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如何炒菜不變色？炒菜的3大誤區
你在炒菜時是否常常遇到變色的狀況呢？想要炒菜不變色其實是有秘訣的哦，今天小編就來告訴你怎樣做到炒菜不變色。並且，想要炒菜更營養，還要避免3大炒菜的誤區，快來繼續看看吧。如何炒菜不變色葉菜類。綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常
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盤點清蒸魚的做法 推薦做清蒸魚的5個竅門
你是否喜歡吃清蒸魚呢？清蒸魚味道鮮美，營養多，是很多家庭餐桌上不能少的一到菜肴。並且，清蒸魚選擇不同的魚類，營養就會不同。接下來，小編來為大家盤點清蒸魚的做法竅門，千萬別錯過了。做清蒸魚用什麼魚好鯽魚：有益氣健脾、利 水消腫、清熱解毒、通
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番茄抗癌延緩衰老 教你快速去除番茄皮的3個竅門
在烹飪的時候你是如何去除番茄皮的呢？有些菜肴不需要番茄皮，就要來去除。然而，番茄皮並不是容易去除的，這可怎麼辦呢？別著急，小編來為大家支支招，告訴你怎樣快速去除番茄皮，一起來看看吧。番茄的營養價值減緩色斑延緩衰老。番茄紅素不僅僅是當今工業
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教你怎樣切洋蔥不流淚的小妙招
很多家庭主婦都有切洋蔥導致眼睛流淚的情況。然而，洋蔥的營養價值是人體健康不能少的，因此在餐桌上一定要有洋蔥這道菜，這可怎麼辦呢？在這裡，小編就來教大家一招，讓你輕鬆做到切洋蔥不流淚，快來看看吧。怎樣切洋蔥不流淚在流水中切洋蔥，這樣可以控制
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日常烹飪使用醬油注意5事項
醬油是我們廚房中不能少的調味品之一，很多菜肴裡都需要放醬油。不過，無論是選購醬油還是使用醬油都是有講究的哦。在這裡，小編為大家盤點了日常烹飪使用醬油的注意事項，千萬別錯過了。日常烹飪使用醬油的注意事項烹飪醬油和涼拌醬油不要混用。在購買醬油
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烹飪胡蘿蔔如何保證營養又不失美味
胡蘿蔔雖然普通，但卻營養價值豐富。正在發育期的孩子們多食用胡蘿蔔，可以強健骨骼、保護眼睛，還能緩解生長痛。可是怎麼做，才能讓胡蘿蔔既保證營養又不失好味道呢？如何烹飪胡蘿蔔保證營養1、切碎、煮熟，才能使胡蘿蔔中的營養素充分釋放出來。2、熟吃
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家常烹飪放點白糖更美味
白糖是每家每戶都有的食物，白糖的吃法也有很多，不僅可以放在飲水中，還可以再烹飪時使用。今天，小編就來教大家如何在烹飪時使用白糖，讓菜肴更加美味，別錯過了。家常烹飪如何放白糖炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清
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煮豆漿需要注意哪些細節？
很多家庭的早餐都會有豆漿，自製的豆漿健康又美味。雖然，豆漿的做法有很多不一樣的地方，但是小編要提醒大家的是，無論哪種煮豆漿的方法都有一個不得不知道的小細節，小米就和小編一起來看看是什麼吧。煮豆漿的注意事項生豆漿加熱到80℃～90℃時，會出
2015-04-25 13 -
解答：炒菜如何正確加水？
你在炒菜時是否有加水的習慣呢？其實在炒菜時根據食材的不同，加水也是不同的。如果加錯了水不僅會影響到菜肴的味道，也許還會影響到身體健康哦。今天，就和小編來學兩招，看看炒菜如何科學加水吧。炒菜如何科學加水炒青菜最好不加水。炒青菜時，中途最好不
2015-04-26 14 -
家常做飯 手撕比刀切更能保證營養
烹飪菜肴前，我們經常用切的方法來準備原材料，但卻很少用手撕的方法。其實，手撕更能保證食物營養哦。在家做飯，如果能用手掰或者撕開的菜都儘量不要用刀切。用手切雖然有時候會感覺到比較的麻煩，但是手切的時候營養會更加的豐富，同時也會留住更多的營養
2015-05-03 13 -
洗潔精洗果蔬危害多 推薦天然清洗果蔬的小竅門
洗潔精是廚房清潔的好幫手，但是不可否認的是，它畢竟是化學製品，對健康還是會有威脅。如何不用洗潔精洗乾淨果蔬，還有哪些危害較小的物品可以稍微代替洗潔精呢？洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、色素、防腐劑等成分
2015-05-05 12 -
教你如何選擇健康的喝水杯
現如今，喝水杯的材質有很多種，要提醒大家的是選擇水杯不能僅僅憑自己的喜歡，要從健康著想選擇才行。在這裡，就來教大家幾招，教你如何選擇健康的喝水杯，快來一起看看吧。如何選擇健康的喝水杯塑膠水杯。塑膠杯也應該是不受歡迎的一種。因為塑膠中常添加
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綠豆怎麼煮容易爛？夏天喝綠豆湯的好處
到了夏天，就要多喝些消暑的飲品，綠豆湯就是不錯的選擇。然而，綠豆卻是很難以煮爛的食物，這可怎麼辦呢？今天，就來教大家幾招，看看怎樣才可以輕鬆的把綠豆煮爛，千萬別錯過了。夏天喝綠豆湯的好處以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光
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日常烹飪中加點醋的6大好處
食醋是廚房中最常見的調味品之一，不過要學會正確科學的使用，這樣才能使我們所烹飪的菜肴更加美味。與此同時，在選購食醋時還要多注意如何購買到優質的食醋。在這裡，就來為大家科普一下這兩個關於食醋的問題吧。日常烹飪中加點醋的6大好處增鮮解膩。烹調
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怎樣蒸米飯會更香？蒸米飯的誤區
在大多數人看來蒸米飯是一件簡單又容易的事情，而各個家庭都有自己蒸米飯的習慣。不過，你蒸米飯的方法是否正確呢？要知道，蒸米飯也是有所講究的。同時，想要米飯更香就要掌握技巧哦。怎樣蒸米飯會更香加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很
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夏天炒菜應放花椒？
在夏天，我們炒菜的時候應該要多放一種調料，這就是花椒。因為夏天吃花椒可以幫助我們預防很多夏季常見疾病。今天，來為大家詳細介紹一下在夏天吃花椒的好處以及炒菜要怎麼放吧。夏天炒菜應放花椒中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，夏
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山藥去皮又滑又粘 4個小妙招輕鬆削山藥皮
山藥，不僅味道受歡迎，還有極為豐富的營養價值。不過，難削的山藥皮要怎麼呢？在這裡，就來為大家支支招，介紹削山藥皮的簡單方法，千萬別錯過了。山藥的營養價值山藥，學名薯蕷。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益
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吃貨福音：怎麼做肉會更好吃
怎麼做肉會更好吃？肉食吃貨們一提起肉口水就止不住，對於高級吃貨們來說，不僅僅要吃到肉，也要讓吃到的肉更好吃。那麼怎麼做肉才會更香更好吃呢？挑選對豬肉很關鍵豬的各部位怎麼做最好吃1、頭部：包括牙頜、耳朵、嘴尖、眼眶、核桃肉等。皮厚、質地老、
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魷魚選購注意事項 烹飪有妙招
你是否喜歡吃魷魚呢？魷魚是最常見的海鮮食品之一，並且在家就可以自己烹飪。在這裡，為愛吃魷魚的你出出招，介紹魷魚選購和烹飪的小妙招，讓魷魚更加的好吃，快來看看吧。魷魚的選購方法色澤：墨魚和魷魚的肉自身都是比較淺的淡褐色的，製成的魷魚絲也是淡
2015-08-08 10 -
快速解凍凍肉做出美味食物
在將肉類購買回家後，我們都會放到冰箱裡冷凍，然而在食用時要如何快速解凍卻成了難題，有什麼好方法可以做到呢？今天，不僅要接受快速解凍凍肉的方法，還有烹飪凍肉的小技巧介紹給大家，別錯過了。烹飪凍肉的美味方法解凍。凍肉最好提前放到冰箱冷藏室裡解
2015-08-11 16
