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開胃瘦身 鳳梨雞丁
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的鳳梨不僅可以減肥，而且對身體健康
2011-11-02 35 -
孔雀開屏 清蒸魚花樣做法
孔雀開屏魚可不是什麼稀有品種的魚類，其實就是清蒸魚的一種花樣做法，適合節慶宴請賓客，寓意花開富貴。 原料： 鯿魚一條，香蔥兩根，青紅朝天椒各一個 配料： 蒸魚豉油兩湯匙，鹽兩茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一湯匙 做法： 1.
2011-11-03 12 -
踢走大肚腩，更年期減重新招
女人到了更年期所產生的體重改變似乎是不可避免的事情，但如何去應對這樣的變化卻有多種選擇。美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任，康寶萊營養諮詢委員會成員之一的蘇珊•鮑爾曼博士提供了一個非常有趣的應對方式：“我的一個更年期發胖患者發明了
2011-11-03 11 -
滿口留香 黃金如意肉卷
黃金如意肉卷，用蛋皮卷肉餡，卷成如意的形狀，無論是從形，還是寓意來說，都是一道吸引人的節慶菜品。金燦燦的蛋皮喻為黃金滿倉，如意形狀喻為萬事如意。咬一口，滿口留香，蒸好切塊直接入口，或澆入湯汁，都是美味滿滿哦。 食材： 雞蛋三隻（
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鮮菇滑豆腐羹
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是對於那些孩子和老人，豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口，搭配鮮美的鮮菇，更是回味悠長。 原料： 鮮香菇；嫩豆腐；蔥花；高湯（清水）；食用油；生抽；濕澱粉（澱粉加少量水調勻） 做法：
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京菜菜譜 京醬肉絲
製作材料： 主料：豬裡脊肉150克,雞蛋1個,料酒20克,味精1克,精鹽5克,澱粉30克,蔥,薑絲,醬油各10克,清湯100克,油50克。 步驟： 1、將蔥切成細絲後鋪在盤中，備用； 2、製作秘制甜麵醬：甜麵醬1袋、香油2大
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閩菜菜譜 麵線糊
製作材料： 主料：精製麵線75克。 輔料：蝦糠150克,豬骨湯1000克,熟魚肉200克,精鹽15克,味精6克,澱粉50克,胡椒粉,芫荽,白酒（浸泡過當歸）適量。 製作步驟： 1、將蝦糠包紮於紗布中放入1000克清水鍋中，用
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清真菜菜譜 它似蜜
製作材料： 主料：淨羊裡脊肉150克,白糖40克,甜麵醬5克,醬油10克,醋,料酒各3克,濕澱粉25克,薑汁,糖色1克,香油60克,花生油500克。 教您它似蜜怎麼做，如何做它似蜜才好吃 羊肉切成長3釐米，寬2釐米的薄片，用甜
2011-11-04 15 -
湘菜菜譜 蒸糟魚
製作材料： 主料：鯉魚2500克 調料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大麯酒150克,鹽300克,豬油（煉製）125克 特色： 此菜為米黃色，質地香軟，鹹甜適口，宜冬季製作。 步驟： 1. 將鯉魚洗淨，從
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膠原蛋白潤肌膚 7款豬蹄美食幫你補充膠原蛋白
膠原蛋白 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=395 height=254> 膠原蛋白對女生的皮膚來說可是一樣
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西北菜菜譜 五絲駝峰
製作材料： 主料：駝峰725克 輔料：火腿50克,玉蘭片20克,香菇（幹）20克,韭黃150克,雞胸脯肉50克 調料：豬油（煉製）30克,料酒15克,味精3克,小蔥3克,薑10克,大蒜（白皮）15克,鹽4克,醬油15克,醋10
2011-11-07 35 -
西北菜菜譜 黃燜羊羔餅
主料：羊肉(肥瘦)1500克 輔料：烙餅(標準粉)300克 調料：植物油70克,醬油50克,料酒30克,薑3克,味精1克,小蔥40克,胡椒粉1克,辣椒(紅,尖,幹)5克 步驟： 1. 將羊肉（羊羔肉）剁成4 釐米見方的塊，加
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補足鈣鐵鋅 全能菠菜的8種做法
天氣預報說要降溫了，在這個需要食補禦寒的季節，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是多。今天就給大家搜羅了菠菜的8種做法，讓你又溫暖又能盡享美味。 上湯菠菜 材料：菠菜1把，皮蛋1粒，鹹蛋1粒，生薑3
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寶寶菜譜 使君子蒸豬瘦肉
主料：使君子8克,豬肉(瘦)100克 調料：鹽2克 步驟： 1.將使君子去殼取出使君子肉備用。 2.將使君子肉和瘦豬肉一起搗碎和勻，加入少許鹽。 3.將使君子肉餅放入鍋中蒸熟或煮飯時放在飯面上蒸熟即成。
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雲貴菜譜 一品熊掌
製作材料： 主料：熊掌300克 輔料：油菜300克,澱粉(蠶豆)10克 調料：味精2克,黃酒20克,醬油20克,雞油20克,醋3克,鹽20克,小蔥8克,胡椒粉2克,薑5克,香油10克,白砂糖5克 特色： 掌體完整，鮮香醇郁
2011-11-09 23 -
爽滑美味 香菇的7種做法
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D，不但營養豐富，而且味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。 蔥油香菇 材料：新鮮香菇150公克，蔥1根，紅蘿蔔50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶
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健壯機體 茭白炒肉
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。 材料： 茭白；肉片；鹽；料酒；蔥薑蒜；油；味精 制法： 1. 肉片用鹽，料酒醃制15分鐘待用。 2. 茭白洗淨，剝去皮去根切片。 3.
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清爽開胃 脆筍火腿小鹹菜
雪菜具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。 火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養
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清熱解毒 肉末雪裡紅
雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃制，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。 雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，
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征服你的味蕾 6款美味拌面大PK
春川拌面 配料：材料 麵條: 蕎麥面4杯，鹽，水 調料：紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿蔔1/2個 佐料醬: 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋 做法： 1、在4杯蕎麥面裡放鹽水，並在壓面機裡軋出麵條後放在開水裡煮熟，再
