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秋冬靚湯 白菜燉鴨
製作材料 整鴨：1000克 大白菜：500克 鹽：8克 料酒：10克 胡椒粉：5克 製作步驟（2） 1、將新鮮整鴨開腹後，在沸水鍋中燙去腹內血水；大白菜洗淨切成片；用開水燙去生味備用。 2、大湯鍋置火上煮鴨1小時熟爛，將白菜
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營養美味 海帶黃豆豬蹄湯
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、
2011-11-03 10 -
健脾益氣 蘑菇鵝血湯
蘑菇與香菇、草菇、平菇並稱“四大食用菌”。入湯時除鮮嫩香逸外，最大特點是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫學上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對白血球減少症和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健
2011-11-03 11 -
和胃健脾 玉竹赤羊湯
這道玉竹赤羊湯和胃潤中，健脾生津。特別適合脾虛引起和消化不良，可增加食欲。 原料： 玉竹3克、山羊肉200克、陳皮8克、枸杞2克。 調料： 鹽、蔥、薑、料酒適量。 製作： 1、將山羊肉切塊在沸水中焯後，將水倒掉。 2、
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簡單可口 奶油蘑菇湯
吃膩了各式各類山珍海味的不如來嘗嘗這道簡單可口的奶油蘑菇湯吧。 主料： 牛奶、麵粉、澱粉、蘑菇、淡奶油 做法： 1. 先把黃油、豬油倒入平鍋內，加入少量洋蔥、芹菜開高火炒至焦黃後取出，剩油。 2. 把麵粉與澱粉按1∶1比例
2011-11-04 10 -
秋季養生湯：火腿冬瓜蝦皮湯
今天給大家介紹的這道火腿冬瓜蝦皮湯清香四溢，低脂肪、低熱量，其中的蝦皮具有較高的補鈣效果，且有催乳的功效，冬瓜對於妊娠期水腫非常有效。 材料： 冬瓜；蝦皮；火腿（火腿可不放）； 薑；鹽 做法： 1.冬瓜洗淨切片，火腿切丁，薑
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秋季靚湯 淮杞蜜棗煲瘦肉
淮山入湯，自身的粘液會被湯水吸收，經過長時間煲燉，淮山變得酥軟，入口即化。趁熱喝一碗下去，健脾補虛，養心潤燥，頓時就會覺得燥熱褪去，津液大增，舒服極了。 原料： 瘦肉；淮山片；枸杞； 蜜棗；小蔥；薑 做法： 1. 瘦肉洗淨、
2011-11-04 10 -
秋日靚湯 南瓜紅棗排骨湯
製作材料： 主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（幹）100克,干貝25克 調料：薑3克,鹽3克 製作步驟： 1. 南瓜去皮去核，洗淨切厚塊； 2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨 3. 紅棗洗淨，去核；
2011-11-07 10 -
利尿解毒 瑤柱雙冬湯
主料：冬瓜50克,香菇（幹）500克,干貝25克 調料：薑5克,鹽3克 步驟： 1. 冬瓜去皮去瓤，洗淨切件。 2. 瑤柱（干貝）洗淨，用清水浸一小時，用刀拍松。 3. 冬菇用清水浸一小時，剪去腳，摣幹水，燒熱煲，下油半湯
2011-11-07 10 -
家常風味 榨菜肉絲湯
榨菜肉絲湯是很簡單的一道湯，菜系家常風味，湯汁清，榨菜脆，肉絲嫩，是居家的理想湯菜。 原料： 榨菜；肉絲；小青菜；豆腐；鹽；香油 做法： 1. 將肉絲放洗乾淨，加點料酒，少許鹽，澱粉醃制下。 2. 榨菜洗淨切成細絲，用清水
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嫩滑香甜 菠菜雞煲
準備材料 雞半隻：500克 冬菇：50克 青蔥：3棵 薑片：3克 菠菜：200克 幹筍：5片 蠔油：30克 生抽：5克 鹽：5克 糖：10克 生粉：3克 胡椒粉：3克 製作步驟（2） 1、菠菜洗淨，切一刀截短放入煲鍋內備
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家庭靚湯 鴨血羹
準備材料 鴨血：1塊 大蔥：1棵 香菜：10克 雞湯：1升 鹽：5克 水澱粉：10克 香醋：3克 胡椒粉：3克 製作步驟（3） 1、將鴨血豆腐切成2釐米的小丁，在沸水中氽湯2分鐘撈出瀝水；蔥切丁，香菜切細。 2、鍋內加雞湯
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美容養顏強身體 花菇山藥煲雞湯
准媽媽在妊娠初期極易產生疲倦感，懷孕初期的前3個月，如果身體裡缺乏鐵、蛋白質和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不用擔心，除了要多注意休息，准媽媽們還可以通過飲食上的調理來有效地緩解疲勞。今天就給各位准媽媽和愛美的MM推薦一道營養美
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強壯筋骨 淮山枸杞鵪鶉湯
這道湯以鵪鶉為主，補虛而強體，其營養豐富而肉嫩味美，是有很高藥用價值的山珍野味。輔以杜仲補益肝腎、強壯筋骨，並能祛除風濕，善治腰脊酸痛、足膝痿弱，佐以淮山藥健脾益腎，枸杞子補益肝腎。並以生薑、紅棗健脾和胃。合而為湯，共奏補益肝腎、強
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健脾和胃 黨參淮山兔肉湯
中藥黨參、淮山煲兔肉湯氣味清潤可口，具補氣健脾、養陰和胃的功效，為時下養生的湯品，亦可用於脾虛氣弱，胃陰不足，症見形體虛弱，消瘦乏力，精神疲倦，飲多食少，不愛活動等，還可治兒童營養不良、氣陰不足之症。 材料： 黨參、淮山各30克
2011-11-14 33 -
減肥美容 青木瓜鮭魚湯
秋冬季天干氣燥，皮膚容易乾燥缺水，因而秋冬季女人美容護膚離不開內調。在這裡為女性朋友推薦一款適合秋冬季的青木瓜鮭魚美容湯，可減肥豐胸、改善肌膚斑點等症狀，居家就可以完成。 材料： 鮭魚頭1/4個，青木瓜1/4個，黃茋5片，生薑2片
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補氣養血 參耆竹絲雞湯
女性月經期最需要進行保養，尤其在飲食中，用湯水來補充營養對身體來說是非常好的，有助於保持體力跟免疫力。這道參耆竹絲雞湯有助於補氣養血，更是更年期婦女治療失眠的偏方。常服女性飲食減少、面色萎白情況可得到改善。 用料： 竹絲雞1只(
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美容護膚 黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道黃豆雪梨豬腳湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙、口幹有明顯的效果，還能降血壓和滋養清熱哦！ 食材： 雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑
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消積化滯 淮山白術羊肚湯
淮山白術煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效，最宜在不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食，且男女老少皆宜。 材料： 淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生薑3片。 烹製：
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健脾補血 瑤柱紅棗雞肉湯
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。棗有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神
