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獨特口味——韓國泡菜蝦
原料： 鮮蝦、韓國泡菜、料酒、胡椒粉、鹽、蒜、小蔥。 做法： 1、蝦去頭剝殼開背，去掉沙線沖洗乾淨，加鹽，胡椒粉和少許料酒稍醃。 2、韓國泡菜切小段，蔥，蒜切末備用。 3、熱鍋上油，油熱後下醃好的蝦仁炒至變色後起鍋備用。 4
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大蒜鮰魚燒豆腐
主料：鮰魚豆腐 輔料：大蒜 燈籠椒 豆瓣醬 製作方法 1 在切好的魚塊中放入鹽，料酒用手抓勻，然後將打勻的雞蛋倒入魚肉中抓勻 2 平鍋中放一點油，五六成熱的時候下入魚進行煎制，當一面煎至金黃後翻到另一面，煎至金黃後盛出備用 3
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北方特色菜——鹵煮火燒
鹵煮其主要原料是豬腸、豬肺和幹豆腐，用大鍋鹵制，火燒也是硬面烙制的。吃的時候，將火燒放在湯鍋裡煮一下，撈出切小塊，放在碗底，撈出豆腐、小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、豆腐乳、芝麻醬汁、韭菜花、香菜。熱氣騰騰的一
2012-12-07 10 -
奇妙味道——京式酸辣湯的做法
菜譜名稱 京式酸辣湯 所屬菜系 粵菜 特色靚湯 基本材料： 雞血１塊，實豆腐２塊，瘦肉２兩，筍肉約１兩半，冬菇４只，濕海參約４兩，榨菜１小塊。雞蛋２只，芫茜１棵，上湯４杯。 材料： 雞血１塊，實豆腐２塊，瘦肉２兩，筍肉約１兩
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蝦仁筍面
材料：紅甜椒面100克、蘿蔔雞蛋面100克、蝦仁200克、春筍200克、骨頭上湯適量 配料：芹菜、胡蘿蔔少許、鹽1茶匙 做法： 1.骨頭上湯備好。 2.春筍用清水漂洗10分鐘後，瀝幹水份切成粒，蝦仁洗淨，芹菜、胡蘿蔔切碎粒，
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泰式酸辣魚的做法
食材：黑魚一條，薑、蔥適量，雞蛋1個，生菜適量，酸辣料理1包，鹽、油適量。 做法： 1.買魚時店主已經把魚處理好，回家清洗去魚的黏液即可； 2.雞蛋取蛋清和薑、蔥、鹽、油一起放入盛有魚的容器裡，並將所有主、副料攪拌均勻，醃漬20分
2012-12-11 13 -
馬來西亞名菜 肉骨茶的做法
材料：排骨500g、油菜心4棵、幹香菇6朵、大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、枸杞10g、八角2粒、甘草3g、陳皮2片、桂圓幹2個、白胡椒粒5g。 肉骨茶的做法 1.油菜心切去根部、洗淨葉片和根部的泥沙。幹香菇用水泡軟後去蒂，清洗乾淨
2012-12-11 15 -
用電飯煲做出港式煲仔 香菇雞煲飯
材料：雞腿2個、大米一碗、幹香菇適量、洋蔥半個。 做法： 1.將雞腿洗淨去骨去皮。雞皮放入鍋中煸出雞油。 2.然後拿出雞皮，放入切好的雞腿肉翻炒。 3.放入薑片、洋蔥粒翻炒均勻。 4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂關
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可口誘人 暖身咖喱牛肉飯
現在的超市都能買到咖喱塊或咖喱粉，咖喱 的辣度也可以根據自己接受辣味的程度購買可辣、可不辣，或者微辣，從而找到最適合自己的味道。只要放入肉類、土豆、洋蔥、胡蘿蔔什麼的燉好，再配上米飯， 就是一道方便、美味、健康的咖喱餐了啦，真的是相當方
2012-12-12 10 -
簡單5步咖喱雞肉的做法
咖喱雞塊的做法 1.將雞腿雞肉帶骨切成塊用開水汆燙撈出，胡蘿蔔切塊，土豆切塊，洋蔥切絲備用 2.鍋中放油爆香蔥薑，下入雞塊略炒 3.將雞肉炒至變成白色，放入其他配菜翻炒均勻 4.放入咖喱塊，加入少量開水，用文火燉 5.燉至土豆
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閩菜菜譜 五仁炒飯的做法
主料：核桃3個、棗(幹)3個、板栗6個、首選牌美國加州葡萄乾10個、小農雞蛋1個 調料：VITALIA維他利亞特級初8克、精鹽3克 做法： 原料：剩飯，雞蛋，大棗，熟花生，核桃，栗子，葡萄乾。（其它堅果也可以，如杏仁） 1、大棗
2012-12-12 11 -
徽菜菜譜 茶香脆皮雞的做法
主料：童子雞1只 輔料：茶葉5克、花椒5克 調料：沙拉油適量、食鹽20克、薑1塊、小蔥4根 做法： 1、童子雞清洗乾淨（雞爪及內臟不用），茶葉用沸水沖泡，薑蔥洗淨備用；取平底鍋用最小的火加熱，放入花椒和鹽慢慢炒至微微焦黃香味散發
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湘菜菜譜 鴛鴦長豆角的做法
主料：豇豆200克、豬肉60克、酸豆角200克 調料：沙拉油適量、食鹽少許、雞精少許、蒜10瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、剁椒少許、酸辣椒4個 做法： 1、蒜去皮拍松，酸辣椒切小段 2、將豇豆和酸豇豆切成10釐米左右的
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蘇菜菜譜 清燉碩雞的做法
主料：鴨1只 輔料：火腿25克、冬菇(幹)片15克 調料：食鹽12克、味精3克、蔥25克、薑25克、黃酒30克 做法： 1、將鴨宰殺抬淨。放入冷水鍋中煮沸至斷血，撈出洗淨 2、將煮過的光鴨放入砂鍋中，再把煮鴨原湯用篩濾入，放入
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東南亞美食 泰式酸辣魚的做法
主料：烏鱧1條 輔料：雞蛋1個、生菜適量 調料：食鹽4克、蔥8克、薑8克、植物油10毫升、酸辣醬1大勺 做法： 1、買魚時店主已經把魚處理好，回家清洗去魚的黏液即可 2、雞蛋取蛋清和薑、蔥、鹽、油一起放入盛有魚的容器裡，並將所
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韓國料理 韓式泡菜豆腐湯的做法
主料：韓國泡菜300克、南豆腐一盒 輔料：五花肉50克、西葫蘆半根、金針菇60克、土豆半個 調料：食鹽3克、蔥5克、薑5克、蒜5克、韓國大醬1湯勺、淘米水適量、植物油適量 做法： 1、五花肉和土豆切片備用 2、西葫蘆切片，韓國
2012-12-13 25 -
環球百味 熱狗漢堡的做法
主料：高筋麵粉250克、肉腸4個 輔料：酵母(幹)1小勺、雞蛋1個、生菜少許 調料：食鹽3克、番茄醬適量、白砂糖30克、奶粉10克、水95克、黃油20克、沙拉醬適量 做法： 1、把所有材料(除黃油外)一起揉成麵團，揉至麵團光滑，
2012-12-13 10 -
餐後甜點 煙熏鴨脯肉紅酒梨的做法
主料：鴨胸脯肉1塊、梨1個 輔料：甜玉米2個、紫甘藍1小塊、苦菊3根 調料：食鹽3克、冰糖3顆、桂皮1塊、紅酒適量、丁香少許、香葉幾片、胡椒少許、紅酒醋小半勺、橄欖油4克 做法： 1、將梨子對分成兩半， 去皮去核，放入無油的鍋中
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愛心肉丸 瑞典肉丸的做法
主 料： 牛肉，豬肉 輔 料： 土豆，麵包，黃油，洋蔥，雞蛋 材料：牛肉末500g、豬肉末500g、麵包屑120g、黃油100g、洋蔥2個、雞蛋2個、土豆（主要用作炸薯條）。 調料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果醬。
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粵菜菜譜 蒜蓉芥藍的做法
原料： 芥藍、蒜蓉、醬油。 做法： 1、這季芥藍很嫩，幾乎不需要去頭摘葉，洗淨後鍋裡下水燒開，入芥藍焯熟，焯水的時候鍋裡下幾滴香油，這樣菜的顏色會保持翠綠，蒜拍碎切蓉； 2、鍋裡下油爆蒜蓉，小火放入醬油； 3、將蒜香的醬油汁淋
2012-12-17 12
