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莧菜 夏季清熱解毒佳品
夏季天氣炎熱，我們應該吃一些清熱解毒的食物。莧菜清熱解毒，利水除濕的功效，是夏季不可多得的保健食品。《本草綱目》中說：“六莧，並利大小腸。治初痢，滑胎。”《隨息居飲食譜》也說：“莧通九竅，其實主青盲明目，而莧從見。”意思是說：“莧”為形
2017-03-10 33 -
常吃這些食物有助防輻射
紫菜：紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。 大蒜：大蒜中含硒較多，並且大蒜的抗氧化作用優於人參。因此適量吃些大蒜有助於減少輻
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蓮子茯苓糕養生
中醫認為，茯苓能滲濕利水，益脾和胃，寧心安神，治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔噦、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸健忘。麥門冬能養陰潤肺，清心除煩，益胃生津，治肺燥乾咳、吐血、咯血、肺痿、肺癰、虛勞煩熱、消渴、熱病津傷、咽幹口燥、便秘。 主料：
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帕金森病的飲食養生指南
帕金森病是一種以靜止性震顫、肌肉強直和運動遲緩為主要臨床表現的疾病，發病機理目前尚不明確，目前大多數醫家認為帕金森病是因大腦黑質多巴胺神經元選擇性丟失而引起的慢性進展性神經系統疾病，是一種老年人常見的運動障礙疾病。 儘管帕金森病對飲食沒
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蠔油鱔絲做法介紹
民間認為“小暑鱔魚賽人參”，有“夏季肥嫩，春秋細嫩，冬季脆嫩”之說，中醫認為，鱔魚有補虛損、除風濕、強筋骨的功用，治癆傷、風寒濕痹、產後淋瀝、下痢膿血、痔瘺、臁瘡。下面介紹耗油鱔絲的製作方法。 主料：去骨鱔魚400克。 配料：金針菇10
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每種肉都有烹調好搭檔
生活上有個伴兒，不會感到孤獨寂寞，職場中有個好幫手，能起到事半功倍的效果。你知道嗎？在烹調中，每種肉也有個自己的好搭檔。 豬肉與白菜：豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起
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黃芪汽鍋雞做法
中醫認為，黃芪生用，益衛固表，利水消腫，托毒，生肌，治自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽或潰久不斂。炙用補中益氣，治內傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛、氣虛血脫、崩帶及一切氣衰血虛之症，下面向大家介紹黃芪汽鍋雞的做法。 主料：母雞1只。 配料：黃芪片2
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烹飪蔬果四不宜
不要用攪拌機或食品處理機來打果汁。很多人用攪拌機或食品處理機來榨鮮果汁喝，在攪拌中水果所含的維生素C會不斷被氧化。建議改用果汁機，能迅速把水果的液體部分和殘渣分離，大大降低維生素C的氧化程度。 不要把含“維生素C分解酶”的蔬菜同水果一起
2017-03-10 10 -
夏食夜來香
炎炎夏日，正是夜來香盛放的時候。夜來香烹製成各種菜肴，不但形態美觀，味美香嫩，花香菜鮮，而且具有平膽明目、駐顏美容、生肌潤膚等食療功效，介紹幾款用夜來香花製作的有助美容的食療譜。 夜來飄香：夜來香花20朵，豆腐衣2張，竹筍嫩尖50克。先
2017-03-10 13 -
兩藥膳改善身體水腫
冬瓜雞湯、茯苓魚湯都具有健脾益氣、利水消腫的好處，適合慢性腎炎所引起的肢體水腫者食用，但每個人的體質、症狀都不太一樣，使用藥膳前應向中醫師諮詢後才能食用。 冬瓜雞湯 材料：澤瀉、車前子各6克，茯苓、薏仁各9克，紅棗5粒，冬瓜1塊，雞胸肉
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枸杞絲瓜養生
中醫認為，絲瓜能清熱，化痰，涼血，解毒，治熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汗不通、癰腫，下面向大家介紹枸杞絲瓜的做法。 主料：絲瓜600克。 配料：枸杞子20克。 調料：薑，鹽，料酒，澱粉。 製作：絲瓜打皮切滾刀塊
2017-03-10 36 -
芹菜炒蛤蜊肉養生
中醫認為，蛤蜊能滋陰，利水，化痰，軟堅，治消渴、水腫、痰積、癖塊、癭瘤、崩、帶、痔瘡。芹菜可利肝清熱、祛風利濕，治高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、血淋、癰腫，下面向大家介紹芹菜炒蛤蜊肉的製作方法。 主料：蛤蜊肉200克。 配料：芹菜100克
2017-03-10 17 -
桑椹裡脊食療介紹
桑椹果實呈紫、白、紅、黃棕色，果實飽滿，含糖量高。中醫認為它能補肝，益腎，熄風，滋液，治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴、關節不利。益腎臟而固精，久服黑髮明目，下面向大家介紹桑葚裡脊的做法。 桑椹果實呈紫、白、紅、黃棕色，果實飽滿，含糖
2017-03-10 11 -
夏食枇杷潤五臟
夏天是枇杷果子成熟的季節。枇杷果不僅甘潤甜美，香味濃郁，含有多種營養物質，而且有較高的藥用價值，特別是治療多種呼吸系統疾病引起的咳嗽，獨具特色。 枇杷，“秋萌、冬華、春實、夏熟，備四時之氣。”被譽為“果中之皇”。漿汁清香甜美的枇杷不但味
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肉桂雞肝養生介紹
中醫認為，雞肝能補肝腎，治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏。肉桂能補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈，治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、脾痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒，下面向大家介紹肉桂雞肝的做法。 主料：雞肝
2017-03-10 52 -
消暑熱 用絲瓜
中醫認為，絲瓜味甘性涼，有清熱消暑、解毒涼血、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、通大便、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。 絲瓜番茄湯：絲瓜100克，洗淨去皮，切塊；番茄100克，切瓣；干貝5克，清洗，泡軟，撕成細絲；蒜瓣、
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芙蓉三鮮的養生做法
中醫認為魚鰾補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫功用。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風吐血，血崩，創傷出血，痔瘡；下面介紹給大家以魚鰾為主料的芙蓉三鮮的做法。 主料：水發魚鰾200克。 配料：單縣羊肉150克，冬筍150克，水發木耳50克，
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食療防治乾眼症
“乾眼症”又叫角結膜乾燥症，是指任何原因造成的淚液質或量異常或動力學異常，導致淚膜穩定性下降，並伴有眼部不適和（或）眼表組織病變特徵的多種疾病的總稱。調查證實，每天在電腦前工作3小時以上的人中，90%的人都患有乾眼症。下麵推薦兩款防治乾
2017-03-10 11 -
早起兩粥助減重
下面介紹枸杞海帶粥、香菇肉絲粥這兩款減重藥膳粥的做法，不僅可以當作早餐食用，同時還可以配合減重計畫，幫助想要減重的人順利瘦下來。 枸杞海帶粥 材料：幹海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞
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栗子的膳食養生方
栗子糖分高，糯性強，明代姚可成《食物本草》評價它“主益氣，厚腸胃，補胃氣，令入耐饑”，唐代孫思邈稱其為“腎之果”，指有補胃益腎的作用。下面介紹有關栗子的一道養生菜肴給家大家。 主料：白菜700克。 配料：栗子150克。 調料：蔥，薑，老
