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般
