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蘇菜菜系 五款家常菜譜
蘑菇燒山芋 用料：蘑菇、山芋 做法 : 1. 山芋去皮，切成條。蘑菇洗淨切成片。蘑菇焯水，去除土腥味。 2. 鍋內多倒些油，燒熱後倒入山芋炒至金黃，熟透。 倒入蘑菇，加料酒，生抽，少許老抽和少許糖炒勻。 3. 大火收汁，出鍋撒上蔥花。
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三款美味私房菜 家中宴客不用愁
快手幹煸茭白 用料：茭白、花椒、生抽、鹽、白糖 做法 : 1. 茭白洗淨去皮，先切片，再切條； 2. 鍋燒熱下油，扔幾粒花椒進去爆香，然後下入茭白煸炒； 3. 煸炒至顏色黃，微微皺即可，加生抽，鹽，少許糖調味。 素三鮮 用料 ：香菇、黑
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異國風情 東南亞三款美食佳餚
南洋娘惹雞 原 料：雞腿(三黃雞)300克、香菇4朵、土豆1個、小蔥末少許、朝天椒4只、蒜4瓣、南洋娘惹醬1勺(沒有用大醬代替)、糖1勺、生抽1茶勺、檸檬汁1茶勺、沙拉油1湯勺、熱水300ML. 操 作： 1、雞腿洗淨切小塊，香菇用溫水
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北美格調 三款美味甜品推薦
杏桃優酪乳布丁蛋糕 主料：低筋麵粉50g 牛奶200ml 雞蛋1個 輔料： 優酪乳1杯 細砂糖25g 杏幹4顆 罐裝黃桃2片 烹飪方法： 1. 杏幹提前用溫水浸泡； 2. 將低粉篩入攪拌盆中； 3. 加入細砂糖，攪勻； 4. 打入一個雞
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蟹肉的營養大剖析 推薦三款蟹的美味食譜
蟹肉營養分析： 1. 蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用; 2. 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。 蟹肉食療作用： 蟹肉性寒，味鹹; 有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效; 對
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魯菜菜譜 4款家常菜肴推薦
拔絲蘋果的做法 主料：蘋果500克 調料：澱粉30克、水30克、白糖100克、植物油適量 做法： 1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。 2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。 3、熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹
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川菜菜譜 3款特色美食推介
幹拌麻辣甜水面的做法 主料：麵條(蝦蓉面)300g 調料：豇豆適量、胡蘿蔔適量、豆腐乾適量 做法： 1、炒底菜：長豆角、胡蘿蔔、豆干切成小丁 2、熱鍋下油，放薑末爆香，再放長豆角丁，炒至七八分熟。 3、再放胡蘿蔔丁、豆干丁。炒熟後加鹽、
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美食攻略 三款日本料理推薦
芒果奶油銅鑼燒 主料：低筋麵粉260克 輔料：雞蛋4個、泡打粉10克、芒果1個 調料：白砂糖70克、蜂蜜60毫升、牛奶180毫升、玉米油30毫升、味霖10毫升、淡奶油適量 做法： 1、雞蛋加入60克糖打勻;加入蜂蜜和味霖打勻;然後篩入粉
2013-04-01 11 -
湘菜菜譜 辣椒臘味為主美食譜
湘臘肉炒豆干 主料：臘肉1大塊、豆腐乾7塊 輔料：尖椒1個、蒜苔1小把 調料：醬油1勺、豆豉1把、大蒜5瓣、小蔥2根、植物油10克、白糖1勺 做法： 1、臘肉一塊提前泡軟備用;豆干適量備用。 2、大蒜、蔥、青椒和蒜苔洗淨備用；湖口五香豆
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北歐風情 四款美食營養豐富
葡萄醋茼蒿沙拉 主料：茼蒿250克 輔料：洋蔥1個 調料：食鹽1小勺、蒜3瓣、辣椒2個、乳酪粉1勺、魚露數滴、橄欖油1小勺、葡萄醋1小勺、黑胡椒少許 做法: 1、蒜切碎，辣椒切絲;加入葡萄醋;茼蒿洗淨;將茼蒿切段。 2、洋蔥切絲；將洋蔥
2013-04-03 10 -
骨質疏鬆不用拍 “雙味青蟹”來幫你
製作材料： 主料：青蟹750克,蟹肉180克,海鰻150克,肥膘肉200克 輔料：雞蛋清100克 調料：香菜20克,小蔥30克,薑30克,鹽4克,黃酒30克,味精3克,醋5克,澱粉(蠶豆)20克,豬油(煉製)50克 做法： 1.將海鰻宰
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教你三款可口家常菜的製作方法
雞蛋紅椒炒韭菜 材料：韭菜(約300克)、雞蛋(2個)、紅椒(1個)/料酒(1茶匙)、清水(1茶匙)、鹽(1茶匙) 做法： 1、韭菜去除頭部的硬皮後洗淨，切成4cm長的段。 2、紅椒去蒂去籽後，對半切開，把內側的白色筋膜片剝掉不要，然後
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享受下午茶時光 3款美味點心推薦
返沙芋 主料：芋頭一個，白砂糖200g 輔料：蔥兩根，調和油適量 步驟 1. 洗淨芋頭削皮。 2. 切成2cm厚度的條。(先切成片，再改刀成條) 3. 將芋條放蒸鍋隔水蒸十五分鐘後攤涼。 4. 中火熱鍋放入適量的調和油，並放入一根蔥。
2013-04-10 12 -
日本料理 三大經典美味的日式菜譜
日式馬鈴薯燉肉 材料：土豆300克，豬裡脊肉150克，洋蔥1個，醬油，味精，生抽，澱粉，蔥，植物油，精鹽 做法： 1.豆去皮切小塊，洋蔥切絲 2.肉切小片，用A料(植物油1小勺、澱粉1小勺。)醃制5分鐘左右。 3.鍋入油，將洋蔥絲炒香炒
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川菜菜譜 三大經典的家常菜推薦
宮保杏鮑菇 材料：杏鮑菇2根，花生(炒10克)，食鹽，醬油，蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，耗油，澱粉，黃油，白糖 做法： 1.杏鮑菇洗淨，切成1.5-2釐米的見方小塊。 2.準備好花椒，幹辣椒，花生，蔥薑蒜切片。 3.鍋內放油，放入杏鮑菇中火煸
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港臺菜系 三款臺式經典美式
臺灣麻油雞材料：雞1只，幹香菇13朵，口蘑4朵，沙拉油，食鹽，薑蒜，料酒，麻油，白糖做法：1.把嫩雞清洗乾淨後切成塊，準備半鍋水，放入雞肉焯水，在水裡放入料酒煮開後把雞肉再攪拌清洗掉浮末，把雞肉從鍋中取出備用。2.生薑切成片，蘑菇切塊，香
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湘菜菜系 三款獨具特色的湘菜食譜
香煎淮山 材料：淮山藥500克，剁辣椒適量，食鹽4克，小蔥少許，高湯一大勺，植物油20克，生粉1小盤 做法： 1.將淮山去皮，切成大一點的片，放入清水中泡十分鐘，中間換一次水，泡去淮山本身的粘液。 2.泡好的淮山瀝幹水備用。 3.盤子中
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健脾開胃 力薦四款美味小點心
藕粉山楂糕主料：山楂500克輔料：白糖100克 藕粉15克 水250克做法步驟1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核；2、鍋裡放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛；3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放
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閩南菜系 三大膾炙人口的閩南菜
三鮮釀南瓜材料：海參、蝦仁、雞胸脯肉、戶羅布、小麥麵粉、味精、料酒、澱粉、薑蒜汁、精鹽、白糖、胡椒粉做法：1、將胡蘿蔔入蒸鍋內蒸至熟爛取出，放入容器內，搗成細泥狀。將麵粉、幹澱粉各10克放入容器內，加入食用綠色素拌勻，用溫水和成麵團，揪成
2013-04-19 13 -
粵式風味 三道家常易做的粵菜菜譜
粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。 豉椒蒸排骨 原料：豬小排磅半切小塊，豆豉一小匙，大蒜，紅辣椒，蔥花少許，太白粉匙半，米酒一匙，鹽，糖與味精
